第29章 油焖大虾

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林妈看着姜菀，实在不知该说些什么好，又怕姜菀浪费了食材。

看出林妈的疑虑，“您放心，这道菜我在家真做过，不会浪费的。”

“行，那你来吧，需要给你准备些什么不？”

“你忙别的吧，我自己来可以的。”

林妈看着姜菀利落的把虾清洗了，也不再关注她，她还要忙活别的菜。

姜菀把虾洗净，问林妈要来剪刀，剪去虾枪，虾须，挑去虾线，又去切了些姜片，葱段，再把切好的姜、葱段放入装虾的盆里面，加一小勺盐，再加入料酒进去，最后用筷子搅拌均匀，放到边上腌制下。

又从碗橱里了拿出一个碗，准备调个料汁，往碗里放一勺盐、一勺白糖，因着没有蚝油和生抽，姜菀只好将就的放了些酱油，再倒入一些料酒，最后加入少量的水，把这些搅拌均匀，然后放边上备用。

瞧了瞧虾腌制的时间还没到，姜菀又帮林妈切了菜，林妈看着她熟练地刀工，确信了她是会烧菜的了，之后便不管她了。

姜菀看了下虾腌制的时间到了，便把姜片、葱段从里面夹了出来，等这些准备工作都做的差不多了，她拿锅准备开始烧虾了，她今天准备烧个油焖大虾。

冷锅倒油，等油热后把虾倒进去煎，等一面虾煎到变色后，再把它们翻过来煎另一面，等虾煎的差不多时，放入姜片、葱段翻炒一会，最后倒入之前调好的料汁进去翻炒均匀，把锅盖盖上焖上五分钟左右，看到锅里汤汁已经收到浓稠了，姜菀知道，这虾算是烧好了，赶紧拿盘把它盛出来，在撒把葱花在上面点缀下。

林妈闻着锅里不时传出来的香味，就知道这虾烧的肯定不错，姜菀烧菜时，大把放料酒，油的时候，她也是肉痛，心想可能不能让这姑娘多做菜，不然家里油都不够她霍霍的，等虾做好，她觉得偶尔也是可以让她做做饭的。

连坐在客厅的贺瑛都被这香气吸引的进了厨房，“林妈，你今天烧什么呢，这么香。”

“哪里是我烧的，是菀菀烧的，没看出来她还是个大厨呢。”林妈站在水池边边洗碗边回答道。

“是吗，菀菀没看出来啊，那我们家燕子以后可是有口福了。”贺瑛看着姜菀打趣道，她是真没想到姜菀会有这样好的厨艺。

姜菀谦虚道，“哪里有你们说的那么好，我也只是会烧几样而已。”姜菀还是知道要维持好人设的，自己这双手就不是经常干活的手。

“呵呵，别谦虚，有个厨艺好的母亲，想来女儿也不会差到哪去。”贺瑛不住地夸赞着，觉得侄子真有福气，娶了个这么乖巧的女孩，厨艺还好，真是打着灯笼都难找到，再想到家里两个大龄男青年，真是人比人气死人。

三个人，说说笑笑的，不一会就烧好了晚上的菜，等燕老爷回来后，便把饭菜端到桌上去了。

大家坐下后，老爷子扫了一眼，“老大，怎么还没回来啊？”

贺瑛想起丈夫早上出门前交代的，“说是快有什么大演练了，最近都不回来了，让我没事多来看看您。”

燕老爷子摇摇头，“我好好的要你来看什么，你也抓紧给家里那两个相看相看，做弟弟的都赶到前头了，做哥哥连点动静都还没有，不像话也是。”

“唉，我也是烦死这两臭小子，跟他们说一点不听，逼急了都住部队，十天半个月不回家的。”

老爷子手往桌子上重重一拍，“反了天了他们，告诉他们，老子给他们下命令，再不自己找，老子找人押着他们去相亲。”

姜菀第一次经历老爷子这暴怒脾气，有点被吓到，坐在边上一声不敢吭。

还是贺瑛看到了，“爸，快收收你那脾气吧，瞧把孩子吓得。”

老爷子看着姜菀坐在那不敢动也是尴尬，自己这脾气家里人都习惯了，这突然多出来个小闺女真是不知道该怎么相处，面露窘色道，“菀丫头啊，别怕啊，我老头子说话声音大了些，快吃菜吧，一会该冷了。”

姜菀牵强的扯嘴笑道，“好的，爷爷。”

老爷子也不再说话，看着桌上的虾子，心想这破玩意又来了，没二两肉又难吃，并不准备吃它。

贺瑛开心的跟老爷子说，“快尝尝这虾，是您孙媳妇亲自烧的，可好吃了，这厨艺燕子以后是享福了。”

老爷子一脸不相信，这娇滴滴的小姑娘能有好厨艺，可大儿媳也不至于骗他，勉勉强强的夹了一个虾子，放进嘴里，咬了一口，并没有往日里的腥臭味。