第二百三十一章烧鹅濑粉
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“哄——”一声,空气忽然爆炸,乐莜莜只觉地脸上被一阵风地拂过,眼前更是一黑,随后几秒之后,她看着夜炎慢条斯理地整理衣袍。
可对面的反粉轻却被她自己的飞镖而死死紧急将她钉在她身后的那一堵墙上,甚至原本两只飞镖合二为一的都被夜炎用内力给震开还了回去。
夜炎冷漠无情地憋了一眼随后将手中水杯往粉轻的死穴扔去,云淡风轻浅笑的云轻深棕色一沉,脸上的笑意一敛大手一扬挡住看似随意但是去充满霸劲力道的酒杯。
酒杯在众人眼前瞬间在云轻手中化为灰烬,乐莜莜不由感叹道云轻地内力竟然比夜炎霸道宏厚,殊不知这酒杯是因为云轻那一挡迫使酒杯受不住夜炎的内力而化为乌有。
粉轻不由松了一口气,可下一刻云轻却开口道:“是云某宠坏了粉轻,如今粉轻对战王殿下扔飞镖,还请战王殿下买个面子给云某,让云某亲自惩处!”
夜炎瞟了一眼乐莜莜,乐莜莜指着自己用眼神反问回去,然夜炎淡然地点了点头,乐莜莜看着眼前的场景不由地想起几个月期夜炎杖打她也是从三公主手中拿回来的权利。
她不由一想脑中不由一愣,惊讶地看着夜炎,夜炎不明地看着乐莜莜,“怎么?不愿意?”
乐莜莜瞬间明白夜炎对她的那时的用意,她之前一直怀恨在心而处处与夜炎作对,她不由想狠狠抽自己的脸光。
夜炎和云轻两人看着乐莜莜挣扎的样子,忽然乐莜莜重重地拍了拍桌子,“我自己来处理!”
夜炎平静地拿起的心酒杯小喝了一口酒无奈地看着顿时表情黑了黑的云轻,乐莜莜皮笑肉不笑地看了一眼还被死死钉在墙上粉轻,“给我一把飞镖!”
蓝羽难为情地看着云轻,云轻虽不悦地但还是点了点头,“既然使我们出手差点伤了人,即使要付出沉重的代价,也要还回去!”粉轻惊恐地瞪大眼睛喊道:“公子,我不想死!公子……”
蓝羽惊恐地跪在地上,哀求道:“公子……公子,粉轻还是一时想不开才会这样的, 求求你救救她,公子……”
乐莜莜冷笑地看着粉轻和蓝羽两人冷笑道:“云轻公子,早知今日何必当初 那么宠溺她们呢?”
云轻冷眼看着蓝羽厉声喝道:“你给我站起来!”
蓝羽难为情地站起身,但目光投向了乐莜莜,可乐莜莜一手从夜炎手中拿过飞镖,她端详着夜炎的飞镖轻轻地轻了一口,“是福是祸就让它自己决定吧!”
随后她双眼一眯凝神将粉轻脖子边上一毫米的位置。云轻敲了敲桌子闭上眼睛时,乐莜莜旋转一身将手中的飞镖快速射出,“咻——”
夜炎早已知晓结果而说道:“莜莜,本王饿了!”
乐莜莜受到命令之后便直接撩起门帘走了出去,但双耳却留意着厢房内的动静而放缓了脚步,“笃——”
云轻听见闷响的一声,转身扫了一眼被吓晕过去的粉轻安然无恙,乐莜莜射出飞镖无比贴近粉轻的脖子边上,但丝毫未伤害道粉轻一分。
他不由地挑起眉头嘴角微微勾起,转头看向门帘之外,那一抹停留在门帘不远处的倩影此刻才缓缓离开,而他一下站起身阿静粉轻身上的飞镖拔掉,“蓝羽,将粉轻待下去!”
蓝羽喜极而泣迪欧扶起晕死在地上的粉轻,云轻更是朝着夜炎拜了拜,“ 多谢王爷手下留情!”
夜炎瞟了一眼被云轻放在桌面上属于他的飞镖,“云轻公子,你要谢的人不是我,而是她!”夜炎站起身看着中央开放式灶台的乐莜莜,云轻也随着夜炎的视线看向乐莜莜。
中央开放式灶台上:
乐莜莜安排怪哉放下面食后,更是将杨成拿回来鹅在炭火上烤了烤,让鹅上身的水分加快蒸。
随后将她特意刚刚用干虾研磨成虾粉后冲泡腌制成的虾酱与白糖、盐、香叶、八角、香木、微微的胡椒粉搅拌在一起,此后又将蒜头捣烂成泥扔进调料盆中。
随后加入两勺子的白酒去掉鹅膻味。她快速搅拌均匀之后吩咐道:“怪哉,将这个酱料塞进鹅肚子里面!”
