第391章 因为这是爸爸喜欢吃的
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她爸爸生前最喜欢吃的就是牛肉跟鸭子。
当她看到酱汁牛肉还有醋血鸭的时候,就很贪心的想要将两样都占为己有。
还好是蔡爷爷打菜,让她得偿所愿。
秦小璐迫不及待的尝了起来。
首先尝的自然是那酱汁牛肉,卤煮后的牛肩肉,组织十分紧凑。在各种大料的卤煮下,香气飘散,馋得人口水长流。
锋利的切片刀,将卤牛肉切成肉片,再加入酱汁搅拌均匀。
搅拌好的酱汁牛肉,香味扑鼻而来。
“嗯~~这牛肉也太好吃了吧。”
秦小璐还是第一次吃到这么好吃的牛肉,这牛肉切得不厚不薄,就连切面的纹路都十分的清晰,豆沙一般的颜色,里面还带着肉筋,吃到嘴里,十分的爽口。
纸片一样薄的肉片,一经放到嘴里,入口即化,那牛肉散发着独特的肉香味。
一番咀嚼,吃起来不咸不淡,浓郁的酱香味立马在整个口腔里游走,鲜香酥嫩,真的是爽口得很。
秦小璐连吃了几口酱香牛肉,发现这牛肉异常的好吃,既不柴也不硬。
而且,那牛肉吃到嘴里,是越嚼越香,那香料跟酱汁的味道,经过长时间的炖煮,早就融入到了牛肉的每一丝纤维里。
无论怎么吃,都是美味至极。
将酱香牛肉吃完之后,秦小璐又将目光落在那道醋血鸭上面。
醋血鸭是一道安县这边的特色美食,一般人还不会做呢。
因为这醋血鸭做起来比较麻烦,对于厨师的厨艺有着很高的要求。
去年,秦小璐跟着爸爸到外面去应酬,有幸吃过一回醋血鸭。
子鸭肉、炒苦瓜、浆血醋……
这种独特的口味,一度将秦小璐的胃给征服了。
她不清楚这个醋血鸭味道怎么样,不过光是看外表,就看着很不错。
一口鸭吃下去,秦小璐的眼睛瞬间就眯了起来。
这味道着实太惊艳了,竟然比她上次在饭店里吃的还要好吃。
这菜确实是他们厂里的食堂做出来的?
此刻,她心里产生了巨大的疑惑,几天不吃,这食堂里的菜就变得如此好吃了?
醋血鸭这道菜里面放了豆鼓、生姜、花椒、还有醋备、茴香、紫苏叶,所以吃起来口感十分丰富,而且很有层次感 。
鸭肉一出锅,就泛着紫酱色,每一块都油光锃亮,香气四溢,让人一见就胃口大开,满嘴生津。
秦小璐能够感受到自己的胃在欢呼着,她一口一口的吃着香气四溢的鸭肉,真的是太好吃了。
只见那鸭肉质地适中,咸鲜中带着微微的醋酸味,香辣爽口,吃上一口,立马让人回味无穷,真的是下饭的好佐料。
秦小璐边吃鸭肉边吃饭,打的那点饭一下子就进入她的腹中,使她立马就有了饱腹的感觉。
好久都没有这么干饭了,对于她来说,真的是惊喜满满。
此时的秦小璐欢快的吃着菜饭,似乎暂时忘却父亲意外去世的事情。
……
“喂,李总,上次跟你谈收购我们罐头厂的事情,你考虑得怎么样了?”
