第67章 酒楼环境很重要
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翌日清晨，汪菲菲一家制作好五桶凉粉便带着大牛二牛驾着马车去镇上了！
他们母子三人先是去太和镇第一街道的如意楼送了两桶凉粉，一桶大概可以制作一百碗，两桶刚好两百碗！
如意楼的王掌柜给了四百文钱，三人又去了第三街道和第四街道，这两个街道的酒楼只要了五十碗凉粉，汪菲菲将一桶分成两份，每家给了半桶，统共收取两百文。
最后，他让二牛将她和大牛送到第二街道的闻香楼，剩下的两桶凉粉让二牛自己拿去卖！
要让他快速成长起来，就是学会放手！
这边，闻香楼的杨掌柜早已站在门口，见马车上下来二人，立马上前！
“夫人来的挺早的！”然后他瞅了一眼站在汪菲菲身边的李大牛，“想必这位就是大公子了吧！”
“是我家大儿子，杨掌柜以后就唤他大牛吧！”她轻轻拍了拍大牛的胳膊说道，“大牛，这位是杨掌柜。”
说完用眼神示意了一下。
“杨掌柜，我叫李大牛，杨掌柜要是不嫌弃的话，以后我就唤您一声杨伯伯可行？”李大牛抱拳道。
因为要来镇上，所以，这些动作和语言还是他一大清早去老宅请教他阿爷的！
李老头子虽说一大把年纪了，但是年轻的时候也是在镇上做过木匠活儿的，见识比他们倒是多一些。
“哈哈，那感情好啊！”杨掌柜战战兢兢一晚上，先是担心汪菲菲第二日不来了，然后又担心汪菲菲的儿子不是一个好相处的。
如今看来这小伙子还是不错的！
三人坐在雅间聊了一会儿合作的事情，谈好合作条约后，就将契约签了！
杨掌柜依然坐镇前方，至于李大牛，前期先管理后厨，因为他擅长的就是后厨这一块！
既然要重振酒楼，那么里面的相关制度肯定是要改一改的！
想要留住一个客人，那么酒楼的装修风格，菜品的味道，菜单的价格都得重新弄！
“杨掌柜，我觉得咱们的菜单可以重新制作一份！”汪菲菲拿着手中的菜单说道。
“夫人是觉得有何不妥么？”
“那倒也不是，只是觉得可以添几样新的菜品上去！”
汪菲菲一想到黄焖鸡，口水鸡，麻辣兔肉，心中就馋的不行！
她不着痕迹的咽了一口口水说道，“若是菜品新颖，让人吃了一口就难忘，那么咱们就不愁回头客了！”
“我家大牛会做很多菜，杨掌柜不妨让他做几道出来，大家伙儿尝尝！”
“如此，那便辛苦大牛了。”
汪菲菲走到李大牛耳边低语道，“你就做你拿手的麻辣兔肉和黄焖鸡！”
李大牛点了点，便朝后厨走去！
汪菲菲坐在木椅上，她要来一张纸和一支笔，然后在草纸上面画出了酒楼的布置图！
“夫人真是才女，竟将酒楼布局画的栩栩如生！”他拿起草纸，“这真是太像了，就好像整个酒楼内部展现在我面前！”
汪菲菲在现代兴趣爱好就是画画，她不似别人喜欢借酒消愁，她是一遇到烦心事，就去画画！
所以画一张酒楼内部布置图还是非常得心应手的。
“献丑了，画的也谈不上好，但是好歹能看清里面的物品！”汪菲菲轻笑。
杨掌柜露出赞赏的眼神。
“不知夫人画闻香楼的布局是何意？”
“杨掌柜觉得酒楼的布局如何？”
“赏心悦目！”酒楼里面的环境可是她夫人亲自布置的，他一脸得意的看着汪菲菲。
汪菲菲笑了，她接着又画了一幅普通酒楼的内部图，她指着两张图问道，“面前有两个酒楼，如果是掌柜的，你觉得你想去哪家吃饭？”
杨掌柜指了指自家酒楼的草纸说道，“那自然是这家了！”
汪菲菲点了点头问道，“为啥呢？”
“感觉吧！就是感觉这里的饭菜会比较好！”
“其实这就是视觉感，也就是人的第一印象！因为这里的环境比较吸引人，所以就觉得酒楼里面的饭菜很好吃！”
人的注意力总是被特别的事物所吸引，这就好比人群中，往往高、特别的样貌或者更好看的那一个会成为人们视线的焦点。
“我明白了，也就是说，酒楼的环境非常重要！”
“对，咱们的环境别出心裁，这就是一大优势，如果在咱们再添上这几物，那也算是锦上添花！”汪菲菲拿起手中的笔在草纸上面画了几个遮挡的屏风！
“虽然在大堂吃饭的客人不太注重隐私，但是添上这些屏风既美观又给客人提供了隐蔽感！”
杨掌柜听着直点头，加上屏风并不是什么难事，他看着草纸上的屏风说道，“以前我们只注重雅间的布局，大堂也就随意布置的，没想到加上这些屏风后美观了不少！”
第二街道的酒楼光靠让人知道你的店，可不行，这里人来来往往流动性特别大，它不比第一街道繁华，那么最重要的就是留住你的客人，要让客人成为你的稳定顾客。
所以，接下来，汪菲菲提出一个会员制。
“咱们的酒楼还得推出一个会员卡活动，只要成为了本酒楼的会员，每次消费都可享受八折优惠！”
“会员卡？这个想法好，可以很大程度增加客源，但是怎么样才能成为咱们酒楼的会员呢？”杨掌柜若有所思的看着她。
“那自然就是充钱喽！”汪菲菲莞尔一笑。“只要充十两银子那就可以成为咱们店的银卡客户，每次消费都可以打八折，如果充值一百两银子那么就会成为咱们店的金卡客户，每次消费不仅可以享受七折优惠，还能优先使用二楼雅间，并且每次酒楼推出新品可以优先免费品尝一次！”
“妙啊！夫人真是妙人！哈哈，这样可以大大的吸引客户，而且还能让他们成为咱们的固定客户！”
“对啊，只要是在咱们这儿充了会员的，那么就会成为咱们酒楼的固定客人！”
汪菲菲眨巴眨巴眼睛，她继续说道，“不过，想要吸引客人在咱们这儿充值会员也是一件不容易的事情，咱们酒楼得有吸引他们的东西！”