第7章 豆腐
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李依依将买回来的东西归置了一下，猪肉一下根本吃不完，她切了一块儿留着等会儿包饺子，把剩下的瘦肉和大骨头打算放地窖里，而那堆猪下水却得赶快处理了，李依依打算晚上就将猪下水处理了，就顺手放在一旁了，进来的宋李氏看到还以为李依依让人骗了，于是骂着卖猪肉的，李依依听了哭笑不得“娘，这些东西处理好了特别好吃，而且老板相当于白送我的。”
宋李氏听了这话才作罢，“娘，我们今天吃饺子吧，刚好我买了肉和面，待会儿我去门口弄点儿荠菜回来，和肉一并剁碎了，吃起来香着呢。”李依依说话间手下和面的动作也没停。
“那我去挖荠菜吧，你剁肉就好”宋李氏说着拿着锄头出去了，李依依切了一块儿肥肉下来，和瘦肉一起剁的细细的，然后又将洗好的荠菜一并剁入，倒入刚刚已经调好的料汁，沿着一个方向搅拌均匀，等搅好了，又利落的将和好的面揪成一个个小团，一个个在生面粉里打个滚儿，还不等反应过来，就已经被擀成了饺子皮，不一会儿，一个个胖嘟嘟的饺子整齐的摆在案板上，宋李氏看到这个情景，一边烧火一边感慨这个儿媳妇的能干。
李依依知道宋大山的饭量大，而且这么长时间没有吃到好东西了，她就多包了些，整整包了三案板才包完，估摸了一下时间，离宋大山回来还有点儿时间，而这饺子又是刚煮的最好吃，于是李依依打算先将今天买的肥肉熬出油，等宋大山回来再煮饺子。
她麻利的将肥肉全部切成块儿，然后放入已经烧热的锅里，不一忽儿就听见了滋滋的油声，整个厨房都飘着香味，烧火的宋李氏都不由得吞了口口水，香味将在门外玩儿的宋梅都吸引了进来，看到肉手里的糖葫芦都不香了，眼巴巴的盯着锅里，李依依见状用铲子从锅里弄出一块煎的焦焦的肉，吹了吹喂给了她，宋梅吃着肉，也顾不得烫，狼吞虎咽的嚼了嚼就吞了下去。
“慢点吃，小心烫”李依依一边翻着锅里的肉，一边叮嘱。
“嫂子，这肉真好吃”宋梅迫不及待的咽下肉说道。
“好了，等会儿吃饭就能吃了，快去看看你哥回来没”宋李氏对女儿说，宋梅也乖乖的答应了，然后跑了出去。
李依依将熬出来的猪油放到一个瓦罐里，三斤的肥肉熬出半瓦罐油，这也就是为什么这里肥肉卖的贵，既能熬油，又能吃肉，是庄稼人的首选，宋李氏看着那半罐子油，笑着说:“这些油能吃一阵子哩。”
正说着宋大山拄着拐杖回来了，身边还跟着啃糖葫芦的宋梅，李依依见状也赶紧将肉盛出来，准备煮饺子，又趁着煮饺子的空档，调了料汁。
饺子煮好了，一个个胖嘟嘟的，看着都喜人，李依依照例给宋大山捞了满满一海碗的饺子，给其他人也是一整碗，又盛了一小碟炸过的肉，怕油腻还弄了一点儿凉拌木耳，这样晌午饭就妥当了。
宋大山的吃相在农家里还算好，但此时也一口一个饺子，吃的头上都有汗了，吃了十来个饺子后，他又夹了一块肉再配上一口木耳，吃的他爽快极了，长这么大还没吃过这么合口味的饺子，肉的腻和菜的清新完全中和了，他不一会儿就将整整一大碗饺子吃完了，末了还意犹未尽的咂摸咂摸嘴，不料刚抬眼就看到自家娘子笑着看着他，一时间宋大山一个大男人也有点儿不好意思了，他刚想说点儿什么，就听见自己娘子说“大山哥，我再去给你盛点儿，今天做的多着呢！”