“哈哈,肖总呀,今天不适合谈这样的事情吧。\\\
“怎么不适合谈,现在我兄弟已经入土为安了,我们活着的人自然要努力好好活着。”
“行了,懒得跟你说,就你们这破厂子谁愿意出钱,就这块荒地也不值钱。”
嘟……
另一头的李总就将电话给挂掉了,只留下电话这头无比沮丧的肖顶。
本来他想着将厂子卖掉,来偿还厂子里欠下的债务。
可是连打了几个电话,找了几个老板,不是价钱没有谈拢,就是人家看不上。
这不,刚才那个李总就直接拒绝了他。
挂掉电话,肖顶似乎是老了几岁。
不过,他现在肩上的担子又重了不少。
因为照顾秦峰家人的担子自然而然的落在了他的肩上,他不得不挑起。
关于卖掉罐头厂这件事情,之前也跟秦峰进行过激激烈的争吵。
可惜,两人都没有统一的意见。
现在好兄弟没了,他就想着就把厂子卖掉,把债务还清再说。这么多张嘴,都要吃东西呀。
可是,他发现要把厂子卖掉也不是一件很容易的事情。
现在也只能走一步算一步了,最关键的是还要看明天的直播怎么样。
要是直播成功的话,将厂里这些库存处理掉,就可以缓减一下厂子里的压力,他可以再想别的办法。
肖顶收拾好自己的心情,然后走进食堂。
他忙了老半天,也感觉饿了。
人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。
一想到陈元做的菜这么好吃,他的肚子就忍不住咕噜直叫,也该进点食了,要不然他的五脏六腑都要造反了。
于是他拿着餐盆径直向打菜的窗口走去,这会没多少人,很快就轮到他了。
堂堂的厂长,还得排队也是稀奇,不过这是他自己定下来的规矩,含泪也得遵守。
“帮我打这个,还有这个,对了,还有那个……”
肖厂长用手指了几道菜,一个劲的在那里吞咽口水。
“肖厂长,只能打一个菜哦。”
没想到那个打菜的阿姨一点眼力都没有,堂堂的厂长让她打几个菜,她竟然还有理了。
“我是厂长,能不能特殊一点。”
“特殊 ?你昨天还告诉我们,所有人都要一视同仁,你不会忘记了吧?”
“卧槽,没想到这次搬起石头砸了自己的脚。”
肖顶也是无语,既然是自己定的规矩,那含泪也得遵守 呀。
“那……就给我来个梅菜扣肉。”
肖顶着指着那盆梅菜扣肉说道。
这梅菜扣肉的分量也真多,陈元一碗碗蒸好后,然后全部倒入盆子里,看着色泽枣红,油光发亮,光是看着就很有食欲。
梅菜扣肉的做法也比较复杂,要经过煮、炸、蒸等多道工序,无论哪个步骤没做好,都会影响这道菜的口感 与味道。
给厂长打菜,食堂的手也不抖,再抖的话,这月的工资也得抖掉了。
肖顶端着自己的餐盘,打了饭之后,又去打那些素菜。
清炒莲藕、红烧茄子、酸辣土豆丝、凉拌青瓜、凉拌三丝、凉拌腐竹、苦瓜炒木耳、小炒西葫芦、山药炒时蔬……
林林总总,竟然有几十道素菜,看得人眼花缭乱。
虽然里面没有肉全是素菜,可大伙都吃得津津有味。
要是素菜都这么好吃,还吃什么荤菜。
肖厂长随便选了几道菜,然后就去找座位坐。
他看到秦小璐孤零零坐在一旁,于是就走过去坐在她身边。
“肖叔叔……”
“诶,小璐呀,这菜好吃吧?”
“好吃呀,我还从来没有吃过这么好吃的菜,你说蔡爷爷的病是不是好了?”
“这可不是你蔡爷爷做的,而是别人做的。”
“难道我们罐头厂又请了新厨师?”
“什么新厨师呀,这是别人特意过来帮忙的,我们厂现在哪有钱请这么厉害的厨师呀!”
现在他们厂也就蔡师傅不嫌弃,这要是换了别人,早就走了。
“这个厨师可真厉害,要是每天都能吃到他做的菜,那该多好呀。”
“呵呵。”
对于秦小璐这种不切实际的话,肖顶也只是笑了笑。
然后,他开始吃菜。
筷子一挑,夹起的是一块梅菜扣肉。
这块肥瘦相间的梅菜扣肉看起来无比的爽口,再也无法忍受这美食的诱惑了。
于是,肖顶一口咬下。
呲啦!
当肖厂长咬下去的那一刻,脸上的表情无比的精彩。
“这是扣肉?”
肖顶一脸懵逼。
他吃下的这块扣肉跟以前吃过的完全不同,一点都不油腻。
还从来没有吃过这么好吃的梅菜扣肉,做扣肉的肥肉去除掉了大部分的油脂,整块上好的五花肉经过焯水、油炸、蒸煮之后,吃到嘴里,没有一点油腻的感觉。
肥瘦相宜的扣肉一口吃下去,瞬间就滑过喉间,舌头上的香味依旧残留着。
整个过程十分的丝滑,一点也不塞牙。那软烂的五花肉上面还沾着味道奇特的梅干菜,一同送入嘴里,与肥瘦相间的扣肉正好搭在一起。既解了油腻,又增添了肉的香味,两者的味道完美的结合,更得相得益彰。
这种美食的味道,就算是神仙来了,也根本无法抵挡得住 。
“这梅菜扣肉也太好吃了吧,肉烂味香,肥而不腻,吃起来咸鲜中带着甘甜,果然真是美味呀!”
