第6章 芒种忙忙栽

66读书 www.66dushu.com，最快更新金色华年!

山间地头，平坝田野。大家抓紧时间，抢种抢收。

中国上万年的农耕文明，庄稼就是百姓的全部，也是国家的命脉，能吃饱是人类发展以来最大的奢望，也是最基本的要求，所以颗粒归仓也就成了习惯和常态。大忙季节劳动人力不足这也是现实。我们的人民也是有智慧的，全民支持农忙也是中国的一大特色。收割小麦期间，各大中小学全部放假就近支援农忙，中学生可以到农田插秧，当时插秧绝对纯手工，绿色无污染，一天消耗三碗米饭，当然也有工分，最后统计入家庭中。插秧可是一简单的技术活，插得好与坏，他既影响插秧的速度，也影响秧亩转青时间，和后期的产量，左右间距有讲究，18一20公分左右，深度三公分，插浅了会倒苗，插深了秧苗变不过来（转青慢），插秧密度过大，光透性风透性变差，影响长势，如果插秧间距大，长势虽好但产量上不去，所以会有经念的老手给你示范，如何栽秧。插秧讲究横平竖直，方方正正，这样美观好看产量也高，另一种就是傍田弯插秧方式，根据田的形势插秧，间距保持好就行了，适合小块田的栽插方式，当然还有其他的栽秧方式，随着后来机械化插代替人工，很多方法都沉淀在了历史的长河之中。这些劳动的智慧都是人们在长期劳动中的结晶。

收割小麦，大人们把大捆的小麦收走，遗落在麦田的麦穗就由小学生们负责拾起来，三五个小伙伴结队而行，排成排从地的这一头到地的那一头拉网式的走一遍，拾完这一块地又去下一块地，一上午捡两块块，其余时间就玩，玩泥巴，过家家，扔石子，下三石棋，当时也没什么其他玩具娱乐，追逐嬉戏就是最低成夲的娱乐方式，中国农村娃就是在这种环境下成长起来的。中午饭时间快到了，小伙伴们把拾得的麦穗交到生产管理员手中，就各自回家吃饭，下午出工时又开始寻找下块地的麦穗。

麦田里收拾干净后，堵好四周的排水口，就向麦田里放水，将这麦田变稻田，一年四季也不闲。水住高于泥土10厘米就可以了，一边犁田，一边放水，犁好后再耙好就可以插秧了，农村利用土地利用率很高，见缝插针，不让一寸土地闲着，田边也会利用起来，水稻田边每当插秧季，就会把田里的稀泥用扯板拉起来堆在田埂边抹平起稳水的作用，防止田水外漏，两三天后泥巴比较干了就在这田边上种上豆子，绿豆，或黄豆，播种方法也简单直接，用锄头在田边上敲上窝，形成一小坑，将种豆子放三五粒在盖上农家肥就可以了，这种豆子的农家肥，很多就是堆肥。

当时的化肥少，农家自治堆肥就成了常态，堆肥也叫肥泥巴，种庄稼常用的一种肥料。就是将房前屋后阴沟里的泥巴收集起来，也叫起阴沟，起阴沟一般是过年春节时干的活，当时也有春节假，就在这几天干。阴沟里平时肥水多，鸡鸭常在里边玩有排泄物，常年发酵自然就比其他地方的肥。阴沟里起完旧泥还得回填新泥，做下一年堆肥准备，这新泥也很讲究，一般选择石板坡上的草皮，苔藓，这些放在阴沟里易腐质发酵，平时的烂菜叶都扔进阴沟，都会变废为宝，当时没有现在的白色污染，不担心一百年不烂的问题，平时大家装东西都是竹筐，竹篮，提篮，背篓，撮箕，簸箕等竹器，没有污染一说，人们也就没有污染的概念，意识中顶多讲讲干净卫生。阴沟是普通话，在川北人的叫法正好相反，叫阳沟，一说阳沟大家都知道，扫的地灰，院坝的树叶全都扫进阳沟，注意里面不能扔砖头瓦片，碎瓷器碎玻璃也不行，做肥料时怕伤人，这也是安全考，碎瓷碎玻璃丢有专门的地方，一般扔在老坟＜祖坟＞的背上，这里很少人经过，所以安全。阳沟也有藏污纳垢，净化环境的作用，也是农家堆肥的发源地。

阳沟（阴沟）泥堆放一段时间以后，其本风干了，就在自已的院坝里晾晒，多翻晒几次，这泥巴又干又细，再用竹筛筛过，大块又晒，三五次后，这又细又干的土肥就做好了，收集在避雨处待用，当时家家户户都做这种肥料，交给生产队越多，工分也就越多，相对收入也就越高，年底就是可以多分粮食。

