第11章 王维兴主持后厨
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当冯致远和郑清悠陪着王维兴回到酒楼。
刚一进门,酒楼里的服务生们看到王维兴回来,一个个都非常热情地上前主动打招呼。
“王厨您回来了啊?”
“王厨您回来太好了。”
“是啊王厨您回来就好了,中午好多客人都对菜不满意。”
“王厨好。”
“王厨回来了,真是太好了。”
王维兴在郑家酒楼里人员关系还是非常好,毕竟他一向都是面带微笑,为人处世也都是非常的和善。
尤其是时不时还会给大家露两手,做点好吃的工作餐犒劳犒劳大家。
所以在郑家酒楼里,大家对郑义竣属于绝对的尊重。
对郑清悠大哥郑成刚那是多少有那么点惧怕。
而对平易近人的王维兴大家要更加亲近些。
中午王维兴不在酒楼后厨,也引得不少人都忍不住背地里长吁短叹。
大家对王维兴在郑家酒楼干了这么多年,结果被郑成勇几句话给气得不来了,都不免有一种兔死狐悲的感觉。
虽然表面上大家不敢说郑成勇,但背地里更多是为王维兴鸣不平。
现在看到王维兴回来,酒楼里大家自然都是欢喜不已。
本来在后厨里,准备要整治冯致远的郑成勇,突然看到有人快步跑进来。
“三少,三少,王胖子回来了。”
后厨里,听到王维兴回来,不少厨子脸上都露出欣喜笑容。
但当看到郑成勇阴沉着的脸,大家又只能收敛起笑容。
郑成勇迟疑了片刻,还是准备要去面对王维兴。
终于,郑成勇看到王维兴身后跟着冯致远和郑清悠踏进了后厨来。
郑成勇先是笑着说:“王叔,你怎么来了?之前好像王叔你说过,以后不管郑家酒楼后厨的事情,准备退休了来着。”
郑清悠立刻说:“三哥,爸和大哥都打电话回来了,说让王叔叔回来继续负责后厨。”
郑成勇装傻问:“有吗?我怎么没接到电话呢?我记得爸和大哥走之前说过,让小妹你负责酒楼的前边,后厨让我负责的啊。”
郑清悠说:“你瞎说,爸和大哥根本没说让你负责后厨,爸是让你到后厨跟王叔叔好好学,是你自己自作主张,把王叔叔给气得不来了,中午你就差点砸了我们郑家酒楼的招牌,你还想怎么样?”
郑成勇听到妹妹的话,脸色也是一阵红一阵白。
当看到站在妹妹身边冯致远,更是瞬间就觉得手腕开始疼了。
王维兴不等郑成勇开口,他先一步开口了。
“成勇,我不知道你父亲和大哥离开前,到底跟你说过什么?但是我想你应该不希望这百年老字号的郑家酒楼,在你的手上留下什么骂名吧?”
这话把郑成勇给说得是有些无言以对。
王维兴继续说:“我知道,你很想要证明自己,但是你厨艺上还需要好好磨练,现在你还担不起郑家酒楼后厨的担子。”
郑成勇听到这,仍旧是有些不服气:“王维兴,你就能担得起郑家酒楼后厨担子吗?”
郑清悠马上说:“三哥,你在瞎说什么?”
王维兴则是笑呵呵说:“我也担不起郑家酒楼后厨的担子,但是我年龄比你长,经验还是要比你要多那么一点,至少我不会砸了招牌。”
郑成勇说:“我也不会,我中午糖醋鲤鱼不过是一个小失误。”
王维兴说:“那你觉得,郑家酒楼可以允许那样的小失误吗?”
这话又把郑成勇说得是无从辩驳。
王维兴接着又说:“而且我听说,中午那道糖醋鲤鱼过后,一直都是冯致远主持后厨。”
这话让郑成勇顿时有些破防了。
“我那是让着他,如果不是我在后厨,真以为就凭他的那点小聪明,能主持我郑家酒楼的后厨吗?”
为自己争辩了这么一句,大概郑成勇自己也觉得面子上挂不住。
他终于还是说:“好,既然王维兴你回来了,那晚上你继续当主厨吧,反正我犯了一次错,做什么、说什么都是错。”
言罢,郑成勇把厨师帽抹下来,往案台上一摔,向后厨外走去。
经过冯致远身边时,他还恶狠狠地瞪了冯致远一眼。
面对眼前这一切,冯致远始终都是不发一言。
即便是面对郑成勇凶恶目光,他也装作没看到般不予理会。
郑成勇离开,后厨里大家面面相觑,又一起看向王维兴。
眼前的情形大家都明白,最终还是王维兴他们赢了,所以晚上的主厨还是王维兴。
那几个之前紧跟郑成勇的厨子,一个个顿时感到有些难受了。
王维兴站在后厨里说:“好了,今天的事情只是一点小插曲,希望大家都能记住,这里是郑家酒楼的后厨,虽然老主厨不在,但我们依然要对得起这里的百年声誉,大家都要做好自己的事情,明白吗?”
后厨里众人没有过多迟疑,也都是很快给出回应。
“明白了。”
王维兴接着说:“从今晚开始,冯致远负责上灶,陈彬、张磊你们两个去负责水台。”
这话让后厨里众人又都是一愣。
但是对王维兴这样的安排,大家也并不敢发表什么意见。
一方面现在是王维兴主持后厨,他确实能做主。
另一方面大家中午也见识过冯致远手艺,也没办法从他身上挑出什么毛病来。
之前一直跟着郑成勇的陈彬和张磊,现在直接被发配去负责水台,两人心里不禁感到一阵苦闷。
郑清悠听到王维兴安排,立刻扭头满脸欢喜看向冯致远。
冯致远却是一脸平静。
只是面对笑颜如花郑清悠注视时,他才对郑清悠露出笑容。
王维兴安排好人员,接着说:“好了,都回到各自的岗位上去,现在已经快四点了,都应该休息好了吧?开始检查后厨的东西,把缺的东西立刻上报。”
后厨里众人立刻各自开始忙碌检查起来。
冯致远一脸从容,先把王维兴带回来的葱椒油和东西放好,然后去换衣服准备上班。
从更衣室出来,刚好又碰上同样刚换好衣服的郑清悠。
郑清悠笑着说:“冯致远好好加油哦,你已经获得王叔叔青睐,等我爸和大哥回来,看到你的表现后,很快你就能在后厨里掌勺了。”
冯致远淡然笑了笑说:“那可要老同学你多多美言啊。”
郑清悠随手一拍冯致远肩头说:“放心,我一定会在我爸和大哥面前帮你说好话,你也要好好加油。”
被郑清悠这么一拍,冯致远愣了一下,微笑答应:“好,一定好好努力。”