第67章 饭店出现亏损
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天宸真心大饭店，王大壮拘谨地站在天宸面前，而王小梅则是拿着一份表格交给天宸。
“老板，最近几天，饭店一直在亏损。”王小梅语气郁闷的说道。
天宸眉头微蹙，他接过表格一看，果然最近七天饭店都在亏损，第一天亏了两百，第二天亏了五百，一天比一天多，昨天甚至已经亏损了两千了。
如果是以前刚得到超级理财保险系统时出现这样的亏损，他甚至会做梦都笑醒。
但现在不一样。
天宸将表格放在一边，然后看着神色紧张的王大壮。
王大壮见老板看向自己，他连忙道：“老板，对不起，是我的错，你在我的工资上面扣吧。”
“大壮，你是不是太紧张了？”天宸问道。
王大壮点点头，说道：“师傅不在，我总觉得心里少了什么。”
“原来如此。”天宸已经明白王大壮的心理了，就是对自己缺乏信心。
在上个月，李崇焕就正式收王大壮为徒弟了，而且还是磕头敬茶正式拜师那种，在收王大壮为徒后，李崇焕也没藏着掖着，对王大壮倾囊相授。
而王大壮也不负李崇焕的期望，学什么都快，除了刀功需要日积月累的练习之外，饭店菜单上的菜王大壮做出来的味道也有李崇焕七八分功力了。
毕竟天宸真心大饭店的饭菜对厨艺的要求不是很高。
七天前，李崇焕收到《厨师请就位》的通知，前往京城参加节目的录制，于是饭店就暂时由王大壮扛过大旗。
因为之前王大壮在烧菜时，李崇焕都会在一旁观看，哪怕没有出言指导，王大壮内心也踏实。
但现在师傅不在身边了，他内心仿佛缺少了什么一般，加料时总是患得患失，有时候过咸，有时候又过淡过甜，所以导致这几天接连亏损。
甚至还有熟客扬言不会再来了，这让王大壮很愧疚，他觉得都是因为他才会导致饭店出现亏损的。
“老板我有话要说。”王小梅说道。
天宸点点头，说道：“说吧。”
王小梅稍微组织了一番后，说道：“老板，我发现，就算李师傅在的时候，我们饭店的营业额也比不过以前了，以前我们一天的营业额能达到四五万，但是自从对面的浩远酒店开了之后，我们的营业额就慢慢降下来了，平均每天只有三万五，所以我觉得，这几天出现亏损，除了大壮太紧张之外，还跟浩远酒店有关。”
天宸闻言，并不觉得王小梅像是在给王大壮找借口开脱，他在收购半日能源之后，就将王小梅从服务员升到代理店长的职位了，除了厨房，饭店一切大小事都交给了王小梅，天宸这么做自然就是相信王小梅，所以他觉得王小梅既然能说出这番话，肯定对浩远国际有所研究。
果然，王小梅拿出手机，翻出一张照片递给天宸看。
王小梅说道：“老板，我前天去去浩远酒店走了一趟，发现他们一部分菜单，竟然跟我们的菜单完全重合，而且，都比我们便宜。”
“哦？”天宸仔细观看王小梅拍的照片，发现上面每道菜的价格都比他们饭店相同的菜便宜十块钱，而且后面还标注由第二季《厨师请就位》亚军林烨亲自主厨。
“竟然还有‘明星’厨师坐镇，不愧是浩远餐饮集团。”天宸笑道。
“老板，你竟然还能笑出来，要是这样下去的话，我们就要关门大吉啦。”王小梅看见天宸竟然还能笑出来，不满的嘟起嘴。
自从天宸把她提拔成为饭店的店长后，她内心除了高兴老板相信自己之外，还有就是不辜负老板的期望，所以她一个多月以来每天起早贪黑，一有时间就阅读管理相关的书籍，她想要通过自学成为一个合格的店长。
以前她哪里懂得去浩远酒店打探敌情这种深入敌后的战略，这都是她从书上面学到的。
她甚至还计划着报一个管理速成班。
天宸也觉得自己能笑出来有点过分了，他收敛笑容，说道：“没什么事，等我们李师傅拿下《厨师请就位》冠军了，等我们也有真正的明星厨师了的时候，我们饭店也应该扩张了。”
天宸现在已经相信李崇焕以前是五星级酒店的主厨了，不然着名的美食品鉴人赵立东也不会主动邀请李崇焕参加了。
只不过天宸不知道李崇焕为什么会离开五星级酒店，成为他这家小饭店的厨师，这其中的原因李崇焕不说，他也不好意思追问。
不过他对李崇焕能夺下《厨师请就位》的冠军还是很有信心的，毕竟吃惯山珍海味的董国盛也称赞过李崇焕的厨艺。
不过王小梅的重点却放在了饭店扩张，她惊喜的问道：“老板，你打算开分店吗？”
王大壮也是好奇的看着天宸。
天宸摇摇头，说道：“开分店还早，你看饭店左右两边都是我的，到时候让人打通，将饭店扩建就好了，”
“原来你说的扩建啊。”王小梅恍然大悟，她还以为要开分店了呢。
“那现在怎么办？李师傅要在京城待两个月呢。”王小梅继续问道。
“这就看大壮了。”天宸将目光看向王大壮，这小伙子，进城一个多月了，皮肤还是那么黝黑。
王大壮见两人的目光都看向自己，内心不由一慌。
天宸看穿了王大壮的内心，他拍了拍王大壮的肩膀，说道：“没事，以前该怎么做以后就该怎么做，不要紧张，就算这两个月出现亏本了，也没什么事。”
王大壮听到老板没有责怪他的意思，内心十分感动，眼眶一热，竟然要哭了。
天宸笑道：“再过几个月就十八岁成年了，哭什么哭，眼泪给收回去。”
“嗯。”王大壮重重点头，说道：“老板，我肯定不会让你失望的。”
天宸闻言笑了笑，说道：“有时间给你师傅多打电话，他是过来人，在这方面比我有经验。行了，这两天你们休息一下放松放松。”
天宸给两人放了两天假，而他自己则是回到了山顶别墅。