第212章 乔迁菜式
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玉泽茂没理会外面那群人的调侃，直接走到玉家放柴火的地方，伸手抱着一捆柴又从几个婶子面前走了过去。
只是这一走动反而让这几个婶子调侃得更加肆意了。
“哎哟喂，你们看到没，泽茂这小子的身子骨比以前更加结实了呢，你看他那手臂，看着真的壮得多了。”
又一婶子低声笑道：“他这穿着衣裳都能看出一身结实的肉 ，这要是脱了衣裳看啊，估计不止姑娘，怕是连你都要受不住呢。”
“唉哟竞生媳妇，你这话要是让竞生听到了那还得了啊？别到时候把你拖回家直接就往床上扔了啊。”
那个叫竞生媳妇的人也没觉得害臊，反而声音比开始时更要大了一些，直接回怼了刚刚那个呛她的婶子。
“呵，他要是直接拖我回去我更乐意，我家男人这段时间除了赶海就是往地里跑。回家吃饱后掂床就睡，我这有男人就跟没男人一样。”
话落间更是引得一群女人的哈哈大笑起来，之后这些人的话题就越跑越偏了，偏到厨房里被迫听的俩个人都想直接把耳朵切下来扔掉算了。
玉泽茂做为主角，被外面几个婶子说得满脸通红，身上更是出了不少汗，也不知道是羞耻的还是热的。
而一旁的刘志是没有想到过几个女人的话题能聊得如此开放，他自己听着都感觉到了一阵害臊。
他自己年龄大，外面女人讲的那些东西他都有经历过，但是旁边玉泽茂也才十四五岁，都还是个初雏小子。
俩人在厨房里你看看我，我看看你，俩人脸上的表情更加尴尬都不行。
玉泽茂红着脸间双手捏紧了拳头，要不是还有理智在，他都想跑出去喊那几个长舌妇别再大声议论他了。
最后还是刘志先开口打破了这尴尬的一面。
“咳咳，那个，泽茂少爷，这些肉菜都已经切好了，老爷说先让我们将肉菜做了，你看你要先做哪个菜？”
玉泽茂回过了神，终于将精力投入正事上来。
“师傅给我们的菜单说是一桌十二道菜，六个肉菜为红烧肉，四喜丸子，卤猪肘子，土豆香菇鸡，梅菜扣肉，还有一道烧味拼盘。
两份汤是猪肚鸡汤和海参鲍鱼排骨汤，一份清蒸石斑鱼，还有一份捞汁小海鲜，清蒸虾蟹，还加一份香炸馒头。
肉菜的话刘志叔你做前三道吧，后面四道稍微容易些的我来。”
刘志听完后点头同意了。
“那我做完前面三道后就直接做鱼，做完鱼我再整汤。”
玉泽茂又接着说道：“大诚叔说捞汁小海鲜是新菜式，由他自己来做。”
“好，这些材料都处理好了，现在就可以开始动手了。”
俩人说完便就开始动起手来，期间，赵大全和云娘俩人也一起过来帮起了忙。
玉家的宴席时间定为巳时末，离宴会开始就剩下最后半个时辰多一些了，厨房里的几人更加忙碌了起来。
外面的宾客能来的都差不多来齐了，玉家全员此刻正在院子里陪着宾客们。
玉婉宁看到萧辰和卫琛俩人带着贺礼过来之后，便将几人邀请至第二进院子的待待客厅中。
席位几乎都是摆放在进门的荷塘院子里，但前后院中也摆了几张桌子，专门用来招待身份比较重要的贵客专用的。
厨房里的俩人忙碌到时间差不多后，玉竞诚便空暇下来回到了厨房里开始捣弄起自己要做的那个新菜式来。
“你们要做的菜都做完了吧？”玉竞诚看着还在认真炒菜的俩人道。
刘志回头看了一眼，发现是玉竞诚过来后立马答道：“回老爷，这些重要的菜式都已经完成了，还剩下炸馒头和老爷说的那份捞汁小海鲜没开始做。”
