第11章 野菜糊与白米粥
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木盆里确实有一条鱼，兄弟俩从来没有见过这么大的鱼。
“哥，你好厉害，能抓住这么大的鱼。”兄弟俩既兴奋，又激动，这条大鱼够他们家吃上几天了。
“这条鱼蹦到岸上，我只是将鱼捡了回来，哪会抓鱼。”赵贤解释说。
“饭做好了，都吃吧”，李春娥走进了灶房。
晚饭是野菜糊，野菜已经焖得有点发黄，里面的糊糊不知是什么粉做的，肯定不是面粉。
锅灶上还有一碗白米粥，赵贤知道这碗白米粥是煮给他吃的。
多年来，李春娥都是这样对待原身的，即使其他人吃糠咽菜，家里也要保证秀才吃上白面和白米。
弟妹们好像没有看见那碗白米粥，他们对野菜糊似乎很感兴趣，拿了碗准备去装野菜糊。
赵贤端起那碗白米粥倒进了锅里，然后拿起木铲在锅里搅了起来，野菜糊与白米粥很快就混在一起了。
李春娥和兄妹几个人愣住了，他们有点看不懂赵贤，这还是过去的那个秀才吗？
他不愿意吃白米粥，情愿与家里人吃一样的野菜糊。
“娘，以后我们都吃一样的东西，就不要做两样的饭，我应该与弟妹们一样，吃同样的饭菜。”
“好的，娘知道了。”过了半晌，李春娥才反应过来。
五个人各盛了一碗野菜糊，围在桌子边吃了起来，桌上有一小碗菜，黑乎乎的，应该是咸菜。
赵贤用筷子夹了一点放进嘴里，有点咸味，但更多的是苦涩，实在难以下咽。
在一家人面前，他又不能将吃进嘴里的咸菜吐掉，只得将这苦涩的咸菜吞了下去。
接着他开始品尝野菜糊，这味道真的不怎么样，野菜有点硬，要用力才能嚼烂，糊里还有点糠，吞咽的时候有点刮喉咙。
幸亏自己将一碗稀饭倒了进去，否则他一口都咽不下去。
而母亲和弟妹却吃得津津有味。
“娘，今天的糊糊真好吃。”赵玲玲兴奋的说。
自己难以下咽的野菜糊，家里人却吃得非常满足。
看着母亲和弟妹已经将野菜糊吃了个精光，自己则是吃了小半碗，要是有点泡菜就好了。
自己系统里有泡菜售卖，可这时他又不能去买，只能咬着牙将剩下的野菜糊吞了下去。
赵贤感觉自己不是在吃饭，而是在吃中药。
见赵贤将野菜糊吃完了，李春娥非常高兴，看来她这个秀才儿子确实变了，以往他是根本不吃这个野菜糊的。
“娘，这是什么菜”，赵贤指着那碗还剩一点的又苦又涩的菜问道。
“这是萝卜菜，天寒时用卤盐腌的，吃一年都不坏。”
果然是咸菜，腌萝卜菜他也吃过，根本没有这么难吃，是不是与卤盐有关。
“娘，家里有卤盐吗，让我看一下。”
“我去拿。”赵玲玲说完，就从灶房里拿过来一个碗，里面装着半小碗发黑的卤盐。
赵贤当然知道卤盐是什么东西，这是从制盐后残留下来的卤水中提炼出来的，虽有咸味，但更多的是苦涩味，还不如盐巴，用卤盐做菜肯定是不适合的。
自己家也太穷了，平常百姓家吃的粗盐，自家也吃不起，只能吃这种以苦又涩的卤盐。
中午自己做菜时幸亏买了调味品，如果是用了卤盐，那做出来的味道就会大打折扣。
自己集市交易系统里的食盐，非常便宜，虽然不能贩卖，但可以买来使用。
他想起自己上辈子的时候，帮妈妈做过泡菜，对泡菜的制作流程非常熟悉。
今天他看到田间地头到处都是苦辣菜，这是一种野菜，又苦又涩，牛都不愿吃。
这种野菜叶片肥厚，可以用来做成泡菜，非常好吃，在市场上可是抢手货，是家庭必备的小菜。
制作这种泡菜时有一道重要的工序，那就是去碱，操作也很简单，只要在滚烫的热水中焯一遍，再放到清水中浸泡半天，就能除去苦涩的味道。
自己的系统里有大量的调味品，完全可以去制作这种泡菜，拿到市场上卖，肯定抢手。
说干就干，趁现在天还没有完全黑，先弄些苦辣菜回来。
“玲玲，带上篮子，我们出去一会儿，等会儿做好吃的。”
赵玲玲一听高兴坏了，她小脑袋瓜里立即浮现出红烧肉。
“好的，我们现在就去。”
赵玲玲兴奋的拿起一只大篮子，拉着赵贤就要出门。
“我也去。”
赵小山站了起来，今天哥哥造出水车，他成了全村人的焦点，别提多风光了，现在哥哥要给他们做好吃的，他一定不能错过。
“好的，你也带上一个篮子，我们抓紧时间，等会儿就看不见了。”
李春娥找出了油灯，她知道等会儿要派上用场，平时他们家不舍得用油灯的。
三人来到地头埂，这里到处都是苦辣菜，这种野菜生命力极强，一长就是一片，很难除尽，农民们非常讨厌这种野菜。
赵贤不知道这个朝代人们对这种野菜怎么称呼，便开口询问。
“这叫牛奔菜，娘说这种菜不能吃，牛都不喜欢吃。”赵玲玲说。
“那是娘不会做，哥哥会做，做出来比肉还好吃。”
“真的，那太好了，那我们就多摘些回家。”
赵玲玲和赵小山对此深信不疑，他们快速的采摘牛奔菜，很快两个大竹篮就装得满满的。
他们回到家里，天彻底黑了，李春娥将油灯点上，她想看看三人到底采回来什么东西。
在昏暗的油灯下，李春娥一眼就看到了两篮子牛奔菜，不由得傻眼了，弄这么多牛奔菜回来干什么，前几年大饥荒饿死了人，都没有人吃这种野菜。
见李春娥一眼诧异，赵贤开始编故事了。
“娘，牛奔菜可是好东西，只是我们这个穷乡僻壤的人不知道而已，用它做成的泡菜比肉还好吃，以前是献给皇上的贡品。
后来出现了一次战乱，用牛奔菜做成泡菜的方子失传了，就再也没有人吃过泡菜了。
前几天，我在一本古书上看到了制作泡菜的方子，就记了下来，今天在田埂地头见到了许多牛奔菜，就想制作一下。
如果成功，我们家就有了一项营生，以后再也不会挨饿了。”
赵贤的话，让家里的人一阵兴奋，家里这个秀才见多识广，他说的话准没有错。