第19章 卤肉
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一家人开始动手制作泡菜，他们已经熟悉了泡菜制作流程和各种原料添加的比例，制作速度也快了不少。
李春娥发现菜坛子不够用了，就去买了几个，一个菜坛子就能腌制五十斤泡菜，一百斤泡菜需要两个坛子，考虑到以后还要增加泡菜的产量，她又多买了几个。
一家人情绪高涨，这次制作过程，赵贤没有刻意去指导，基本上都是他们独立完成。
下一步将扩大生产，到时候自己要去营销几个饭店和酒楼，将生产和销售的问题解决好，就可以考虑做别的事情，扩大收入来源。
见一家人在专心的制作泡菜，赵贤就准备去做饭。
昨天的鱼还剩一些，中午最好要将鱼全部吃掉，现在气温较高，吃不完食物很容易坏掉，现在许多家庭都没有余粮了，自己可不能浪费。
他在在系统里买的一些肉也要给烧掉，他买一些卤料包来制作卤肉，卤肉制作起来相对简单，而且味道绝对没话说。
不一会儿，卤肉香味四溢，赵玲玲被吸引过来了。
“哥，这是什么肉，比红烧肉还香。”赵玲玲口水流了下来。
“这是卤肉，等会做好了，你给阿爷阿奶送点过去。”
“好的，等会儿你叫我。”赵玲玲说完又到外面去帮忙。
自己准备扩大泡菜的生产规模，家里原有几个人肯定是不够用的，目前牛奔菜还比较鲜嫩，再过一个多月牛奔菜就老了，就不能用来制作泡菜了。
到那时要考虑用别的蔬菜来制作了，黄瓜、菜瓜、包菜、萝卜、豇豆、豆角等蔬菜都可以用来制作泡菜，制作出来泡菜将风味不一。
自己现在也不怕制作泡菜的方法被别人学去，因为他们无法买到所需的原料，没有制作泡菜的原料，是无法制作出合格的泡菜。
牛奔菜在正常情况下无法食用的，但一旦被热水焯后，放在凉水浸泡几个小时就能食用。
这个方法一旦被他人知道，田野里到处都是的牛奔菜将很快消失，以后村里将很难再找到这种野菜了。
当前黄瓜、菜瓜和豆角等蔬菜已经上市，等到人手足够时，就准备以这几种蔬菜为原料制作泡菜，制作这些泡菜可以让阿爷阿奶和两个伯父来帮忙，也让他们增加收入。
渐渐的他思路清晰了，他准备吃饭的时候对家里人说这件事情。
这时卤肉已经烧好了，赵贤先切了一碗卤肉放在旁边，准备来炒其他的蔬菜，至于昨天剩下的鱼块，等会儿煮饭，放在饭锅里蒸一会儿就了。
见时候差不多了，赵贤将妹妹叫来，让她将那碗卤肉给阿爷阿奶送去。
赵玲玲端着那碗卤肉，一路飞奔。
赵老太太一家人正在院子里的树荫下吃饭，赵玲玲一下子将院门撞开，正在吃饭的一家人吓了一跳。
赵玲玲一进院门，他们就闻到了肉香，眼睛齐刷刷的看了过去。
“阿爷阿奶，大哥烧了卤肉让我送来。”赵玲玲说完，将那碗肉递给老太太就准备离开。
“等一下。”老太太叫住了她，昨天送来了一碗鱼，让她吃惊不已了，今天又送来了一碗肉，让她更迷惑不解了。
“肉是你大哥烧的，你娘在家吗，她在干什么。”
“娘和二哥三哥要做泡菜，挣了好多钱。”
赵玲玲说完就跑了，她急着回去吃卤肉。
相比手中的野菜糊和桌上两碗炒得发黑的蔬菜，卤肉的诱惑力太大了。
赵玲玲说这是卤肉，这他们还是第一次听说。
碗中的卤肉色泽鲜艳，香气扑鼻，三个孙女儿站在桌边，已经流出了口水。
没有老太太发话，他们都不敢动筷子。
老太太心里泛起了嘀咕，秀才家这是怎么了，昨天吃鱼，今天吃肉，有这么糟蹋钱的吗，还想不想过日子。
他们家哪来的钱呀，家里只剩下那巴掌大的一块稻田了，除非把房子给抵押卖了，老太太想到这里，不由得吃了一惊。
如果老二媳妇真的把房子抵押卖了，到时候秀才一家人没有地方住，肯定是要搬回来的，那可怎么办。
老太太坐不住了，她想去秀才家去看看。
老太太将卤肉分了，一人一块，碗里还剩下几块。
见几个孙女还将眼睛盯着碗里的那几块卤肉，便没有好气的说：
“这几块留给赵有才吃，你们都不要打这几块肉的主意了。”
老太太非常心疼小儿子赵有才，他除了要耕种好家里的十几亩田地外，还要在外面打点零工，挣点零钱贴补家用，非常辛苦。
老太太没有心思吃饭了，她草草吃了几口野菜糊，便出了院门，往秀才家走去。
直到李春娥将两个菜坛封好，制作泡菜的工作才算结束。
此时赵贤已经将饭菜端上了餐桌，一盘卤肉配上四五个时令的蔬菜，还有昨天剩下的鱼块，加上几碗大白米饭，几个人的口水不自觉的又流了出来。
“先将手洗干净再吃饭。”赵贤端了一盆热水走了过来。
家里人已形成了饭前洗手的习惯了，几人快速将手洗干净，然后坐到餐桌边。
“我们先吃饭，等会儿我再说一件重要的事情。”赵贤笑咪咪的说。
自从前两天大哥昏迷醒过来后，整个人就变了，一家人的生活也是从那天起发生了巨大的变化，这一切都好像在做梦。
大哥说等会儿要说一件重要的事，那一定是好事，现在大哥就好像神人一样，没有他不会做的。
李春娥突然想起了一件事，她要将门关上，上次吃饭的时候没有关门，张大户闯了进来。
现在村里有些家庭开始断粮了，要是让村里人都知道自己家里有米有肉，那可不是好事。
她走到院子门口，正要关院门，赵老太太就走了进来。
“娘，您怎么来啦。”李春娥有点惊讶，自从丈夫赵有根去世后，老太太并不常来。
“我来看看孙子，你们天天大鱼大肉，到底是发了哪门子财。”老太太说着话，就走进屋里。
当她看到桌子上的菜和几碗大白米饭时，完全惊呆了，这伙食已经赶上县太爷家的了。