第148章 初雪这天的鲜鱼头葱花粥
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相对于童四春在城里的悲惨生活,佟思雅在乡下的生活就轻松惬意多啦!
现在已经是农闲时节,家家户户都在抢时间准备过年。
原因无它,现在已经是十一月初,再过半个月就要大雪封山,所以人人家里都得囤吃的。
十一月底开始下大雪,得到来年的二月初才会融雪。
所以至少得准备三个月的食物。
靳野连续下了好几次山,以人力搬扛的形式带回近二百斤的大米,各种油盐酱醋等调味品,还有干海带、干香菇、干木耳、干黄花菜、干豆腐皮、海米等各种干货;以及奶粉、麦乳精,佟思雅要求的不少药品例如感冒药、退烧药、肠康宁、云南白药等备用药……和部分用来治鸡瘟的兽药。
另外靳野还采买了不少布块、棉花、毛线、织衣针、碎布头、松紧绳之类的,这些都是拿来给佟思雅解闷用的。
当然了,就更不用说像肥皂香皂洗头膏洗衣粉这类的小日化了。
同时,靳野还带回来最最最重要的东西——书籍。
佟思雅写信托陈九帮忙寄书,陈九很讲义气,去找她二舅周育生了。周育生以前是大学里的物理教授,听说外甥女的朋友对物理学很感兴趣?他毫不犹豫地在他的小仓库里挑挑拣拣,翻找出二百多本旧书和相关专业的报刊杂志……
又因为直接邮寄这些书籍……如果被有心人截取了,可能会造成不必要的麻烦,所以周育生将这二百多本书分别装在两个大木箱里,木箱上面装了不少陶瓷碗,伪装成满箱的陶瓷碗,托运输队的熟人一个关卡一个关卡的慢慢转运而来,最后到了镇上国营饭店里的郑叔手上。
就这样,在靳野一趟又一趟的奔波搬运中,方岭村终于迎来了七二年冬天的第一场雪。
头天晚上就下起了砂子雪,打在地上哗哗响。
靳野赶紧连夜把兔圈里的兔子们、鸡圈里的鸡全都转移到了地窖里。
是的,他也怕兔子和鸡被冻死,提前挖好了地窖,在里头铺上干净的稻草,地窖出口是一条长长的甬道。白天的时候,鸡或兔子们愿意出来透透气也可,愿意挤在干草堆里取暖也可。
家里养的兔子和鸡,平时全靠佟思雅喂养和打理。
之前佟思雅需要去后山割野菜回来喂养它们,后来村里秋收后,佟思雅去要了几百斤糠皮回来全都堆在自家小仓库里。
蒸熟的糠皮配上切碎的菜叶子,家里吃兔肉的时候会有点儿下水,佟思雅也会蒸熟了剁碎了喂鸡。她家鸡圈里的三只家鸡和四五只靳野从山上捉回来的野山鸡都特别爱吃!
三只家鸡全是蛋鸡,下蛋下得很欢,基本上三天能收两个蛋,蛋心红彤彤的。
野山鸡下蛋的速度和频率都不如家鸡,但体型巨大。
家鸡一只二斤多,野山鸡被圈养了两三个月以后,只只重达四五斤!尤其是那只雄性野山鸡,个头能有半人高!
有它在,佟思雅都不敢去打扫鸡圈,怕被它追啄……
家里的野兔繁殖得很快,之前靳野带了几只没受伤的野兔回来,短短三四个月过去,四只雌兔就已经抱了两窝崽儿,一下子就变成近三十只兔子了!
秋收过后村里的妇女们也闲,佟思雅做了些糕点,请婶子嫂子们去后山割了不少猫尾草回来,全都晒干了,也存放在佟思雅的仓库里。
猫尾草是野兔最爱吃的草料,鲜草干草都一样喜欢。
佟思雅以前就养过兔子,知道野兔生存能力强,但现在家里的兔子已经繁衍到兔三代了……跟家兔没什么区别,必须严格注意草料的干净与兔圈的卫生。
在喂养兔子时,佟思雅会提前一天先用水清洗好草料,再放在竹架上晾干,第二天再喂兔子们。而且天天打扫兔圈,所以兔子们长得很好,个个肥壮活泼,皮毛油光发亮。
目前佟思雅家的兔子成为村里人的肉禽供应基地。
因为在这个时代背景下,就算是农村人,也被很严格的规定在每家养鸡不能超过三只。
所以家家户户要是来了客人或者偶尔犯馋想吃荤,唯一的途径就是上佟思雅家里,用其他的东西(大多数时间是粮食)来换一只兔子回去。
初雪这天,佟思雅无比贪恋温暖的被窝。
但当她听到靳野在厨房里喊她,说早饭已经做好了的时候……
她还是飞快地钻出了被窝,穿上厚袜子披上厚棉衣匆匆跑去了浴室。
浴室的木架上放着灌满开水的开水瓶,佟思雅动手兑好热水刷牙洗脸,这才去了厨房。
厨房里热气腾腾的。
靳野按照佟思雅的饮食喜好,熬了一锅粥。
熬粥之前先取米汤,灌满小号开水瓶。熬出了米油以后,再取米油,也灌满小号开水瓶,最后才在粥里放了块鱼头,熬起了鱼头粥。
佟思雅盯着鱼头看了好一会儿,好奇地问道:“这玩意儿哪来的?”
靳野冷笑,“荆向东送来的。”
佟思雅:……
她就知道坏了。
左右看看——
她果然在灶台上发现了几本厚厚的、半旧的物理书刊!
靳野又道:“……我知道她不想看见我,也知道依你的本事,也饿不着她。我昨天在塘里蹲了一天钓了不少鱼,大多数都交给知青站让改善伙食了。这个鱼头算不上肉多,你俩别嫌弃,算是我的一份心意,希望她和孩子健康平安。”
佟思雅愣了一下,意识到,这其实是靳野在转述荆向东说的话。
她立刻大义凛然地说道:“搞什么鬼啊!我又不爱吃鱼头粥!这就给他退回去!以后外人给的东西一律不要!”
靳野冷哼了一声,“做都已经做好了,还回去岂不是浪费了这锅熬粥的大米?”
佟思雅笑了。
她还能不了解靳野?
一个傲骄的糙汉。
是,家里确实不缺肉吃,但鱼肉吃得还是比较少。
靳野再讨厌荆向东,也会为了能丰富一下佟思雅的食谱而妥协。所以他还是想办法做给她吃,而且还煞费苦心的去腥、先油煎再熬粥……
佟思雅很上道地哄他,主动抱住他劲瘦的腰身,甜蜜蜜地说道:“那好吧,我就不退回去了,谁让我男人厨艺了得呢!先说好了我可不是想吃外人送来的鱼头,主要是……我男人给我做的饭,一粒米一滴汤我也不想浪费!”
然后她闻了闻浓郁的粥香,露出陶醉的表情,“好香啊!”
靳野已经被她哄得眉开眼笑。
他往粥锅里洒了把碧绿的香葱,然后拿过碗,从锅里舀了一碗热粥出来,又用勺子不停搅拌,直到碗里的粥晾到七成热,这才停下来,将粥碗递给她,宠溺地说道:“快吃吧,这鱼头的碎骨和刺我已经全都去掉了……不过吃的时候还要小心。”
佟思雅含笑点头。
她拿着勺子舀粥吃,只觉得这粥看起来没什么特别的,就是雪白的浓粥里点缀着碧绿的葱花,可吃起来怎么那么香甜啊……