第217章 失传名菜：泥鳅钻豆腐
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看着陈元做菜，咋还像是在观看一名艺术大师在精心制作自己的得意作品。
其实，钱朵朵也在想。
要是自己按照剧本拍一个女主播拜师的话，然后再好好润色一下，肯定能够吸引不少人。
可她就是个憨憨，不懂得灵活变通。
不过似乎傻人有傻福。
很快他就听到陈元说道：“钱朵朵，是吧？记得之前你说自己是自媒体主播吧。”
就在昨天，钱朵朵用手机对着他拍了老半天。
那是在直播吧，后来陈元也得知这丫头是做自媒体的。
因为陈元昨天晚上回家里刷手机，就刷到白天在莫杀牛家烧席的视频。
那个发布视频的创作者就是钱朵朵，他也看了一些评论。
那些评论里，都是夸他帅的。（有点不要脸）
“嗯，我就是拍一些视频记录一下美好生活。”
钱朵朵有些忐忑的说道。
“那我现在在做菜，你怎么不拍下记录一下生活。”
“……可以吗？”
钱朵朵有些懵，她还以为对方不给拍，所以一直都不敢拍。
现在竟然主动求钱朵朵拍她。
这天下还有这种好事？
“你拍归拍，一定要给我拍帅点。”
“……那肯定的，我给你加美颜。”
钱朵朵看着多少有些元耻的陈元，快速拿出手机开始拍视频。
“记得多多在网上帮我宣传了一下。”
说着，陈元开始处理塑料桶子里的泥鳅。
这些泥鳅是高建设昨天晚上才捉回来的，本来泥鳅是要放几日让它们把肚子里的泥尘吐干净才好吃。
可是陈元等不及了，他要让这些泥鳅死得其所。
其实，陈元还知道一个快速让泥鳅吐泥的好方法。
他找来一个大铁桶，将塑料桶子里的泥鳅全都倒入其中。
哗啦 ~
那些泥鳅一入铁桶，顿时就欢腾了起来，在水中游来游去的。
陈元看着在水里欢腾的泥鳅，随手就在铁桶里加了一把盐。
哗啦~~
泥鳅在水里面更加欢腾了。
泥鳅：“……”
我谢谢你全家……
让泥鳅快速吐泥的方法就是往水里加点食用盐，这样它们就会自己吐出泥来。
泥鳅的做法有很多种。
陈元今天就打算做两道菜，一道干煸泥鳅，一道泥鳅钻豆腐。
首先是做那道干煸泥鳅，他得很用心将泥鳅肚子里的内脏都挑出来，免得发苦。
泥鳅在盐水里洗完澡之后，就“舒服”得不想动了。
陈元拿起一把小刀快速将泥鳅肚里的内脏挑出来之后，就用水将这些泥鳅清洗干净。
去掉泥鳅身上那一层白色粘膜的方法，其实也特别的简单的。
只需要将泥鳅在开水里烫一下，再打捞出来即可。
沥干水分的泥鳅再在热油里煎，等到泥鳅煎得金黄之后。
为了更好入味，陈元用锅铲将泥鳅拍扁。
然后往锅中加入料酒、生姜、生抽、食盐、干辣椒，翻炒致入味。
出锅之后，再撒上葱花、香菜。
“好香呀。”
钱朵朵盯着刚出锅的干煸泥鳅，不停的吞咽口水。
这干煸泥鳅看着就色香味俱全，一看就知道好吃。
她现在是一边拍视频，一边给炉灶里添柴。
刚才陈元做这道干煸泥鳅的整个过程都被钱朵朵拍了下来，实在是太厉害了。
根本就没有多余的动作，一点不拖泥带水，火候掌控到了极致。
“小陈……师傅，接下来还要做什么菜吗？”
“做一道泥鳅钻豆腐，把这道菜做完之后，我们就吃饭。”
说着，陈元开始动手做最后一道菜——泥鳅钻豆腐。
泥鳅钻豆腐又名为貂蝉豆腐、汉宫藏娇，玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息。
该菜品主要用到的食材就是泥鳅跟豆腐。
泥鳅钻豆腐？
钱朵朵听到陈元说出这道菜的名字，双眼顿时就冒出了金光。
实在是太惊喜，以前她也在网上听说过这道菜，这道菜被说得神乎其神，
这道菜不少人都见过，可是从来都没人亲眼见过泥鳅钻进豆腐块里。
钱朵朵也看过许多有关这道菜的试验视频，可是无一成功。
那些泥鳅根本就不会钻进豆腐里。
泥鳅是泥鳅，豆腐是豆腐。
钱朵朵想着陈元的厨艺这么高超，说不定能成功呢。
她此时也是充满了期待。
她连忙拿起自己的手机开始记录，如果这道菜真的做成功了，等她把视频发到网络平台上去了那绝对能震惊所有人。
那边。
陈元已经开始着手做那道泥鳅钻豆腐。
做这道菜，首先必须保证这泥鳅得活泥鳅。
所以，这泥鳅的内脏不能像之前做那道干煸泥鳅那样清理掉。
但是，如果不将泥鳅肚子里的内脏去掉的话，做出来的菜吃到嘴里，那绝对是又苦又涩，根本让人无法下嘴。
对此，陈元也是有些无奈。
虽然可能无法将这道菜做得很完美，可他依旧要尽自己最大的努力去完成。
在做前面那道菜之前，陈元就往装泥鳅的铁桶里打了几个蛋清放置在里面，这样做的目地，就是快速排除脏物并洗净。
为了降低泥鳅身上泥腥味，陈元还特意准备了秘制的香料，待会再放进去。
拿来一个大砂锅 ，里面放入猪大骨高汤。
这猪大骨高汤是之前陈元就熬好，放在储物箱里保存好的。
趁着那个憨憨小主播一个不注意，就从系统储物箱里拿了出来。
那高汤还飘发着浓浓的肉香味，就像是刚刚熬好的一样，一点都没有变味。
这就是神奇储物箱最牛哔之处，放进去的东西上，凡是在保质期内，那味道就跟刚放进去的没有任何区别。
随即又将一整块嫩豆腐放入砂锅，至于那嫩豆腐哪来的，别问，问就是不知道。
放入豆腐后，再放入其中。
“泥鳅兄，就委屈你们一下，大家都会记住你们的。”
“啪”的一声，陈元就将砂锅的盖子给盖上，心里也有些忐忑。
说实话，他也是第一次做这道菜，能不能成功，就看天意吧！
要是不成功，那可不能怪他，要怪就系统吧。
……