第26章 戏说炒饭
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坐在电动车后排，双手环住冯致远的腰，慢慢郑清悠的脸伏在冯致远背上。
感受着冯致远背脊的宽厚，让郑清悠突然觉得非常安心。
回想起这一天下来的经历。
郑清悠越发觉得，冯致远真是个值得信赖的人。
他的厨艺那么好，但始终保持一份谦恭态度，在后厨里会保持对王维兴等一众老厨师的尊重。
而在小夜市里，冯致远又非常活跃，无论是对客人还是小夜市里其他摊主，他都是以礼相待，对每个人都充满了热忱。
这样一个阳光积极洒脱正面的帅气男人。
又有哪一个女生会不喜欢呢？
郑清悠想起冯致远下午对自己说的话，他去厨艺学校学厨，努力把郑家酒楼经典菜做好，都是因为他喜欢自己。
在这一刻，把脸枕在冯致远背脊上，郑清悠满心都是甜蜜。
突然郑清悠对冯致远喊道：“冯致远，我决定了，要跟你谈恋爱。”
冯致远听到大笑着回应：“好啊，从今晚开始，我就是你郑清悠的男朋友了，你郑清悠也是我冯致远的女朋友。”
郑清悠接着又喊道：“那你要答应我，不许分手的。”
冯致远说：“当然，谁要是分手，谁就是小狗。”
郑清悠顿时忍不住笑起来，收回一只手轻轻拍打一下冯致远的后背。
“人家跟你说正经的，你能不能认真点？”
冯致远说：“我很认真啊，你看我都没有笑，反倒是你都是在笑啊。”
郑清悠轻轻掐了一下冯致远腰。
有些气鼓鼓地说：“我笑，还不是你故意逗我。”
冯致远说：“那多好啊？女孩子就应该多笑，我希望你跟我在一起，每一天都是快乐的，每天都要笑。”
郑清悠说：“那就要看你表现。”
冯致远笑了起来：“今天表现还不够好啊？”
郑清悠嘟囔道：“今天是太好了，我都怕你以后不这样。”
冯致远突然停下电动车，扭头面对郑清悠说：“你这个傻丫头，我今天这些是真实的表现，以后肯定不会变的。”
郑清悠笑起来说：“好啦，我相信你，我们快走吧，大半夜停在大街上，都有点怕人的。”
冯致远却一把抱住郑清悠，轻轻在她的额头上亲吻了一下。
“你放心，我一定会保护好你，不让你受到任何伤害。”
被冯致远突如其来抱住，而且还被他亲吻了，让郑清悠彻底惊呆。
但感受到冯致远怀抱温度，以及那份结实胸膛带来的安全感，郑清悠很快同样是抱住了冯致远。
两个人在深夜街头上拥抱了一阵，冯致远才转过身继续骑车。
郑清悠继续环抱冯致远腰，并且把脸枕在他的背上。
又走了一段，郑清悠有些好奇问：“你的炒饭也是在厨艺学校里学的吗？好像在我们这边炒饭做的都不算很好，我听说南方炒饭做的非常好，还有你说你今晚做的炒饭叫金包银，这名字是哪里来的？”
冯致远有意放慢速度，然后很认真向郑清悠解释。
“实际上，炒饭做的最出名的是淮扬菜，在淮扬菜里有一道举世闻名的炒饭。”
郑清悠立刻说：“我知道，扬州炒饭。”
冯致远说：“对，扬州炒饭，但很多人可能并不了解扬州炒饭，以为扬州炒饭就是扬州那边人做的炒饭，其实并不是那样的。”
郑清悠顿时有些惊讶：“不是扬州地区的炒饭？”
冯致远笑着说：“如果是古扬州，可不止是现在的扬州，古扬州涵盖着很大的区域。”
郑清悠回应：“这倒是，古扬州好像确实很大一片。”
冯致远说：“所以，不能说扬州地区的炒饭都是扬州炒饭。”
接着冯致远认真介绍起来：“炒饭细分有很多种的，比如我今晚做的金包银，还有碎金炒饭，还有月牙白，等等很多种类。
现在约定俗成的扬州炒饭，基本上应该是指《三香碎金炒饭》。”
郑清悠听得更加惊讶了。
这些她之前还真是没有听说过。
虽然她从小在后厨看着父亲和大哥做菜长大，但除了鲁菜之外的一些菜，她确实不算是非常了解。
现在听冯致远这么一说，仿佛一下子打开了新世界。
“原来炒饭也有这么多讲究？”
冯致远继续说：“真要说最早的炒饭，在史料上有迹可循的话，可能要上溯到隋炀帝，隋炀帝下扬州时，越国公向他进献了一道碎金饭，那个可能是史料中最早关于炒饭的记载了，也可以算是扬州炒饭雏形吧。”
郑清悠想了想问：“那这么说，你今天炒的金包银，不能算是扬州炒饭？”
冯致远笑着说：“应该说，算是炒饭中的一种，而且我没有准备相应的辅料，所以用了一个取巧的方式，就是加入咸鸭蛋黄增添滋味，而且只用了虾仁提鲜。
正常情况下，是需要提前准备好辅料，要把所有的辅料先用高汤烩煮出来，然后还要分次向炒饭中加入高汤，并且一遍一遍把水汽炒干，让烩煮了辅料的高汤鲜味渗入到米粒当中去。”
郑清悠听冯致远很细致地讲解，她惊艳于炒饭居然也有如此精妙的做法。
同时，她心里也对冯致远居然能够了解这么多感到惊讶。
冯致远最后特别强调：“一般炒饭的葱花，都是分三次放，才能让葱香味彻底融入到炒饭里。”
郑清悠说：“真是没想到，原来一盘炒饭也有这么细致的烹饪方式。”
冯致远笑着说：“是啊，所以我们国内的烹饪，就是每一道菜都有它独特的东西。”
郑清悠突然笑起来：“哈哈哈，我发现，一说起这些烹饪上的东西，你都是非常认真，而且真是能说很多东西。”
冯致远同样笑呵呵说：“没办法，我就是一个厨子，烹饪上的东西确实会很吸引我。”
郑清悠说：“很好，我也很喜欢这些烹饪上的东西，以后你要多说给我听。”
冯致远答应：“好，以后我一定会经常说给你听。”
郑清悠说：“我小时候就特别喜欢听这些做菜的故事，小时候我爸经常会给我说，每一道菜的做法，还有它是怎么延伸出来的，以及涉及到的各种工艺，还有每道菜要怎么做到色香味俱全。”
冯致远说：“看不出来啊，你从小就是个吃货。”
郑清悠听了立刻掐了一下冯致远。
“哼，我就是吃货，现在你后悔了？后悔也来不及了，以后你要做好吃的给我吃，不然我就掐你，我还要咬你。”
冯致远仰头大笑：“哈哈哈，好好，哥哥给你做好吃的。”
深夜街头上，冯致远和郑清悠如同一对学生时代的小情侣，一边嬉闹一边缓缓前行。