66读书

字:
关灯 护眼
66读书 > 为了吃席,你竟然催我结婚? > 第440章 任我是三千年的成长人世间中流浪

第440章 任我是三千年的成长人世间中流浪

66读书 www.66dushu.com,最快更新为了吃席,你竟然催我结婚?!

在许多人的记忆里,那可是儿时的回忆呀。

小时候没有家家户户都极少有人家里有冰箱,所以想要吃这道菜的时候,就只有等到冬季。

这是因为冬季的天气寒冷,猪蹄跟花生米煮出来才会冻起来。

这道菜当中的猪蹄选用的是前蹄,把猪蹄剁成块,然后剔除掉猪蹄里面的骨头。

然后留下猪蹄那层皮,猪皮冷水下锅 ,用中火慢慢加热,逼出其中浮沫。

煮过的猪皮从水里捞出来后,还要清洗几遍,清洗出其中的杂质。

再将猪皮切成小块,用热水浸洗几遍,最后才将切碎的猪皮、猪脚肉一块与花生米一起放到锅 中加清水炖煮。

炖煮的时候,还需要加上各种大料:八角、花椒、桂皮、香叶、草果、干姜、甘草、白胡椒、小茴香。

还有老抽5克,生抽20克,蚝油15克,料酒25克,冰糖25克,盖上锅盖,然后焖煮一个小时。

在冬季里,无需放入冰箱里冷藏,只需要放置在室内一个晚上,自然而然的就凝结在一起了。

等到皮浆完全凝结,就可以切片装盘了。

猪蹄里富含胶原蛋白,而花生又能补血,这道菜也深受女性的喜爱。

所以宴席上的女性都抢着吃这道菜。

“喂,你一个大男人怎么还跟我一个女人抢菜。”

“抢你怎么了,谁规定我们男人就不能吃这道菜了。”

一个女人看到男人跟她抢猪蹄花生冻,立马就叫嚷起来。

可是男人可不惯着她,这菜又没有规定谁吃,本来吃席就是看谁下手快嘛,你自己吃的慢,还指望别人给她留着?

两人就像是上一辈子的冤家,差点了这道猪蹄花生冻干起来!

“真是好吃呀, 这鼎福楼的厨师是不是换了,怎么能做出这么好的菜?”

“卤水牛肉也好吃,这牛肉也真是嫩呀,比我上次吃过的和牛好吃太多了。那和牛还是从岛国空运过来的顶级牛肉,在这个牛肉面对就是个渣渣。谁要再说我们大中华的牛肉不好吃,我就跟谁急!”

“我最喜欢的还是那道皮蛋豆腐,那味道真的是绝绝子,真不知道那厨师是怎么将那酱汁调制出来,真想要搞到他的配方呀,那样我就天天做这道皮蛋豆腐来犒劳自己。”

“……”

今天前来的客人,无论什么样身份的人,都觉得这菜的味道好吃。

那些老板、领导尝了一口菜后,感觉太好吃了,简直就是人间美味,就算是本身更有涵养,也都抢着吃菜。

这还只是凉菜,一个前戏罢了,后面的主菜还没上呢。

吃过这些凉菜后,所有人都开始期待主菜上桌了。

很快,那些凉菜的碟子就被服务员撤走了。

所有人都紧张起来,这是要上大菜了?

所有人都期盼,那些在此刻想要上厕所的人,就想着先憋一下,等上菜再说。要是自己去上厕所了,万一那些菜那些菜被抢光了,那岂不是会后悔死?

而那些小孩子也被家长拉住 ,不让他们乱跑,小孩子跑来跑去,一眨眼就不见踪影了,他们还得去找,那岂不是耽误他们吃席?