怪哉应声拿下鹅,速度地将乐莜莜刚调制好的酱料往鹅肚子填充。于此同时,乐莜莜更是将麦芽糖、白糖、白醋就以及少量的温水开出让座位涂抹鹅外皮的酱料。
紧接着她拿着食物银针将鹅的屁股和咽喉给被封住,伺候挂在特定的架子之上,将她刚开出来的外皮水塞进怪哉手中,“将这个水涂抹鹅的外皮,每一次涂都要等上一次涂抹完成之后才能涂下次。”
怪哉点了点头,“涂到什么时候?”
乐莜莜想了想,随口自说道:“边转边涂,直到碗里的说外皮水用完了就可以了。”怪哉嘴角不由抽了抽,然乐莜莜直接将杨成分配给怪哉当助手。
此刻,裕丰端着一大锅汤水走进中央厨房,重重地将他怀中的砂锅放在炉灶之上,“莜莜,这锅汤来之不易啊!你要好好用啊!”
乐莜莜看着裕丰心有余悸地看着砂锅,重重地点了点头,随后将木炭放入控制出来的炉灶之中,随后用抽风箱将炉灶内的柴火吹道火红而旺盛。
此刻乐莜莜转头看着怪哉和杨成已经将碗中的外皮水悉数涂抹在鹅的表皮,鹅身也已经微微干之后,“怪哉、杨成, 你们两个过来将这鹅放入炉灶之内。”
怪哉一把长柄铁叉插入鹅中,随后将鹅架在炉灶中小心翼翼翻转烧制,每隔十声便翻转一下,确保鹅受热均匀。
随后乐莜莜的放心地了任由他们处理烧热,一下从米缸之内挖了一把米放入了石磨中研磨成粉末,此此时乐莜莜加入竹筒水。
顿时石磨中大米粉末与竹筒水在石磨转动的研磨的过程中,相互混合而略绵绸的白色涓流,微黄而白的米粉浆液细细碎碎地从石磨中缓缓流出,宛如一条乳白色的河流。
裕丰不忍地看着了乐莜莜单手推着石磨而走上前一走接过石磨快速有力的转动着石磨,米浆不再是缓缓而流出。
乐莜莜虽然惊愕但也乐见于此,她索性将原本我烧出来的大米放在石磨边上,小狼将找回来土黄色的大碗放在灶头上,好奇巴巴地看着裕丰转折石磨。
乐莜莜趁此瞟了一眼鹅已经上了一层明黄色的外皮,满意地哼起小曲打开砂锅盖,一阵药材的香味扑鼻而来,在厨房中帮乐莜莜忙的几个吃货纷纷扭头看向乐莜莜。
乐莜莜连忙将生地玉竹骨头汤盖上,清了清嗓子说道:“你们要是敢偷吃,后果自负!”众人不禁想起小狼当着乐莜莜面偷吃果子,结果被乐莜莜吊在战王府半天或者怪哉直接拿了乐莜莜刚做好的肉包子爬墙出去吃。
可等怪哉回来时,房内竟然多了五个花姑娘的等着怪哉……众人越想越额皱眉头,每个人情不自禁地打了一个冷战。
乐莜莜满意地看着众人心悸的表情,转身拿着小竹筒打戳洞,并开始烧一大锅热水。顷刻之后,乐莜莜将小竹筒安装成濑(la)濑粉的器皿。
同时那一大锅热水也差不多烧到反沸腾。乐莜莜将裕丰研磨出来的小半桶米浆打入了半勺水搅拌均匀之后顺手在沸水中是撒上一小把盐,动作熟练地将濑濑粉的气器皿在米浆液中转了一圈,随后一下拉起。
“哗啦——”一声,所有人都停下手中的动作朝着乐莜莜行注目礼,云轻公子也好奇地从厢房内走了出来看着乐莜莜猛地一下将竹筒的底部拉开,无数道细长的液体瞬间落入水中
液体进入水的那一刻瞬间成粉,然乐莜莜不断拿着器皿在沸水过上扰了无数圈之后,估计大锅中的濑粉够这群吃货的解解馋后,便任由濑粉在沸水中小火烹煮,于此同时她准备了一个两个冷水盆和一个空盆放在沸水锅旁边。
顷刻之后,她将烧鹅上了最后一层色之后,任由怪哉和杨成随便烧制道鹅干身便可,然此刻乐莜莜瞟了一眼沸水锅正的濑粉还没有变得微透而白。
她索性抽掉了一些柴薪任由濑粉在锅中熬煮,而她将一棵她拳头大小的生菜敲掉头部,保持整棵生菜的样子放入黄的大碗中。
她认真的地敲了敲碗,现碗回馈她的是一种闷城的声音,她更是心喜地挑眉满意地一转身将慢慢扶起来的濑粉两三下捞出放入第一个冷水盆中。
她正想裕丰杨成过来忙处理濑粉过水的问题时,她只见一抹白色身影麻利地讲第一盆中的濑粉倒入第二盆中,手法熟练的地洗刷了一下的的濑粉。
乐莜莜看着云轻公子的行为不由一笑,“云轻公子,不知道有何指教呢?”云轻皱起眉头看着手中从未将见过但又与乌冬类似的粉,“这是什么?”