李依依在厨房盛着饭，一想到刚才男人吃饭的模样她就想笑，饭量怎么能那么大，不过心里的成就感也是十足的。
李依依的手艺实在好，宋大山吃了两碗，就连一向吃的不是很多的宋李氏都吃了一大碗，小小的宋梅也吃了不少，整整三案板饺子就只剩了一碗。
吃过饭，宋梅出去玩儿了，李依依也就把今天的事情和宋大山说了一遍，宋大山听后也吃了一惊，他也没想到能卖那么多钱，不过他到底还是沉稳的，吃惊过后就对着宋李氏说道:“娘，这银子是香草自己的本事赚的，所以就让香草自己保管着。”宋大山实在是怕自己娘做什么糊涂事儿。
宋李氏听完斜睨了儿子一眼“你把娘当成什么人了，娘这点儿道理都不懂吗？”。
宋大山这才松了口气，对于自己这位娘子他内心其实是有自卑的，因为自己的腿，而现在娘子又这样有本事，要是再要银子，他就是真的没脸了。
说过这件事，李依依又将后续的计划说了一下，也得到了宋大山和宋李氏的一致支持，尤其是宋李氏，至于给宋大山治腿的事情，李依依和宋李氏商量了，打算等攒够钱再给宋大山说。
李依依在厨房收拾着，宋李氏在院子里准备着背篓和挖蕨菜跟的农具，宋大山有些落寞的在院子里劈柴，李依依一出来就发现宋大山情绪不太对劲，她琢磨了一会儿，又看了看宋李氏突然明白了，宋大山肯定是想着自己一个大男人因为腿伤什么忙都帮不了，还要家里的女人出去干活，心里不舒服，想到这里，李依依不由得在心里叹了口气，得，看来她还得兼职心理医生。
她轻咳了一声，走过去说道:“大山哥，我今天买了些猪下水，这个洗起来太费力了，你能在家处理一下吗？”果然，李依依话音刚落，就见宋大山转过身，神情好了一些说道:“好啊，放心交给我吧”。
处理这些东西主要是得去掉异味，一般来说得用面粉水洗，但这年代面粉是金贵东西，于是李依依想到了草木灰，她仔细给宋大山说了一下怎么洗，洗到什么程度，临走的时候又叮嘱了几句，她实在是怕宋大山给她把东西洗坏了，她还想吃呢。
李依依不放心的出了门，走到村口又叫上了正在玩耍的梅子，三人一起去了后山，那片蕨菜依旧还是那样，也没人动，李依依看了看天色赶紧动手挖了起来，宋李氏以前农活也做惯了，做起这个来自然不在话下，不过一个多时辰，便挖了一半了，照这个速度，都不用明早，天黑就能挖完，不过背篓确有些装不下了，李依依只能先让梅子背着一背篓回去，又蹲下身告诉她遇到村里人就说自己挖野菜去了。
果然，梅子到了村口，就碰到了几个正在闲聊的妇人，梅子乖巧的打了招呼，刚打算走就被一个妇人叫住了，她在村里是出了名的长舌“梅子，这是干什么去了？”
“去挖野菜了。”
等梅子走了，几人说道:“这大山家的日子是不好过，挖那么多野菜，也可怜大山娘，没了男人，儿子又是瘸子。”
“不过大山媳妇却是个能干的，看着瘦瘦小小的，上次我看她和周嫂子从镇上回来，背着不少东西呢”另一个妇人嘴快道。
“能有什么好东西，左不过是些不值钱的东西，你看那梅丫头瘦的，就知道没吃饱过……。”
宋梅听着身后的话在心里默默反驳道:“才没有呢，嫂子买的都是好东西，有糖葫芦有肉还有她从来没吃过的好吃的糕点。”不过她是聪明的孩子，并不没有说出来，只是加快了步子。
