第46章 做枇杷酱
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这是玉兴耀三人吃过得最丰盛的一顿晚饭了。
自打分家后，他们家过的日子都十分的清贫，他们自己吃过最好的也就是家里买了猪油炸了点猪油渣那会。
此时玉家院子里，饭菜飘香，玉竞诚炒了一盘荠菜，一盘辣炒白菜，还有一盘生蚝蒸蛋，刚刚捡回家的水芹菜也炒了盘肉，还有一锅椰子鸡，最香的更是那盘焖酸猪脚。
这也是最近几天卖得最好的一个菜了，码头的工人干活又累又饿，吃点焖酸猪蹄又开胃又管饱。
玉兴耀看着这一大桌子菜式，而且还有几个肉菜，想着这二哥家是真的如他大哥说的一样发达起来了。
“大哥，你们这菜也太丰富了吧，这都是肉菜啊……”
玉竞海看着一大桌子菜已经馋得不行。
玉竞诚拿了罐酒给几人都倒了一碗，“是前段时间那三小鬼进山打了一头野猪，两百多斤，也是那次我才有本钱做生意，现在日子也是过得好了些。”
玉竞山有些不可思议道：“大哥，你说泽允他们进山打了野猪？就他们这半丁点大的孩子，这也太大胆了吧。”
玉泽允夹了一个鸡腿放进了玉兴耀的碗里，又夹了一个放进玉泽景的碗里，自己拿了个鸡翅。
“二叔你可别说，那野猪差点要了我们命，好在命大，先把猪耗死了。”
顾芳想到当初三人回到家时的疲累样，气不打一处来。
“你还好意思说命大？带着泽茂陪你两吓跑，害得一家子人找你们半天，一身伤回家吓得大家半死，以后去山里地方必须带上大人，不然别去！”
玉泽允缩了缩脑袋，弱弱的回道：“好嘞娘，知道啦！”
玉泽茂也在一旁回复道：“放心吧芳婶，以后我们不会跑去危险地方的。”
玉兴耀这才听懂了自家二哥为啥发达的原因了，也对几个孩子佩服的夸道：“孩子胆大有胆大的好，就是这样不怕事才能干大事。”
玉泽允立马接话：“三爷爷你和我想的一样哈哈哈！”
一顿饭下来欢声笑语，其乐融融。
等玉家几人吃饱了饭后，玉婉宁开始在厨房里教玉兴耀几人熬枇杷酱。
这时候太阳刚要下山，玉竞诚把平日拿去码头热饭菜的铁炉架拿到了院子里，在院子中生火熬制要比在厨房里更亮。
玉婉宁让几人先把枇杷洗净剥皮，取出核。
把处理好的枇杷倒进锅里，加入冰糖开始熬制，熬的过程中枇杷会出水，等冰糖融化后，锅里的枇杷还要慢慢搅拌。
熬了将近半个多时辰，锅里的枇杷变得十分浓稠后就可以放凉装罐子了。
玉婉宁拿了几个小碗，把熬制好的枇杷酱兑了点水递给玉家几人品尝。
“水里都是枇杷的香味，还有甜味，原本还带了点酸的枇杷现在变得十分好喝。”
“这个装枇杷酱的关系一定要无水无油，还得拿煮沸的水烫过擦干才能装，不然枇杷酱会坏的，想吃的时候也要用无水无油的勺子打出来才行。”
“不过要说效果好的话，还得是拿枇杷叶和花熬制的才行，过程加点川贝粉和蜂蜜，这个祛痰止咳润肺的效果比直接用果肉熬的好上好几倍。”
一开始熬制时，玉兴耀看到玉婉宁在锅中加了许多冰糖他就已经有要退缩的想法了。
现在的糖价堪比米价，加上刚刚玉婉宁又说要加蜂蜜，他现在觉得这个法子困难了许多。
而玉竞山兄弟俩却不这么认为。
他们平日去镇上干活挣得的钱都会上交一部分到公中，另外的一小些都会拿回去给自家媳妇存着。
所以他们现在各自也能有个几两银子这样，初期买冰糖的钱还是拿得起的。
玉竞山下定了决心，这个好机会他真的不想错过。
“婉宁丫头，你说用枇杷叶和花来制作加蜂蜜能更有效果对吗？正好我知道李家村哪里有蜂窝。”
“这样吧，你看下后天你们有时间能不能来李家村一趟，或者我过来接你，你到家后教我们怎么制作枇杷膏吧。”
玉兴耀还想说些什么，拉了一把玉竞山。
玉竞山转则是头对着自家老爹说道：“爹，我还是想试一下，我知道你在担心冰糖的问题，这些年我在外干活也存了些银子，前期先做一点试卖看看。”
“若是能挣钱那本钱也有了，若是挣不得钱那也至少试过了，亏也亏不来多少。”
玉竞海也帮着劝道：“爹，与其让枇杷坏在树上，还不如多个选择，我自己也存了些银子，我打算和二哥一起做。”
玉兴耀见两个儿子已经下定决心了，便就没再阻拦。
“公中现在还有些银子，既然要做，就一起出钱一起做。”
玉婉宁看到三人都确定以后要做以后回复道：“那二叔三叔你们明日去买上几个陶瓷罐，把他们用烧开的水洗净擦干，后天下午我和泽允一起过去吧。”
又想到刚刚二叔说掏蜂窝的事情，“二叔，你若是取了蜂巢挤完蜜后那蜂巢渣能不能不要扔，我有大用。”
玉竞山虽然不知道玉婉宁拿那些蜂巢渣干什么用，但是侄女说有用那他也就可以给侄女留着。
“可以，但蜂蜜都挤干了，蜂巢渣就算拿来泡水也不是那么的甜了。”
玉婉宁：“我是想提取蜂巢渣里面的蜂蜡，我主要是拿蜂蜡而已，对了二叔，你可以抓野蜂回家养的，如果做枇杷膏能成的话以后需要的蜜也多，你也不能每次都出去找蜂窝吧。”
“我听我爷爷说过村里有个老人以前是养蜂的，你可以去找他学下怎么养蜂，这样以后自己家产出来的蜜也能拿去卖钱了。”
玉兴盛听着就说道：“村东头有姓牛的老头子，听说以前是从北边迁过来的，他年轻时会养蜂，整个玉山村就他一人靠养蜂挣钱。”
“但是现在老了，也没有个后代子嗣能学下他的养蜂技术，要是你们真的感兴趣，可以去拜他为师学习如何养蜂，但是有个问题，你们若是拜师学养蜂，就得给他养老送终。”
玉兴耀也想到了那个外姓人，对着两个儿子说：“养蜂也是件辛苦活，外人看着能挣钱，但是一整个学养蜂的过程也是十分的艰辛，你们两个自己考虑清楚。”
“为他养老送终的问题不是大事，关键在于你们两自己的想法。”
玉竞山和玉竞海两人沉思了一会暂时还没确定好到底学不学养蜂。
他们只能先回答玉兴耀提出的问题，“我们会好好考虑的爹。”
几人没再久呆，天快黑的时候就从玉家回去了。
回去的时候玉竞诚还给几人装了一大碗的焖酸猪蹄，几人一直在推脱。
玉竞诚直接来一句：“哪有你们自己过来吃了肉菜不给家里的弟妹孩子还有三婶也尝肉的道理，太不像话了赶紧拿着。”
三人被玉家几人轮番劝住，最后还是端住了这一盘的焖酸猪蹄，心里更是对他们感激到不行。
待几人回去后，玉家这边也收拾了一番洗澡睡觉了。