第158章 酒后小小狂欢一把算什么
66读书 www.66dushu.com，最快更新穿到荒年,奶奶要翻天!
林桑本意是帮人，想不到大山娘第一次接触酿酒，倒是一把好手。
不同于许多大大咧咧的村妇，这些年照顾卧床的儿子，大山娘行事比谁都细腻。
她能将糯米蒸制的火候把握得恰到好处，酒药和米的比例也控制得很到位。林桑从不提酿酒的白色粉末是什么，大山娘也从来不问。
她还相当善于做总结，积累了几次经验后，这一次的酒酿做得无比成功。
由于温度也控制得好，发酵出的清澈酒浆很快没过了米饭，林桑尝了，酒味清甜，甜而不腻。
而且酒糟的口感也相当绵软，发酵得时间掌握到位，酒糟甜而弹牙，正是最香糯的时候。
“这几缸可以了，赶紧冰镇起来，给庆丰楼送去。”林桑立即安排封罐，“现在度数正好，再发酵下去酒糟变空就老了。”
他们做的酒酿很受食客欢迎，不少人酒饱饭足，还会想要买一些回去。
“这五缸是今天新酿的，一间酒楼一缸。”
林桑将酒缸交到工人手里。
家里的作坊如今不断有新车出厂，加上固态沼气车的续航时间又长，又有高手阿若加入，林桑索性组建了一支运输队。
有女侠在，哪里还用担心劫镖的事？阿若终于凭借手艺找到一份适合自己的工作。
林桑觉得像古时的镖局，更像后世的物流。
眼下他们运营范围并不远，主要在睦州几个乡邻州县，最远会到京城，给钱家带来的利润已经相当可观。
现在就连庆丰楼内部运送货物的杂役，也是东山物流队的员工。
工人上车前林桑又交给他一只大缸。
“这是做菜的料酒，你让齐东家根据四家的生意看着分配。”
她农场囤的料酒消耗得差不多了，这是他们酒坊酿造成功的第一缸黄酒。
然后神医根据她要求，又帮着添置了各种香料，闻起来比后世的料酒还要芳香扑鼻。
刚将酒送出去，龙凤胎姐弟跑进来找她了。
俩人手里一个拿着串花生，一个捧着几颗土豆。
“娘，你说花生和土豆长熟了就让我们试新菜的，娘你快给我们露一手。”
这孩子不仅读个书过目不忘，对吃的更是牢牢记在心上。
小中是个吃货，作为龙凤胎的小北这段时间也觉醒了一样的爱好，这会跟小中一起充满期待仰头看着她。
最近俩孩子的个头都往上窜了好大一截，林桑将两人头发揉得一塌糊涂：“露一手不是该招你们大嫂吗，找我有什么用！”
林总十指不沾阳春水好久了。
小中不依地喊起来：“娘你糊弄人，哪次不是娘想出做法，大嫂再按娘亲说的做？”
孩子大了就不好糊弄了，林桑只好开动脑筋。
“那就做几个下酒菜，再做几个家常菜。”
林桑开单子：“油炸花生，盐水花生，花生冰粉……土豆可做的花样就更多了！”
一听婆母说又有新菜式了，小桃两眼放光着跑过来。她最享受的就是婆婆给她描述重点，她琢磨着将食材变成佳肴的过程。
最后她不光做了婆母说的那些，还成功做出花生红烧猪蹄，还有饭后甜点花生酥。
花生过油后香酥无比，再加一点盐花，大人小孩一个个越嚼越上瘾。
土豆则用来炖牛腩，软烂入味。
酸辣土豆丝，酸爽开胃，还有孩子们大爱的笑脸饼和炸薯条，沾上一点番茄或蛋黄酱，能治愈忙碌一天的辘辘饥肠。
几款新菜反响太好，瞬间成了酒楼爆款。
京城那边情况还不知道如何，但睦州四家庆丰楼每天被食客挤爆不说，连预定业务都纷纷排到了半月之后。
齐德隆这两天笑容都是元宝状的，每天都对另一名东家发出上酒楼看看盛况的邀请。
可是酒楼生意越火爆，齐咚呛内心越是百感交集。
林东家这样一位有创造力的女子，他怎么就不能倾慕了？
