第1078章 比试厨艺
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“赵钢，你这个混蛋！你在这里捣乱干什么？如果想要比试厨艺，难道不能改天再约吗？”有人愤怒地喊道。
“没错啊，今天可是老张出殡的日子，你怎么能如此胡作非为呢？”另一个人也附和道。
“你简直就是个欺师灭祖的逆徒，师父的丧事都不顾及，竟然在这个关键时刻只想着与人较量厨艺，简直太过分了。”还有人斥责道。
师父还没有入土为安呢，就在这里闹事，真是太不像话了。
赵钢这个人的性格就跟他的名字一样，认死理，只要他认定的东西，就算是九头牛都拉不回。
他说自己要跟陈元比试，那就一定是比试。
要是不比试的话，他就誓不罢休。
“你今天要是不跟我比试厨艺，我就让你没法烧席，看你怎么办！”
赵钢沉声说道。
“赵钢，你个混蛋，你知不知道自己在说什么？今天可是你师父上山的日子，你竟然敢在这里胡闹，还有没有一点点良知！”
“就是，你师傅的后事都不帮忙参与，你还是个人。枉费老张生前对你这么好，他可就只收了你这么一个徒弟，真替老张心寒。”
“把他赶走，这混蛋不配待在这里。”
村民们义愤填膺，纷纷指责赵钢的无耻行为。
甚至有人竟然还想把他赶走，不让他待在这里。
“行了，今天是老张出殡的日子，不要把事情做的这么绝，毕竟钢子说什么也是老张的徒弟。现在张赫林不在，守灵人就只能靠他了。”
“钢子，你还愣着干嘛？还不去给你师父守灵去。”
“不去！要去你们去！我还要跟他比试呢。”
赵钢的脾气犟的跟牛一样，别人说什么，他都不听，非要跟陈元比试。
“是不是我跟你比试了，你就给你师父‘捧灵’？”陈元看着眼前这个一脸倔强的人，平静地问道。
赵钢嘴角微微上扬，带着一丝挑衅的口吻回答道：“那得看你是否有那个本事赢过我才行！”
此刻的赵钢心中只有一个念头，就是战胜陈元，其他的事情对他来说都已经不重要了。
陈元冷冷一笑，接着说道：“那好，如果我赢了，你就得老老实实地给你师父去捧灵。”
赵钢听后，眼中闪过一丝狡黠，反问道：“那如果你输了呢？”
陈元毫不犹豫地回答道：“如果我输了，我就立刻金盆洗手，从此不再烧大席。”
赵钢听后大喜过望，连忙说道：“这可是你自己说的，我可没有强迫你哦。”
陈元不屑地哼了一声，回应道：“等你赢了我再说吧。”
“陈师傅……”
“元子……”
“陈元……”
众人听到陈元说如果他输了就要放弃烧大席，从此不再干这一行，不禁纷纷面露担忧之色。
因为大家都知道，一旦陈元真的这么做了，那就意味着以后再也无法品尝到陈元做的美味菜肴了。
“你们都在胡思乱想些什么？难道觉得我一定会输吗？”陈元有些生气地说道。
就算是他真输了，他也没有脸再烧大席了。
赵钢都能赢自己，那他还烧什么席，别人自然更加愿意去找赵钢做菜呀。
他自然有那个信心赢赵钢，他可是气运之子，有系统加持，要是连赵钢他都没法赢的话，那陈元直接找一块豆腐撞死得了。
现在时间还算充足，就算是花点时间来进行比赛也没有关系。
大家也很好奇，这两人比试的结果会怎样，到底谁会胜出。
比赛的规则非常简洁明了，两位参赛者需要在限定的时间内各自完成两道菜肴的制作。
这些菜肴由双方各指定一道，均为易于烹制的炒菜，以避免耗时过长。
毕竟，他们都是农村烧大席的厨师，过于高端复杂的菜式并不适合这样的场合。
事实上，越简单的菜品越能考验一个厨师的真实水平和功底。
这次比试选定的两道菜，一道是经典的番茄炒蛋，另一道则是美味的肉末茄子。
这两道都是常见的家常菜，对于农村烧大席的厨师而言，它们更是日常烹饪中的常客。
其中，番茄炒蛋由陈元指定，而肉末茄子则是赵钢所选。
这样的安排旨在保证公平性，既然是一场厨艺较量，那么双方都有权利选择自己擅长或喜欢的菜品。
两人需在规定的时间内完成所有菜品的制作，并邀请其他人一同品尝。
最终，根据大家的投票结果来决定哪位厨师的菜品更受欢迎。
也没有太多的废话，直接开干。
两人都没有请别的帮手，都是自己操作。
陈元看了对方一眼，脸上也没有太多的表情。
哒，哒哒……
他拿起刀开始切菜。
陈元首先做的是那个道肉末茄子。
肉末茄子，这道看似普通的家常菜，却蕴含着令人垂涎欲滴的美味。
它的口感鲜嫩多汁，甜中带咸，肉香四溢，让人回味无穷。
然而，尽管它的做法看起来相对简单，但实际操作起来却并非易事。
如果你想做出一盘色泽鲜艳、不发黑、不吸油且不油腻的肉末茄子，那么就需要花费一些心思和技巧了。
首先，陈元准备新鲜的茄子和鲜嫩的肉末作为食材。
他将茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡片刻，这样可以有效地防止茄子变色。
接着，在热锅中倒入适量的油，等待油温升高后，将茄子放入锅中煸炒至变软。
此时，一定要注意火候，避免茄子过度软烂或烧焦。
炒软后的茄子捞出备用。
然后，我们开始制作肉末部分。
另起锅热油，加入葱姜蒜爆香，再将肉末放入锅中煸炒至变色。
这个步骤非常关键，要确保肉末炒熟且香气扑鼻。
紧接着，根据个人口味加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀，让肉末充分吸收调料的香味。
最后，将之前炒好的茄子倒入锅中，与肉末一同翻炒，让茄子充分吸收肉末的鲜美汤汁。
在翻炒的过程中，可以适当调整火候，让茄子和肉末更好地融合在一起。
经过一番精心烹饪，一盘色香味俱佳的肉末茄子终于呈现在眼前。
它散发着浓郁的香气，茄子鲜嫩多汁，肉末香辣可口，让人食欲大增。
无论是搭配米饭还是面条，都能带来满足感十足的味觉享受。
这道肉末茄子做好后，陈元就准备去做另外一道菜，番茄炒蛋。
……