所以大人们变得严厉起来,让自己的孩子好好坐下一吃东西,告诉他们待会有好吃的。

可是这些小孩子哪里能听他们家长的,刚才分生日蛋糕的时候,他们这些小孩子吃蛋糕都吃饱了,那肚子就这么小,哪里还能装下什么东西。

不过,这些孩子虽然调皮,可还是很怕自己家长的。

虽然他们的肚子不饿,可依旧是老老实实坐在家长身边,要是不听话的话,那是要挨削了。

“主菜上来了,好香呀,看着好精致呀。”

“我的乖乖,这大酒店就是不一样,菜烧出来就与人不同。”

“这菜看着还行吧,味道应该不错吧。”

“……”

此时,服务员再次推着小推车过来了,而这次小餐车上自然是一道大菜。

这是一道冰糖甲鱼,除去那些凉菜,这算是头菜。

而甲鱼在菜品里有鉵占鳌头的意思,这道冰糖甲鱼还是人家状元楼的首创,有着很美好的寓意。

看到这道菜,大家都是有点流口水了。

因为这道菜看着色泽红亮,充满了食欲。

这道菜的特点是口感鲜美肥腴,入口甘甜,鲜咸美味。

吃到嘴里,立马就能让人感觉到软糯润口,十分的好吃。

这道菜用甲鱼与冰糖结合在一起,也算是一大壮举,让美食来一场不一样的碰撞,简直堪称完美。

做这道菜的时候,要特别注意的是,就是杀甲鱼的时候,一定要把甲鱼身上的血放干净,要不然烧制出来的甲鱼会有腥味。

从甲鱼壳下方最软的部位开刀,然后把甲鱼壳打开,把内脏取出来,然后再清洗干净。

而放冰糖的时候,也要特别注意。冰糖不能放得太多,那样会太甜、太腻,从而影响了口感 。

这道冰糖甲鱼一上桌,立马就引起了大家的哄抢。

“嗯,好吃,这味道吃着比我们在江浙那边做的还要正宗,还要好吃。”

“想不到平南这边还有这么厉害的厨师,真是想不到呀。”

“我的,都是我的,这道冰糖甲鱼可是我家宝宝的。”

“切,谁还不是个宝宝呀。”

……

第二菜是东坡鱼,这东坡鱼看着油腻,可吃起来一点都不觉得油腻。

四方四正的东坡肉块,就像一块块麻将一样垒在一起,整整齐齐的,红得透亮,色如玛瑙,吃上一口,立马就能感受出来,这肉软而不烂,肥而不腻。

接下来的菜是荷 叶粉蒸肉……

这道菜看上去十分的别致,这大冷天的,也不知鼎福楼是从哪里弄来的荷叶。

新鲜的荷叶在大火的蒸煮下,已经变得干枯,而里面的粉蒸肉却看着十分有食欲。

光是闻着,就让人受不了。

香糯的粉蒸肉,带着荷叶那独特的清香,味道也是十分鲜美。

这道菜一上桌,也是引起了哄抢。

这种吃席抢菜的情况在鼎福楼都从来没有出现过,现在大家的生活条件都好了,谁还会为了一口吃的而急红了眼!

可是这次不一样,那菜只要端上桌,服务员还没有将菜品介绍完呢,那道荷叶粉蒸肉就没有了。

菜呢?我还没有介绍完呢!

那名服务员一下就懵逼了,他在鼎福楼上班已经差不多一年了,像今天这种情况还是第一次遇到。

自己还没开始介绍呢,那道菜就没有了。

看着空荡荡的盘子,服务员顿时就有点懵了。

还要介绍吗、菜都没有了,介绍菜盘子是哪里生产的吗?这个他可不懂。

锅烧河鳗、腐皮包黄鱼,苔菜小方烤、龙凤金团、火臆金鸡、龙井虾仁、彩熘黄鱼、宋嫂鱼羹、叫化童鸡、三丝敲鱼、干炸响铃……

一道道菜陆陆续续被端了上来,每一道菜看着都无比的美味,让人回味无穷。

……

”马总,这菜吃着怎么样?“

说话的人正是霍三,坐在他身边的,是一位姓马的老板,两人也是生意上的伙伴。

“这味道真是绝了,我估计全国都难找到做菜这么好吃的酒店了,这鼎福楼是来了高人呀!”

马书恒吃了一口菜,点了点头。

他马书恒现在生意做得很大,全国上下,大大小小的酒楼自然是进过去,各种美食肯定也吃了不少。

可没有任何一家酒店的菜品能与鼎福楼相提并论的。

“听到马总这么一说,我瞬间就觉得这钱花得值了。”

听到马书恒的话,霍三心里面也有些许的得意。

这些老总、老板,平时都是出入各种高端的场所,什么星级酒店,什么私人厨房,什么 样的美食没有吃过。

而今天竟然在一场宴席差点失态,想想就觉得很神奇 。

不得不说,小陈师傅的厨艺实在是太好了。

“马总,你女儿是不是下个月订婚呀,酒店还没有订吧,是不是也考虑就在鼎福楼里办?”