齐东呛不觉得自己是颜狗，就算不提对方出众的气度样貌，她那样从容的朝气，就足以让人眼前一亮。
他觉得年龄也不是问题，那个二十出头的阿若，不也总一口一个林姐姐？
要说年纪，他还比阿若还长两岁，怎么不能将她当姐姐看？
可自从他那天表白后，不仅钱南这段日子一见他就要动手，家里长辈也觉得他在胡闹。
为什么就没人信，他是真心倾慕的，年龄身份什么的重要吗？
“唉 ——”
齐小东家对着每天爆满的客流唉声叹气。
他愁得要命，不知道的还以为他嫌家里生意太好。
他爹走进走出，顾不上理会这小子的做作，埋头招待客人。也就是家里富得流油，把他给闲的。
齐德隆最近脾气特别好，不光看熊小子顺眼了，酒楼有几个喝醉耍酒疯的他也笑嘻嘻不在意。
“扶着，你们都好生扶着，务必将几位爷好好送上自家沼气车——”
他仔仔细细吩咐服务生。
服务生这些日子高强度的工作量，早就训练有素。
要知道酒楼整天座无虚席，从一大早的茶点到半夜的宵夜，庆丰楼改变了百姓上千年饮食习惯。
数着流水般的进账，齐东家什么突发状况都能包容。
他笑眯眯：“客人酒后小小狂欢一把算什么，谁叫庆丰楼的酒好呢，就连下酒菜也在引诱人多喝几口。”
归云阁倒是想这么着，但只怕这辈子都不可能了。
就连顾客都这么觉得。
“从前老惦记归云阁那一口，现在喝了你们的贡酒——嗝！”对方打出一个靥足的酒嗝，一脸谄笑。
“喝了你们的酒才知道，这才叫真正的酒！”
食客许大爷脚步虚浮，都找不着下楼的方向了，还要强行捋直舌头上来跟东家拉扯一番。
庆丰楼的酒极好入口，有的喝着还清甜沁人，让人忍不住多喝。但因为蒸馏出来的酒色够醇，后劲其实十分销魂。
再加上种类越来越繁多的各色下酒菜，齐德隆觉得这要是他，也会被勾着魂一样整天往这样的酒楼跑。
老许就是如此，他今天一直竖着大拇指。
“今天的黄酒可太好了，又好喝——又够劲——嗝！”
齐德隆好脾气地扶着他，忍受对方鼻子里那股酒气。
是啊，这酒能不好吗？也不看看什么成本。
这可是用糯米、粳米还有黍米一起酿的，酿出的可都是粮食的精华。
喝的时候再拿桂圆荔枝还有几味草药一同煮了，不光口感极佳，酒醒后也不容易晕眩上头。
许大爷能将自己喝得这样高，要不是酒量极差，就一定是喝了不少。
“这酒是今天第一次开宴，收你一两银子一杯不算贵吧？”
齐德隆显然是良心商家。
“这还是老会员才有的福利！”
“那是自然——良心，良心！”许大爷喝高了将齐德隆当桌子拍，“你家的酒好，菜也好，今天的干溜肥肠，爆炒猪耳，每一道都很对味——”
他觑着眼砸着嘴，看样子要把今天吃的菜都回味一遍。
“当然了，最好的还是那道酒鬼花生！”
齐东家明白了，这就是个好重口的。
下酒的花生有辣与不辣两种口味，在睦州，劲辣的那款显然更受欢迎。
庆丰楼不仅改变了大家的饮食习惯，也颠覆了以往的口味。
如今酒楼的食客，谁没迷上一道道鲜香劲辣的爆炒？大家对辣椒从惧怕到接受再到痴迷，也正是齐德隆自己的心路历程。
“这道酒鬼花生是拿各色香料炒的，香酥爽辣，我自己也爱得不行。一共才得了这两坛子，过了今天，暂时就不卖了！”
还是熟悉的配方，食客们一听就造反了。
“那怎么行，齐东家，哪有不先紧着客人，主人家自己吃个够的？”
还真有这样的东家，就是齐家父子。
齐德隆果然随身揣了一包酒鬼花生，不喝酒时也会摸出几粒嚼一嚼。
所以他的脸更圆了，脖子也险些找不着，就这样许大爷还恨不得搂着他的脖子痛哭流涕一番。