这道梅菜扣肉可是陈元的拿手菜,几乎每场都会做。
过了一遍油之后的五花肉,再放到蒸笼上面进行蒸煮,使得肉皮表面的颜色枣红油亮,再配上鲜美黏稠的汤汁,简直就是完美。
里面特制的梅干菜,既吸收了扣肉里鲜美汤汁,又吸收了扣肉当中的油脂,使得原本干瘪的梅干菜十分的湿润饱满,吃起清爽甘甜,又带着肉香,使得味道十分的丰富。
各种味道完美的结合在一起,组成了一道不可多得的美味佳肴。
“吧唧……”
此时的肖顶早就吃得忘乎所以,脸上全是笑容。
“肖叔叔,你吃饭就吃饭,为什么还笑呢?”
“呃……叔叔只是觉得这菜好吃,所以才会笑的。”
听到秦小璐的话,肖顶连忙解释一声。
“肖叔叔……我不想读书了,厂里有什么适合我的工作吗?”
“不读书了?你还没有成年呀,就算有合适的工作,谁敢要你呀。”
正在吃着饭的肖顶,突然听到秦小璐的话,差点就噎住。
心想,这丫头怎么会有这种想法。
秦小璐红着脸,有些哽咽的说道:“肖叔叔,我想早点做事赚钱。爸爸不是没在了,我就想着要照顾妈妈,还有弟弟妹妹……”
“……你放心,以后有叔叔照顾你的家人,你还是小孩子,最主要的任务就是学习,知道了吗?”
“可是……”
“没有什么可是的,你要还说不读书的事情,叔叔可就生气了。”
有他肖顶,谁也不能欺负他兄弟一家 。
之前还想着厂子盘出去,可是听了小璐的话后,立马就严肃起来。
秦小璐还这么小,要是辍学了,那别人怎么看他肖顶?
现在肖顶必须振作起来,好好把厂子经营。
他不知道为什么秦峰这么看重直播带货,不过他也得试一下。
厂里的这场直播带货就定在明天,一切的结果就看明天的直播成绩了。
……
陈元他们忙完后,也开始坐下来吃饭。
他们厨堂里的人也有十来个,菜都是之前就留好了的。
“陈师傅,那些大菜还有些剩菜要不要都端过来?”
这时候,其中一个大妈开口说道。
“什么?还有剩菜?”
陈元有些愣住 了,开什么国际玩笑,他烧的菜竟然还有的剩?这是对自己最大的污辱。
“对呀,还有剩菜呢,我们食堂也是每次都剩。”
大妈说道。
好家伙,陈元总算是想通了,这些人一打菜就抖得不行。
好好的一勺菜,从打起的那一刻,抖到餐盘里,还剩三分之一都算是厉害的了。
这几道大菜除了那道羊肉汤,那都是限额的。人家的菜都抖出来了,可不得还有的剩。
最后,陈元也发话了,这些剩菜,到时候谁想要的,最后就全分掉。
听到陈元的话,食堂里的人显得异常的高兴。
其实,有的人都偷偷尝过了这些菜,知道这菜有多好吃。
“陈元,你先吃饭还是要喝汤。”
“喝汤吧,我自己来打就行了。”
“不……你今天都够累了,还是我来吧。”
顾红提跟钱朵朵也跟着陈元他们在食堂吃饭,这里菜多呀,也不用限额,想吃什么菜都有。
在打饭的时候,顾红提就让陈元坐着,自己来帮忙。
不一会儿,顾红提就给陈元打了一碗浓白牛奶一样的羊肉汤。
这羊肉汤从早上熬到现在,里面的羊肉都已经炖得十分软烂,那汤汁已经变成了乳白色,如同纯牛肉一般,那香气随风飘荡,一点膻味都没有。
陈元接过那碗暖暖的羊肉汤,内心也是无比的温暖。
“吸溜。”
看着如此完美的羊肉汤,就算是陈元他自己也无法抵挡得住这等诱惑。
于是,他伸着自己的嘴,在碗边吸了一口。
……