“酒店是还没订,不过不是下月,要到阳历3月份去了。”

“之前不是说正月办的?”

“嗯,以前是打算正月办的,可男方老家那边的习俗是正月不能办婚事,所以就改期了。”

“改期没关系,反正要办的,我看就在鼎福楼得了,这菜做的多好吃,既干净又卫生。”

“嗯……我也觉得这菜做的相当不错,一般的厨师根本就做不出这个味道。不过,这事我还得回家跟老婆商量一下,看看她是什么意见。”

“那当然,这事也必须跟嫂子商量一下。要不待会回去的时候,你就打包给嫂子带点菜回去,让他尝一下这个菜,保证嫂子会同意的。”

“这倒是个办法……”

听到这个建议,马书恒立马高兴起来。

之前一直都没想出一个好理由打包呢,没想到别人就替他想好了。

你说,他这么一个大老板,经常出入各种高级酒店,哪次没吃完菜打包的?

虽然国家大肆宣传要光盘行动,勤俭节约。

可是到他这个层次的人,哪会考虑这些。

至于打包,那都是普通人应该考虑的事情。

如果像马书恒这样的人都打包,还不得被人笑话死!

但是这次马书恒觉得打包很光荣,他也相信这里的每个人都会想着打包。

这么好吃的菜,要不是随随便便都能吃得到的。

像马书恒这个老板就从来没有吃过这么好吃的菜,他都觉得自己前面几十年真的是白活了。

以前他觉得自己很牛逼,什么东西他没有吃过?

可是现在却觉得之前吃的那些东西是什么玩意呀,全都是翔吗?

……

等到宴席结束,所有人包括小孩子在内,他们都忍不住摸着自己的肚子,那菜的味道实在是太好了,一不小心就吃撑了。

马书恒也是摸着自己那“身怀六甲”的肚子,然后提着自己打包好的酒席菜回家去了。

他是自己开车过来,今天放了司机一天假,他自己开着那辆豪车来吃席。

他家在省城高档的别墅,据说那边的别墅的价格,少说也要一千多万起步吧。

车子开进别墅,然后停在自家的车库。

然后,马书恒就提着那个饭盒,一边喝着刀郎的歌,一边进屋。

“从来没仔细想过应该把你放到心里哪个地方,你从来超首我的想象,才应该把你好好放在一个地方收藏时,你却把我淡忘……(停顿),任我是三千年的成长人世间中流浪,就算我是喀什噶尔的胡杨……”

“我也会仔仔细细找寻你几个世纪,在生命轮回中找到你……”

“哟,老马,今天看着心情挺好的呀。”

马书恒正唱着歌呢,他老婆突然笑道。

“老婆,在呢?”

“可不是在呢,你手里提的是什么?不要告诉我,你去吃个席还打包的,我可丢不起这个人。”

王淑芬盯着手里那个袋子,袋子的轮廓告诉她,这也许是一个一次性的饭盒。

一想到老公去酒店里去吃席了,就有一种不祥的预感。

“老婆,你是不是在我身上安装的监控?竟然被你给猜中了。”

“不会,马书恒,你竟然真的在酒席上打包剩菜?”

“什么剩菜,大家都是使用公筷,干净的呢。”

“使用公筷就不是剩菜了?马书恒平时看着你挺靠谱的一个人,今天怎么干出这种丢人的事情出来。”

听到老婆的话,马书恒顿时一乐,道:“丢什么人呀,要丢人的话,那大家都丢人。”

“淑芬,我跟你说,你是没有去现场,不知道那现场的火爆程度,每个人都拿着盒子、食品袋在那里打包呢?”

王淑芬有点不相信,还以为老公是在找借口呢。

“太假了吧!马书恒,你找理由也找个靠谱点呀。”

所有人都在打包,王淑芬说什么都不会相信。

他们霍家请的人也都得有头有脸的人物,都是有身份的人,哪会跟别人一样打包回家呀,那样是会让人笑话的。

“怎么不靠谱了?我就知道你是不会相信的,所以我还特意录了视频。”

说着,马书恒就将手机递给老婆。

……

『加入书签,方便阅读』