第26章 没享受过什么叫公平
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林桑一边吩咐大锅灶里烧水,一边往背篓拿了袋面粉。
杨老太送的面粉都给婆家了,这袋是她农场的。
孩子们第一次见,都吃惊地瞪大眼睛:“娘,这就是面粉,原来面粉这样白?”
看林桑用清水搅面糊,熊孩子小中一脸馋相。
“面粉不光雪白,还很香呢。”
这就香啦?熊孩子是饿了吧。“麦虾熟得很快,马上就能吃。”林桑哄她。
她将越凑越近的脑袋推开:“你口水都要挂进瓮里了。”
听得哥哥姐姐一起笑起来。
其实闻到麦香他们也馋了,村子里都是稻田,没有人种麦,要吃得用大米换。
可是麦子比大米贵,一斗米可换不回一斗面,所以农家没人吃这个。
家里有了钱真好啊,娘上镇子一趟真好啊,镇上的好东西真是多呀。
看着一群馋猫围着她转,林桑加快进度。
她将筷子递给小米:“拿着搅,往一个方向使劲搅,把面糊都搅匀了。”
二儿媳嫁过来后从没做过饭,紧张地点点头。
林桑给有身孕的大儿媳派了个不费劲的活:“小桃将这个小风炉的火也生了。”
然后又掏出几只葫芦瓜,让小西洗了切成细丝。
她打算自己切肉炒肉片,五花肉拿在手上时又愣住了。想要把肉片切薄需要锋利的刀,炒的时候更需要铁锅。
可这两样在这个锄头铁器就能造反的时代算违禁品,农户家里的锅都是陶做的。
林桑想了想,悄悄躲进农场,先用温水将肉洗干净,片好了再端出来。
孩子们被她手中一锅五花肉片吸引了目光,没人问她那口黑铁锅哪里来的。
小风炉的火正旺,林桑将肉片放在铁锅里爆香,炒到油脂四溢,肉片卷缩透明后,再将小西切好的葫芦瓜丝倒进去继续翻炒。
醉人的香味轰地四散开。
孩子们吃了几天瘦肉粥,又适应了干饭,可以正式开荤了。
而且她今天不仅上了街,家里也不缺钱。接下来不管她从背篓里拿出什么未知的事物,都没人觉得奇怪。
孩子们哪里还有精神关注其他的,早就被四散的肉香吸引全部注意力。
这个时代民间不准用铁锅,自然也没有炒菜,大家第一次闻到这样诱人的香味,忍着造反的五脏庙,敛声屏气看娘亲表演。
银子一直被小西紧紧搂着胳膊,她刚才喝了几口菜粥的肚子叫得最大声。
虽然比在家里还饿,但不知怎么的,光是沉醉在这氤氲的香味里,她心里就无比踏实。
她喜欢这一刻的感受,喜欢这样的热闹,也喜欢大伯娘耐心回答问题的样子。
以前村里人都说伯娘不好惹,她也尽量躲着伯娘走。
可到今天才知道,伯娘在有需要的时候才凶,在家里对着儿女时完全是另一个样子。
林桑看她表情,就知道孩子这会正烧脑呢,脑袋瓜都要打结了。
她对银子温和地笑笑,一边给锅里加调味,一边应付着一群十万个为什么,还关注着那边的大灶。
见锅里水沸了,她让小南给她打下手。
“扶着面糊罐子,慢慢向锅里倾倒。”又回头吩咐东子,“灶堂保持这样的火力。”
面糊往锅里每倾入一点,她就用锅铲沿着瓮口一刮,白色的条状面糊立即就在沸水里凝固翻滚,像一只白色的大虾活蹦乱跳。
林桑连着操作了几把,问小米:“看明白了吗,你来试试?”
小米更加紧张了,接过铲子,结果没控制好力度,连着几大坨面糊混进锅里,她窘迫地红了脸。
小桃知道娘亲故意没让她做重活,但她看得跃跃欲试。
“娘,让我试试好不好?”
