第170章 那绝对是下饭的神器
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陈元将锅里的油烧热之后，就将那些鸡肉全部放到热油。
“滋啦 ~~”
油火交融的声音响起，一股股热浪散发出来。
鸡肉里的香味瞬间就被激发了出来。
这香味钻进每个人的鼻孔里，就像是往人身上种了一条馋虫，馋得这些人百爪挠心的。
鸡肉在热油翻炒，这些鸡肉已经被陈元斩切成小块状，只需在热油里翻炒一段时间，就可以煸炒出多余的鸡油。
锅中的鸡块慢慢变得外焦里脆，舀出多余的油水，鸡块的肉质变得异常的紧凑。
倒入开水，将鸡肉烹煮一定时间。
这个过程一定要控制好火候，要不然煮久了，鸡肉就会变得很柴。
对于这样的土鸡，煮制的时间自然要久一些，要不然真心吃不动，会崩坏牙齿的。
等到煮到一定时间之后，陈元再往锅中加入红彤彤的干辣椒。
这些干辣椒都是寇二叔自家种的。
本来这些辣椒的颜色是青色的，青辣椒里面含有叶绿素和辣椒红素。
辣椒的颜色也由这两种特质决定，叶绿素的稳定性远没有辣椒红素强。
所以等到叶绿素分解之后，辣椒身上就只剩下辣椒红素了，青椒也就变成红色了。
等到青椒变成红椒，村民们就将它们摘回来，在太阳底下晒干。
晒干后的红辣椒颜色红彤彤的，显得异常的漂亮，而且储存起来也十分的方便的。
洗干净后的干辣椒放到锅中，碰角到热油，一股辛辣的味道就被激发了出来。
陈元加入红辣椒之后，又顺势加入姜蒜，一起爆香。
为了增香，他又加入米酒。
这种米酒是农家人自己用糯米酿造的，加入到鸡肉里，轻轻翻炒一下，那香味瞬间就散发了出来。
“嗯~~好香呀，要不不要炒别的菜了吧，实在是太馋了，光是这两个菜就可以让我欲罢不能了。”
辣子烧鸡的香味飘荡在空气里，鸡肉的甘香与辣子的辛辣，还有米酒的清甜混合在一起。
再加上各种配料的味道混合在一起，那些在一旁的人一下子就走不动路了。
实在是太香了，香辣的味道在空气里飘荡，简直是无孔不入。
等到辣子烧鸡好了之后，陈元用大碗将菜盛了出来。
满满的装了两大碗，红彤彤的干辣椒，零星的点缀在鸡肉里，让这道菜的颜值瞬间就抬升不少。
这味道实在是太香了，可是看着陈元还要动手烧别的菜，都是忍住没有开吃。
只不过他们的眼睛却时不时往桌子上的菜偷瞥，一边瞥一边吞咽口水。
这会，寇二叔把那些鸡杂弄好拿了过来。
“小陈师傅，这些鸡杂炒酸豆角吧。”
寇二叔不仅把鸡杂拿了过来，手里还有一把泛着酸气的酸豆角。
这些酸豆角也是寇二叔家自己做的，看上去颜色非常，应该也十分的好吃。
“行，你想怎么弄，我就给你怎么弄。”
陈元看了一眼对方手里的酸豆角，这味道真心好闻，比外面市场买的要好得多，炒出来之后，那绝对是下饭的神器。
……
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“哒哒……”
陈元将那些长长的酸豆角在清水里清洗干净之后，用刀将这些酸豆角切长短均匀的小段，这样好方便入味。
切好后的酸豆角看上去十分不错 ，陈元用一个大碗半这些酸豆角装起来放在一旁备用。
然后，陈元将那些鸡杂切好。
鸡肾改刀切成花刀，还有鸡肠切成段。
至于那些鸡血，得先在沸水里煮过之后，让其完全成型，待会跟其他的鸡杂混在一起，跟那些酸豆角炒在一起。
改刀之后的鸡肾，焯过水之后，就微微卷起，看上去十分的美观。
在铁锅里放油， 然后将鸡杂放入其中翻炒。
往里面加入酸豆角之后，那酸爽的味道扑鼻而来，让众人的胃口一下子就打开了。
酸豆角本来就能增加人的食欲，这会，那菜还在铁锅里翻炒，那酸爽的味道就飘得到处都是，老香惨了。
“小师傅，不用再炒什么菜了吧，也就这么点，也够吃了。”
这时，bo霸大娘看着桌上的几道，忍不住直流口水，好像立刻、马上就能吃到这些菜。
可是看着陈元这个厨师的意思，这还要做菜？
那还等久才能吃到这些菜呀！
不少人跟bo霸大娘一样，在内心深处摇旗呐喊，真心快快就能吃到这些好吃的菜。
可陈元看了看桌上，都是荤菜，连个素菜都没有。
再说，这么多人，起码也要坐两桌吧，就这么几个菜的话，每人夹一筷子就没有了，那样岂不是太尴尬了。
所以不论周围人怎样哀怨，陈元还是决定再烧几个。
再加一个辣椒炒肉，一个炒菠菜，一个炒菜心，还有一个酸辣土豆丝。
也就这么几个菜了。
这几个菜炒起来跟炒鸡肉要简单得多，也更容易熟。
不一会儿，他就将所有的菜全部炒好了。
“卧槽，菜都炒好了，真的是太香了，小陈师傅真的是辛苦你了，快坐下来吃饭吧。”