豆子种上后，田埂边水分充足，两天后豆芽就起来了，见光后变化也很快，三五天就成豆苗了。有了豆叶，由于光合作用，这豆苗长势也越来越好，过些时候就等收获。

田里的秧苗在插后五六天就定根转异（转青），这些时间就要注意田里水位的高低，家畜的破坏，特别是鸭子，他一进田就搞破坏，插秧后半月内禁止家鸭下田，各家各户严加看管。鸭子本来是下田的，现在只能委屈它一段时间，进行圈养，同时搞个鸡鸭同笼。鸭当鸡喂。这些都是乡下常有的事。

六月的天气也不是很热，大松也有五个多月了，也不用天天捆绑了，可以放养，这放养主要放在摇篮里，里面有小凉席，小被子，盖的，垫的都有，热天也有蚊子，为子防蚊虫虰咬，摇篮上就装了一个简易蚊帐，有点象黄包车的顶篷，看起来非常美观而且还很实用，又透气又防虫！大松睡觉的时间不少，晚上睡七八小时，白天除了三餐，饿了叫唤，基本都在睡觉，中午有爷爷奶奶哄，抱，晚上有二姑，幺姑哄着睡，这样就基本没下过地，很少在地上爬来爬去，大人们收了工，回家逗逗小孩也就放松了不少，消除了一天的疲劳，五六个月，饿了会哭，吃饱了就睡，大人在闲的时候，就逗大松说话，教他喊爸爸妈妈，反正听不懂也不会说，但大人的方法是对的，教他简单的发音，对学说话是有帮助的。望孩子快快长大这都是每一个人的心愿！大人们一有空就提着学站立，学走路，学说话，天天训练，也成为常态。大人提着走可以锻炼孩子的胆量也正锻炼孩子的身体，让小孩体质增强。边学步边哼着童谣让孩子快乐锻炼，一边也训练了听力。

忙假十天左右，帮完大人的农活后，孩子们也都回校正常上课了。 地里的玉米也长了一米多高了，绿油油的一大片，微风吹拂，会发发沙沙的响声。忙假后虽然没有前段时间那么忙了，但地里的杂草又开始长出来了，除草和施肥就成了农忙后的必做之事。社员们三三两两，各自在自己负责的地里，除草，施肥，这些杂草大部分喂牛，喂猪，有些放回农家的阳沟变成来年的堆肥（肥泥巴）。边干说边聊天，讲一讲村里村外的故事。有时村学习室也贴一些宣传画，这就是当时社员会获取新闻的原始方式，家里要办事赶急得向队里请假，写假条，队长同意方可离开！当寸的集市是星期日逢场，七天场，什么土特产，花生，豆子，米花糖都有，街上食店也只是逢场全面开放，而且还是国有的，私人不能不允许做生意，买卖均由国家统一调配，柴米油盐酱醋茶，由供销社把控，供销社分百货商店和土特产商店，分功很细！再偏远的乡村一定有供销社的身影，就象中国邮政一样，在中国的土地上一定会有他们的脚印！

田野间野菜也长得很是丰富，猪鼻孔（又叫折耳根）己经大面积生长，这个野菜很香，清热解毒且利尿。

消炎、利尿、退烧

折耳根为草本植物。叶片呈心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。全株入药，可以治疗肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。折耳根嫩根茎可食用，中国西南地区常作蔬菜或调味品。具有消炎、利尿、退烧的功效。

1、消炎：折耳根具有消炎、祛除湿热的功效，用新鲜的折耳根煎成汤，能缓解黄疸型肝炎的症状。

2、利尿：折耳根的利尿功效较好，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而达到利尿的作用。

3、退烧：折耳根具有调理上呼吸道的功效和作用，喝折耳根泡的水可以有效地帮助退烧。同时，折耳根还具有止咳的功效。

食用折耳根的制作方法：

将野外采集的折耳根清理洗净，现在农贸市场也有折耳根卖，人工培育的也不错，野生的更清香。1.切成段3厘米长，待用，2.将味精，酱油醋，油辣子，备好，3.将以上调料倒入切好的折甘根中拌均，4.放入冰箱十分钟后拿出装盘即可食用。

有喜欢吃这种折耳根的可以试一试，尝一尝童年的味道！也是对儿时的一段美好回忆！那年那月没有冰箱，县城才有电灯，折耳根洗净放碗中拌点含盐就己经是美味了，乡下也没有味精，卖醋的老头儿半月才挑一担醋下乡，加点醋也就不错，算是尝鲜了。