小米立即将锅铲交出去,总算松了口气,接过相公手里的瓮。
她锅铲拿不好,倒面糊的工作做得还可以。
关键是小桃动作麻利,不管小米倒得缓还是急,她都能刮出厚薄均匀的条状面糊来。
妯娌俩配合着将一大瓮面糊倒完,最后小桃舀了一点水,毫不浪费地将瓮里粘着的糊糊晃了晃倒进锅里,然后眼神亮亮地看向婆婆。
林桑挺满意:“做得不错,回头再教你们做几个菜。”
等儿媳们学会了,她这个老封君是不是就能平躺做咸鱼?
林桑从小就会做饭,二十几年下来,厨艺不说十分出众,但也美味可口。
后来工作忙了,不管农场还是公寓,她都顾了厨娘和保洁阿姨。
但从小的童子功还在,她也不打算藏私,想着等俩儿媳学会了,她饭来张口的日子可期。
等候的时间,她用刚才炒五花滤出的油,快速煎了几个荷包蛋盛盘,再淋一点醋调的酱油蘸着吃。
这时大锅的火候也差不多了,最后一步,将一大盆香味十足的肉菜倒进去,轻轻搅拌混合入味。
前后不到半小时,一锅荤素搭配,营养美味的麦虾起锅。
“可以开饭了——”
母上一声令下,孩子们从大到小,一个个咽着唾沫、拿着陶碗排队等盛饭。
被这样浓郁的香味勾引了半天,大家都又幸福又折磨。
东子排第一个,他先给母亲盛了一碗,再盛媳妇和自己的。
林桑见到银子局促地躲去一边,将她拉到西子前面排队:“躲什么,傻姑娘,大家都在排队,你要往哪里去?”
银子赶紧摇头:“不,伯娘,我在家吃过了,我——”
林桑当然知道她什么情况,所谓吃过,估计连个半饱都没混上,要不然也不会饿到手脚发软。
她不由分说:“在家归在家,现在是在伯娘家,大家公平一致,每个人都一样。”
她这话不仅在鼓励银子,也给所有孩子一个概念——这也是家里的一员,在她公平对待的范围里。
银子正手脚都不知道往哪里摆时,东子给她也盛了一碗,转身递到她手里。
“拿着,银子,我们上堂屋吃去。”
她捧碗呆立着。
其他几人都得了自己的那一碗,迫不及待走向餐桌要开动,小西赶紧将她拉上。
这姑娘恍恍惚惚走到桌边,还不敢相信自己能跟其他孩子一样,分到了有满满一碗肉菜的麦虾。
她在家都没这个待遇。
这样香的饭菜,她从没见过,自然也没吃过,更没享受过什么叫公平。
从前在家不管吃什么,都是爹和哥哥弟弟捞完后,她跟娘盛最后的菜叶和汤粥。
就算当时喝得再饱,有时候甚至都将肚子撑圆了,但上两次茅厕后饿得也很快。
经常饿到手脚发软,腹中火烧。
她不是来干活挣口粮的吗,怎么一来反倒吃上了?
伯娘还给每人碗里盖上一只金灿灿的鸡蛋,说这叫荷包蛋。
她更不安了,嗫嚅道:“可是,伯娘,我还没干活呢。”
林桑给她也盖上一只,理所当然道:“不吃饱怎么有力气干活?放心,家里有的是活给你,每个人吃饱之后,都有事情要做。”
孩子们听说有事情分派给他们,眼神里都充满了期待。
有的啃起了荷包蛋,有的狂撸麦虾,呼噜呼噜埋头狂吃。大冬天的晚上,一大碗连汤带卤吃下去,身心说不出的满足。
小中已经在舔碗了,银子还愣着。
小北喊她:“银子姐姐快吃,麦虾好香啊,我也第一次吃。”