“濑粉!”
“从何而来?”云轻公子清了清嗓子问道,乐莜莜看着云轻公子将拿捏着濑粉,扭头看了一眼身后的四人,“你们没吃过?”
四人一致点头后,纷纷转头看向走出来的夜炎,乐莜莜与夜炎两人相互交换了一记眼色之后,各自平静各干各的,她幽幽看着云轻,“云轻公子也没有吃过?”
云轻聚精会神地看着乐莜莜每一个动作,“没有!”
乐莜莜无奈地耸了耸肩解释道:“这是一种地方小吃,由于从小竹筒中濑出又细又长又白又滑的粉条,故而这种粉叫做濑粉。又因为地域的不同这种吃法更是不一样的。”
云轻皱紧眉头将一下段濑粉送入嘴。忽然云轻惊讶地看着乐莜莜,“是因为濑的原因,所以比乌冬(爽)滑而爽口,对吗?”
乐莜莜眼珠一转直接点头,她不想在解释给任何人听,毕竟这个是她在二十一世纪在保护香港雇主时,经常吃到的地域色彩小吃。
要是她说漏嘴了,在这个特殊时期,定然不会有好果子吃,其次小命也有可能不保。
乐莜莜一下从云轻手中拿回濑粉篮子沥干水后,她将一切材料额准备再炉灶之前,右手转了一圈的锅勺,熟练的感受着砂锅中精华。
喷香扑鼻的热气更是传入她的鼻腔中,这种汤香乐莜莜也恨不得上一口暖胃,可她必须忍着,不然这一锅汤在肯定没法办法留到濑粉的诞生。
乐莜莜打了一个哈欠,随手将一切面汤的配料都倒入锅中增鲜提味,就那么一瞬间香味像是(原)子(弹)般原地炸开,这种平凡却不简单但有人无法忘怀的的家庭老火汤的味道让百味楼捕获了无数人的。
“咕噜咕噜咕噜——”
忽然一长串“咕噜” 声从安静的厨房中响起,霎时间打破了源头的安宁,人人纷纷向乐莜莜投以理解的注目礼,然而乐莜莜此刻后知后觉的捂住肚子,舔了舔唇扭头看着众人理解的样子,反而不满地挑了挑眉说道:“你们这是什么表情?”
就连云轻的也被乐莜莜的五脏庙的声音微微吓到,连忙站起身浅笑道:“刚刚的‘咕噜’声,我什么都没听见……”
乐莜莜不由一愣,皮笑肉不笑地的瞪了一眼云轻,“难不成云轻公子肚子饿了,不会叫?”云轻可现乐莜莜有意挖苦而浅淡一笑,“本公子不是这个意思……”
乐莜莜冷哼一声笑道:“不是这个意思?那是哪个意思啊?”云轻无奈皱起眉头解释道:“咕噜声谁都会打,只不过你真的很饿,那么一场串咕噜声不停……”
乐莜莜不由地瞪了一眼云轻,咬牙切齿道:“你不出声,没人敢当你是哑巴!”云轻忽抿唇一笑而不再接话。
乐莜莜一下将过长的濑粉一分为二同时滑进微滚的 生地玉竹的的汤中,紧接着快速拉动风箱让汤濑粉尽快熟时,乐莜莜见杨成烤的烧鹅已经完工之后,眉头一挑喊道:“准备上菜啦——”
云轻若有意思地看着乐莜莜,夜炎则是平静地看的看着乐莜莜,黑眸深邃而幽寒,宛如一口看不见希望的深渊,深渊中还上窜这无数让人为之害怕的寒气……