等放了东西，再去的时候，宋梅特意绕了路，等她气喘吁吁的赶到的时候，蕨菜根已经快挖完了，宋李氏看女儿来了，急忙让将没装的装进去，宋梅小心翼翼的走到李依依身边，将刚才的事情说了一遍，李依依闻言刮了刮她的鼻梁，说道:“梅子真聪明，晚上嫂子给你做好吃的。”
“真的吗，嫂子，做什么啊？”
“做肥肠”
“肥肠是什么啊？”
“晚上你就知道了。”
……
说着话，干着活，蕨菜根不一会儿就挖完了，装了满满三大背篓，李依依擦了擦汗，趁着宋李氏歇息的空挡又去了上次采蘑菇的地方，那地方潮湿，这没几天就又长了不少，一旁的木耳也有很多，李依依小心的将它们都摘下来，装到了出门特意拿的大布口袋里，因为想着做小菜卖，于是她这次采了很多，直接将布袋装满了才罢手。
提着口袋下去，宋李氏也歇息好了，几人也就背着背篓往回走了，为了掩护，李依依专门在最上面放了不少野菜，这样别人就不会怀疑了。
将满满三背篓蕨菜根弄回来，李依依已经累的不行了，去厨房喝了一大碗水，又歇了一会儿才缓过来，这才有力气去看宋大山活干的怎么样。
她走过去，洗好的东西已经在案板上放着了，李依依看了看，又闻了闻，干净无异味，看来这个男人的活干的不错啊而且也没洗破，还很有耐心，李依依心里评价道。
她看着这些东西，打算晚上做个肥肠，和爆炒猪肝，用买来的猪大骨炖点儿汤，刚好有刚摘的蘑菇，再蒸点儿米饭
想着李依依就立马行动起来，宋家母子三人已经开始洗刚挖回来的蕨菜根了，于是李依依就一个人去了地窖，去拿骨头，顺便拿根萝卜，宋家的地窖挖的挺深的，听说还是她公爹在的时候挖的，李依依小心的踩着梯子下去了，拿了骨头和萝卜，刚要上去突然注意到一旁一个已经灰尘很厚的袋子，她有些好奇的打开看了看，原来是黄豆，嘴里嘀咕着，李依依又抓了一把，打算待会儿放汤里，此时李依依有些后悔没有买猪蹄，那炖上黄豆该多香啊。
将袋子又放好，李依依拿着东西出了地窖，随口说道:“娘，大山哥，我看地窖里有黄豆，就抓了一把，待会儿放汤里。”
“你拿吧，那黄豆还是前年种的，也没法儿吃，喂鸡鸡都不吃，就一直扔那儿了，你要不说我都忘了”宋李氏洗着蕨菜根说道，言语间对这件事儿很是不满。
李依依觉得有些古怪，但又想不出哪里不对，脱口而出:“做成豆腐不就行了。”
话音刚落，就见宋大山和宋李氏双双转头过来，疑惑道:“什么是豆腐，也是一样吃食吗？”
李依依闻言直接愣住了，她就说有什么不对，原来这个世界没有豆腐，她当时去桃花镇也没有注意，此时回想起来，好像镇上确实没有卖豆腐的，原来这个世界没有豆腐，李依依此时兴奋的不知道说什么好，她心都快跳出来了，如果此时有镜子，她一定可以看到一个两眼放光的自己。
宋大山看着兴奋的李依依问道:“怎么了，香草。”
李依依此时也顾不得做饭了，她将东西放在地上，走过去，问道:“大山哥，这豆子村里有多少人家有啊。”
“前年不少人都种了，当时来了个官老爷说是让大家种，谁家种了就给奖励银子，不光咱们宋家村，隔壁的李家村，赵家村还有王家村都种了，结果这官老爷呆了不到半年就走了，新来的根本不认这些，大家都白种了，幸亏都种的不多。”宋李氏说道