第8章 生吃猪皮
66读书 www.66dushu.com，最快更新福运农娇：拐个大佬好种田!
苏锦瑟已经猜到了，他进来听老婆子告状，也没有很生气，这说明，他对自己有别的想法，果然，又给她找了活干！
“你说什么？你想让你爹对别人食言？想让外人知道，你爹我连自己的女儿都叫不动？”
苏老头气的呼吸不畅，早知道这样，当初把她捡回来干什么？
“爹，不是女儿为难你，如果你非要让我去，也可以，不过，我要你和娘答应我，以后，有什么事，我们一家人可以商量着来，你要是不答应，就算我明天去了，我做的菜不能吃，丢的，可是你的脸！”
“你，苏锦瑟，你是在威胁你爹吗？”
“女儿不敢！”
“老头子，这死丫头……”
“够了，还嫌不够丢人吗？都进屋去，秋红，日后有什么事情，商量着来，至于那张媒婆，得罪就得罪了，秋红，给我进来！”
秋红是苏老婆子的名字，她气的跺脚，瞪着苏星月，“死丫头，等明天做完了菜，老娘在和你算账！”
屋子里面，还能听见苏老头子骂骂咧咧的声音，苏锦瑟站在院子中似乎松口气，看来，事情在往好地方发展，这苏老头的脾气她知道，是个典型好面子的人，只要和面子沾上，他就会妥协。
“姐姐，这下怎么办啊，把娘惹生气了，会不会……”
“傻丫头，等赚了银子，她就不会生气了，走，我们去张家看看！”
不得不说，自从她在李家宴席上做了菜后，村里面现在有什么宴席要办，都要叫上她，可是，替别人做坝坝宴，可不是她的目标，她的目标，是要走向这朝代最高端的宴席。
张家给的菜肴名单非常简单，这做菜的师父，一般都是根据主人的菜谱来做，毕竟，这食材来自于主人家招待客人的心意，张家在村里只算小户人家，这菜也没有李家丰富，只有四道荤菜，一道红烧狮子头，一道老鸭炖汤，一道红烧肉，还有一道粉蒸扣肉，其他的菜肴，都是随便地里能找的素菜。
普通的菜肴，在她看来，小菜一碟，一般坝坝席的厨房，都在露天外面，搭几个大灶台，摆几张桌子，上面放满了要准备的食材，黄瓜，茄子，青菜，还有刚刚杀死的猪，几个村里的男人在她的指导下，用谷草烧着皮。
“我说丫头啊，这把皮烧了该怎么弄？”
张大娘走了过来，疑惑的看着她，这丫头，又在搞什么东西？
苏锦瑟笑了笑，“大娘，你有所不知，这猪皮可是很好吃的东西，今天，可以添一个新菜，生脆猪皮！”
“猪皮怎么吃？”
“当然是生吃！”
“你这丫头，别胡来啊，生吃猪皮，吃了不得拉肚子？”
“大娘，你别着急，我在调酱料，我已经和张大叔说过我要加一个新菜，他同意了！”
“丫头，我道要看看，你这无味的猪皮，能翻出什么花儿来？”
“您等着！”
苏锦瑟正有条不紊的用芝麻，酱油，醋，蜂蜜，麻油，辣椒面，小葱，调制一种可以生吃猪皮的调料。
一百斤的大肥猪皮被烧的半熟，呈现出金黄色诱人的色泽，她拿着刀，在几个橱子的帮助下，把整条猪肉的皮都切了下来，然后，一一切的很薄，放在了一个个精致的盘子里面。
生吃猪皮，本是云南的一道名菜，苏锦瑟听说当地人不吃猪皮，每次杀猪后，就把猪皮给拨剥了丢掉，她无语，这可是好东西啊，吃猪皮和猪脚一样，有丰富的胶原蛋白，女人吃多了，对皮肤极好。
一道道精致的菜肴在她的烹调之下出锅了，由于加了新菜生脆猪皮，大家都很好奇，从刚刚的不敢吃，到后来全部扫光还意犹未尽，看到大家吃的很开心，她坐在灶台旁边，终于可以休息一下！
“苏丫头……”
“顾大叔！”
顾大叔是村里的橱子，大约有三十几岁左右，喜欢穿一身青色衣服，待人很好，基本上村里的宴席都会有他的身影，“顾大叔，前几天你去哪了，怎么没见到你？”
前几天李家宴席上，她没有见到他。
“是这样的，我送你大婶去镇上看病去了。”
“大婶病了，严重吗？”
这顾大叔是村里出了名爱老婆的好男人，在古代，这样的男人，可是打着灯笼都不好找的。
“已经好多了，对了，大叔听说你叫锦瑟了？”
“是啊，大叔，以后叫我锦瑟吧。”
“好名字，锦瑟啊，大叔想问你个事儿？”
“大叔，您说？”
“你这学做菜的手艺，是跟谁学学的？”
顾里三十几岁了，做橱子也干了二十年，在村里小有名气，乡里做宴席，少不了让他做主厨，可是，今天看到这丫头做的菜，和切那生皮的样子，他就不明白了，这丫头是村里的人，几乎是他们看着长大的，没见她去哪了，怎么就会做这么多的菜肴，而且，她做的菜，色香味俱全，就连那最普通的青菜炒香菇，青菜爽嫩脆口，香菇香而鲜脆，他是橱子，知道能做出这样的菜，这对火候和油温的控制非常严格，没个一二十年，是没办法掌握这样精确的火候，如果不是亲眼看到她做菜，他很难相信，这样的厨艺，会出自一个十六岁的小姑娘？而且，她怎么突然改了名字，难道，她不是苏星月了，可是不对，她分明还是从前的苏家丫头啊？
“大叔，我……”
这问题可问倒她了，她能怎么说，说自己上辈子就会做菜？说自己不是真的原主，而是来自于未来的人？
“怎么了，有什么难言之隐吗？”
“大叔，不是的，其实这也没什么，而且，我做的都是一些简单的菜，我以前没事喜欢看菜谱，时间长了，就会做了！”
这番话自然不能让顾里信服，“菜谱？”
顾里准备在说什么的时候，突然，不远处，传来了闹哄哄的声音，“这菜是谁烧的啊，真他妈恶心！”