第58章 特殊处理
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陈星星看她们俩大庭广众的恩爱半天,插在口袋里的手指也卷曲了,狗粮也吃足了。
“行,那你们两自便,我要回岗位了。你们慢慢聊啊。”
“诶别啊!”汤菲娅这才肯松开高玟,“我们上三楼吧,别坐在这了。晒都晒死了。”
一般不帮人拿东西的汤菲娅去沙发上拿起自己和高玟的手拿包。
高玟想拿回在她手中的包:“我不上去,我小医学家消费不起。”
结果汤菲娅缠住她胳膊:“我不嘛!我们回国相见的第一顿饭!肯定要有仪式感~难道你要我陪你挤在这儿风吹日晒的啊?”
高玟要抽出自己的手臂:“你一顿饭吃几十万的,都够我买100毫克展青霉素了。我是真心吃不起。”
汤菲娅死死拉住她:“哎哟不用钱!你也不看看这是谁的店!我在这儿吃饭从来不付钱,全都记李承叡头上。”
陈星星想,汤菲娅是她认识的人里吃霸王餐还真是吃得最理直气壮的人。
一听不用钱,高玟倒是不反抗了:“真的不用钱?”
汤菲娅:“真的真的真的!我从没付过一次钱~”
高玟:“那……可以一吃。”
汤菲娅兴高采烈笑眯眯:“星星~带我们上去吧~”
真的吗?真的要这样吗?
陈星星用眼神问高玟:你的坚持呢?
高玟也用眼神回她:带路吧。
行吧。
陈星星无奈的转身,按通耳麦说道:“伊莲,三楼还有空的位置吗?”
伊莲:“A区3号桌和c区17号桌的客人还没来。”
陈星星:“特殊处理一下,通知A区3号桌的吴总,说我们今天需要使用他的位置。跟他道歉然后把定金退给他。再额外给他返50万的会员消费券,另外再给他一晚的包场权。”
伊莲:“好的,收到。”
在Lee caffe,不仅给一到三楼划分了消费等级区域,在最高层三楼也一样划分了消费等级区域。
三楼20张卡座分成A、b、c三区。
A区5张卡座,每张卡座低消50万。b区7张卡座,每张卡座低消20万。c区8张卡无最低消费。
那就有人会奇怪,既然如此,要退也应该是退c区的用户才是,为什么会选择A区的客人来退呢?
这里面就很有学问了。
首先,要知己知彼才能百战不殆。
A区预定的客人吴先生陈星星很了解,是一个脾气相对和善的世界百强外企cEo。
他一般中午这个时间来都是在附近公司忙完,独自前来用餐。
他预约的时间12点半,现在还有6分钟就1点,他有很大概率不会来。
因为之前也出现过好多次这种情况,吴先生工作是在太忙了,预约了以后来不了,的定金在他眼里好像几块钱一样,说不要就不要。
但在中午这样的高峰期,A区一张桌就可以消费上七八十万有时候甚至上百万。
他预约不来,就算给了那么多定金,也是白白占用卡座30分钟的时间。也会给Lee caffe造成很大的损失。
这样的情况出现了很多次,他的会员也被禁了好几次,每次都要充5百万来解禁。
吴先生也不想老放鸽子,他是真心喜欢这里的美食,是这里三楼主厨的忠实粉丝,是真的想来吃饭。
但是实在贵人事忙,因为工作身不由己,他自己也表示过很多次自己很不好意思。
所以这个情况下,可以稍微利用一下他一点点的愧疚心理。
而c区的客人则是一家中型企业的千金张丽。
她是上一桌客人刚走后立刻预约的,说明她很快就会到达用餐。
张丽非常挑剔、要求特别多。
她每次来消费都是带五、六个朋友来,把定金刚好花完。
她和这些朋友们每次来就是咔咔咔的一直拍照,然后发在社交平台炫耀自己美好的人生。
对于这些高昂的食物,她其实品尝不出这里尖端菜品的术艺。
她要的只是自己能保持在自己朋友圈中是一个中心c位,所以她带来的朋友也大多是愿意恭维她、围着她打转的蹭吃蹭喝的人。
她来这里就是为了享受这里的服务和满足自己的虚荣心。
张丽的这些朋友们来这里,除了能在自己朋友圈内装b格,还能乘机看看自己能不能找到个金主爸爸。
在这种情况下,如果强制退订了她们的位置,只会落人口实让她们抓住把柄。
到时候这些女人在社交平台上一顿无脑骚操作乱黑一把,处理起来也会挺麻烦。
这时候就会有人觉得,这不是挑软柿子捏,欺负好人吗?
其实还真不是。
可以推衍一下,假设用刚才同样的赔偿条件,退还定金元、反会员消费券50万元和一晚包场权来同样处理两桌客人,会有哪种不同的结果。
女士优先,首先来看看张丽。
如果强制退订了张小姐的位置,除了退给她定金,再给她反50万元,她会怎么用?
有两种可能。
第一种,她会像平时的消费水平这样使用,每次省着花。
她就花和定金刚好的数目,这些钱够她可以花个五六次。
第二种可能,她天降横财,为了让自己豪横一把,她一次性把50万都消费完。
但她享受完后,欲望会开始膨胀。
她便会想方设法的去满足自己越来越大的虚荣心。
她很有可能会把这件事当作谈判的筹码,威胁Leecaffe让她一直满足。
她可能会提出的某种消费条件,如果leecaffe不满足,她就会开始用一些不见得光的手段各种抹黑leecaffe。
当然,这是对人性比较黑暗极端的猜测。
再说说这条‘一次包场权’。
这种包场权以前是没有的。
之前也不是没有客人提出过要包场,但有钱人们口中的‘包场’可不只是简简单单的包场,更多的意思而是要定制服务。
所以包一次场就等于搞了一次大型活动,从场面布置、定制菜单、定制饮料酒水等等……都需要专门精心策划。
而后厨厨师们除了每周要创意新菜,办一次这样的宴会他们还要研制一份全新的菜单,是非常耗费精力时间的。
所以之前Lee caffe并不做这一类的服务。
那么是怎么开的先例呢?
答案就是汤菲娅。
汤菲娅小祖宗每次来都不预约又非要坐三楼,搞得陈星星只好出此下策。
那么回到刚才的话题,如果把这个‘包场权’给到张丽,以她的消费水平,她根本没有能力消费这个‘包场权’。
所以这个‘权力’在她眼里就不是那么的特别和贵重了,反而显得有些讽刺。