玉竞诚看着一旁满满一大桌子的菜式，碟子都已经多到垒了起来，厨房外面，那些婶子们还在奋力的洗着一会儿要用的碗筷。
玉竞诚看了一眼便同玉泽茂吩咐道:“你做完这道猪肚鸡汤后就去找几个小跑堂过来端菜上菜吧，我已经同前面的人说了准备可以开席了。”
玉泽茂:“好的师傅，我这儿也快好了，等我弄完我就过去。”
玉竞诚先点了一遍桌上的菜式数量。
今日来的人有些多，就单玉山村的村民都够坐满十张桌子。
加上镇上下来的也将近得有四五张桌子，这要是菜式少了就得闹出笑话。
“十三，十四，十五，十六，你们每样菜都各做了十六份对吗？”
刘志在旁边答道:“对，我们一开始听老爷您说将近有十四五桌人来，就怕做少了会闹笑话，便就做到了十六份。”
玉竞诚满意的点了点头说道:“好，这样刚好合适，要是后面再来人也不用担心没菜分。”
说完后，他便开始动手做起那份捞汁小海鲜了。
刘志将小馒头炸成金黄装盘后发现事情已经忙完了，便走到玉竞诚旁边打算帮玉竞诚一起完成剩下的最后一道菜。
“老爷我来给你打下手吧，这道菜要怎么弄呢？”
玉竞诚看了眼放在一旁桌上的已经清洗干净了的海鲜，一大桶的海鲜估计做出来都能装个二十多盘。
里面装的都是清洗干净的虾，花甲，蛏子，章鱼和鲍鱼。
“刘志，你先帮我烧一锅水，水开了先将这些海鲜倒进去煮熟再捞出，我先去让青意清凉给我搬两块冰块过来。”
刘志道了声是立马就开始忙活起来。
因为时间赶不上了，这做出来的捞汁海鲜是没法将其冰冻入味。
只能拿冰块敲碎放进木盆里，加上水弄成一桶冰水，然后将做好的捞汁海鲜装铁锅中，将铁锅放入冰水中冰镇一刻钟再上桌了。
玉竞诚出去回来很快，青意也在玉家新挖的地窖下面搬出来了三块冰块搬至厨房里，将这些冰块都凿成了小块状。
赵秀秀从外面院子进到了厨房中，而出去喊人的玉泽茂也回到了厨房里。
赵秀秀看到玉泽茂空闲以后走到他的面前问道:“泽茂少爷，你这边得空了是吗？”
虽是靠近小寒的季节，南方的天气缺算不上寒冷，玉泽茂只穿了一间棉衣加一件厚外套在厨房里忙活了一圈还出了许多的热汗。
他伸手擦了擦额头上的汗回了句:“忙完了，就等着我师傅这边弄好就能端菜上桌了。”
赵秀秀立马说道:“既然少爷忙完了，那着灶台先借给小的用一用吧，小姐让我过来给宾客们煮一些五花茶暖暖身子。”
玉泽茂一听立马让开来，将灶台交给了赵秀秀。
“对了秀秀，我这几日喉咙有些干痒，感觉有些上火了，一会儿能给我弄个廿四味茶喝一下嘛？”
赵秀秀笑道:“好，我先给宾客们准备，一会儿我再给少爷您准备。”
玉竞诚在一旁问道:“码头铺子不是有煮好的凉茶嘛？你这几日上火干嘛不在码头铺子拿了喝？”
玉泽茂有些尴尬笑道:“师傅，你这几日都没怎么去码头的铺子，不知道铺子的凉茶卖得有多火。
这几日降温严重，加上大家都开始爱吃了辣椒以后，这凉茶铺子里的生意那压根就排不上队。
我每次要想去喝凉茶的时候看着那边都是在排队我就没好意思过去拿，就怕我拿了一杯后面他们不够卖了。”
玉竞诚但是摆手说道:“你们以后有需要可以直接同李根说，让李根去给你们拿也行，虽然婉瑶这几日都在新铺子，但码头甜品铺子的东西婉瑶都有吩咐好那些工人的，不会喝一点就没有卖的。”
玉泽允听完便回了声好，又转头帮起赵秀秀的忙来。