第187章 蒜香排骨
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第二天一早，苏甜在群里问大家想吃什么。
这个群是昨晚刚建的，群主是她，群成员有叶凌、苏婧、李爷爷和李奶奶两口子，王志明一家三口。
没错，这是专门为了要给李爷爷李奶奶饯行而建的群。
昨天李爷爷给她打电话，说打算把聚会定在今天，她当即就建好了群，把邻居们都拉了进来。
【李爷爷：甜甜，我想吃一道肉菜……】
苏甜有些好笑的回复：
【苏甜；李爷爷，那我给您做一道蒜香排骨怎么样？】
【李爷爷：好好好！只要是肉菜我都喜欢吃！】
【王志明：甜甜，你不用去买肉了，我一会儿过去的时候捎点过去，你做蒜香排骨要用肋排是吧？】
【苏甜：嗯嗯，是的王叔。】
【王志明：好的，绝对是最新鲜的肋排！五花肉和里脊肉也来点？】
【苏甜：嗯嗯！】
【赵秀芬：甜甜，那我去的时候带点水果，你也不用特意买了。】
苏甜正要回复呢，李奶奶的语音发了过来：
“秀芬，你不用带水果！我已经买了荔枝、脆桃、西瓜、榴莲、葡萄……你们还想吃点啥？我再去买！”
【赵秀芬：李大妈，您买的不少了，咱们总共也没多少人，这些就够啦！到时候我再带点饮料果汁过去！】
李奶奶还是发语音：
“那行，对了，甜甜，小婧中午能过去吧？”
苏甜回复：
“我问过她了，她说中午能过去，不过她下午还有课，可能待不了很长时间。”
“嗯嗯，课程要紧，行了行了，先不说了，我跟你李爷爷这就准备出发了！”
“好的，李奶奶，那你们路上小心。”
苏甜把手机收好，骑车带叶凌来到了店里。
昨天她就给王姨和孙婆婆放假了，因此店里并没有人。
一进店，苏甜就直奔厨房，叶凌也跟着进去。
吴琴琴已经把菜送来了，只不过今天的量比平时要少，这也是苏甜特意交代过的。
两人有条不紊的开始备菜。
十点多的时候，王志明和赵秀芬来了。
“王叔，王婶，小杰怎么没跟你们一起过来？”
苏甜没看到王洪杰的影子，问道。
王志明把肉放到厨房，擦擦汗说道：
“小杰还在上课呢，他放学了再过来，到时候你王婶还得去接他呢。”
苏甜一拍脑门：
“瞧我这记性，忙的不知道今夕是何夕了!”
赵秀芬笑眯眯的饮料放在桌子上，“嗐，这不很正常？我也经常忙着忙着就忘了，有一次摊子实在太忙了，我中午忘了去接小杰放学，还是他班主任给我打电话我才想起来……”
“看来大家都这样啊，”苏甜笑了笑，“李爷爷和李奶奶应该快到了，你们先在这等会儿吧，我去准备做饭了。”
“让你王叔自己在这就成，我跟你去厨房帮忙。”
赵秀芬跟上。
苏甜也没拒绝。
来到厨房，她先开始做蒜香排骨。
王志明挑的排骨非常新鲜，而且不是那种纯瘦肉，上面带了些许的肥肉，这样的排骨做起来不会太柴。
把排骨用流水多冲洗几遍，去除血水，然后用厨房纸擦干净。
少量面碱用清水化开，倒入排骨中，这样排骨吃起来肉质会更加细嫩。
抓拌均匀，然后倒入蒜泥、洋葱、盐、白糖，再次抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一个小时。
其实腌制的时间长了会更加入味，但是今天中午就要做，没有那么充足的时间腌制，苏甜就只腌制了一个小时。
腌好后用清水冲去蒜末，控干水分后撒上一层薄薄的糯米粉，糯米粉粘性大，不易脱糊，而且炸完后的排骨也不会很硬，更是为了保护排骨中的水分和蒜香味。
锅中油温比较低的时候就要下入排骨，中小火慢慢炸，整个炸制的过程差不多需要十分钟排骨才会熟透，如果油温太高，外面都焦了，但里面的肉却还不熟。
炸完后捞出控油，蒜香排骨就做好了。
这时候，李爷爷和李奶奶也都来了。
叶凌也做了自己的拿手菜风味茄子，这是她学的最好的一道菜。
苏甜做完蒜香排骨，又做了菠萝咕咾肉、糖醋鲤鱼、酱爆肥肠、蜜汁糯米藕、柠檬手撕鸡、山药芙蓉汤，还做了栗子糕。
满满一桌子菜。
十二点的时候，人都到齐了。
每个人面前的杯子里都有饮料，大家伙目光齐刷刷都在桌子上，已经等不及要吃了。
李爷爷举起杯子，笑呵呵的说：
“今天这顿饭可是说是我们老两口的践行饭，很感谢大家能够捧场，祝你们以后前程似锦！”
说完，就把杯子里的饮料一饮而尽。
放下杯子，他眼圈有些红了。
以后怕是再也没机会见到这群邻里了。
“今天是个高兴的日子，你别整这个！”
李奶奶拍拍他的肩膀。
李爷爷摸了把脸，“我是高兴！大家随意，不用管我！”
说着就夹了块心心念念的排骨吃起来。
排骨有一股非常浓郁的蒜香味，吃起来外酥里嫩，非常的香。
美食淡化了李爷爷即将离别的情绪，大家也跟着吃起来。
王洪杰很久没吃过苏甜做的饭菜了，狼吞虎咽的吃起来，饭桌上就属他吃的最多。
苏婧没留太久，一点多就匆忙赶回学校了。
王洪杰下午也还有课，赵秀芬一点半去送他了。
苏甜他们则是继续吃到了两点，才终于散场。
临走前，趁苏甜和叶凌往厨房端盘子的空隙，李奶奶悄悄在柜台塞了一千块钱的现金和一张纸条。
等到苏甜和叶凌收拾完东西，去柜台拿钥匙准备回家的时候才发现李奶奶留下的现金和纸条。
“甜甜，今天很高兴能跟你们在一起吃饭，我知道当面给你钱你肯定不要，于是只好悄悄放在这里了，一千块钱你拿着，是我和你李爷爷的意思，谢谢你、小婧和小凌，以后一想起今天，我们就再也没有遗憾了，李奶奶留。”
苏甜红着眼睛把钱收了起来。
不知道为什么，她从李奶奶的心中读出了告别的情绪。
“甜姐……”
叶凌扁着嘴，一副要哭的模样，显然她也看到了李奶奶留下的字条。
“天下没有不散的筵席，不过我相信，以后还会再相见的。”
苏甜这话既是对叶凌说的，也是对自己说的。