寇君看着陈元额头上不断冒出来的汗水，也存感激的道。
这小陈师傅真的不愧是大厨，烧出来的菜实在是太香了，让人馋得要命，看来自己的选择是对的，请他过来烧大席一点都没有。
这会，菜都烧好了，寇君就喊大伙坐下来吃饭。
都到这个时候了，大伙都饿了，肚子早就咕咕叫了。
大伙听到寇君的话，也没跟他客气，都纷纷找位置坐了下来。
这喝酒吃肉才是王道呀，其他的都是浮云。
“吃饭……真的是饿死了。”
一个个的，屁股刚一坐下，嘴巴里就发出低沉的吼叫。
就连像寇二叔这样喜欢喝酒之人，这会刚一坐下，也不喝酒了，去打了米饭过来，就着那些香喷喷的菜肴吃了起来。
也许是真饿了，更更多的是陈元烧的菜实在是太香。
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这些人夹着菜吃到菜，两个眼珠子顿时绽放出异样的神彩，光芒四射，内心的食欲立马就激发了出来。
因为这桌上的每一道菜，都是那样的让人食欲大增。
“……你们有没有看到玉嫂子，她人怎么没过来吃饭，谁有她的电话，给她打个电话，赶紧让她过来吃饭呀。”
都开始动筷子吃饭了，莫杀牛在人群里没有找到玉嫂子的身影，立马就紧张了起来，大声说道。
只因在红尘看了对方一眼，事事就对别人开始关心起来。
也就他的心思放在人家玉嫂子身上，要不然这会，大伙都把精力放在桌上的菜，谁还能注意到一个寡妇没来呀。
可是……偏偏莫杀牛就注意到了。
“对呀，玉嫂子人哪里去了？刚才干活还在的呢，这都吃饭了，怎么人就没了。”有人说道。
“什么人就没了，你说话也太难听了。人家玉嫂子是回家接孩子放学去了。”bo霸大娘横了刚才那人一眼，沉声说道。
“天都黑了，学生早就放学了吧，怎么到这会还没有过来，不会发生什么意外吧。”
又有人危言耸听的道。
这可把莫杀牛同志给急坏了。
什么？出意外？那还了得。
“你们谁她的电话号码或者微信，联系一下他试试。”
“我有她微信，我给她发微信吧。”
还是bo霸大娘说道。
这bo霸大娘的座位就是挨着莫杀牛坐着的。
此时莫杀牛担心玉嫂子的安危，见bo霸大娘在给玉嫂子发微信，他的身子不由自主往大娘身上靠了靠。
“我说小伙子，你往大娘身上靠干什么？我可告诉你，大娘是一个很纯洁的那种人……”
“……”莫杀牛，“没有，我只是觉得这边太挤了。”
莫杀牛真的是一阵无语，自己只不过想看着她跟玉嫂子在发什么信息，怎么就能被人给想歪了呀。
自己怎么可能对bo霸大娘会有那样的想法。
“你别掩饰了，我告诉你，我们是不可能的，我老公很爱我的……”
“……”莫杀牛。
真的没想到，这bo霸大娘越说越离谱。
你老公很爱你关我什么事呀，我真的对你没有任何想法呀。
……
“玉嫂子，她回信息了，说她在家看小孩写作业，让我们先吃。”
“那怎么行，她不吃，孩子们也要吃呀，再苦也不能苦孩子呀。”
“对对，打电话叫她过来。”
听到莫杀牛那关心的话，寇君这个主家也说话了。
玉嫂子干活最卖力，可现在就缺没有过来吃，寇君这个主家也过意不去。
有了寇君这个主家的出面，不一会儿玉嫂子就带着两个孩子过来了。
玉嫂子那对龙凤胎长得可真精神，不过看着两人也不是很挂相，不知道的根本不知道他们是双胞胎。
“快过来吃饭，这菜可好吃了。”
bo霸大娘大声喊道。
看着那两个孩子的模样，都还没有吃饭，快要饿坏了吧。
玉嫂子还有些不好意思，村里有几个在寇家帮忙干帮厨都没有带家人过来吃饭。
就她带着两个孩子，这让她内心深处很不好意思。
可是没有办法，她不带着两个孩子过来，难道让两个孩子在家里独自饿肚子？
其实来之前，玉嫂子对于这个问题也纠结了许久，本来是打算不过来了的，就自己在家做点吃的就行了。
可是一想到陈元之前烧那些备菜的技术，就能想像得到，对方做菜有多好吃，要是错过了，那还不得后悔死？
内心纠结了好一阵，后面寇君这个主家亲自打电话过来，让她把两个孩子都带过来。
玉嫂子这才厚着脸皮把自己两个孩子也带过来吃饭。
“妈，好香呀，从来没有吃过这么好吃的菜。”
“妈~哥哥吃鸡肉，我也要吃鸡肉。”
玉嫂子的那个儿子吃了一块辣子炒鸡肉，瞬间整个人的眼睛都亮了。
这还是鸡肉？鸡肉能有这么好吃？
看到哥哥吃鸡肉的表情，妹妹也嚷着要吃。
知哥莫若妹，看着她哥吃鸡肉就知道这菜有多好吃了。
听到女儿的声音，玉嫂子俏脸一红，有点不好意思起来。
“来，叔叔给你夹，叔叔这里隔得近。”
莫杀牛看了看玉嫂子那双儿女，欢喜得不行。就急着在两个孩子面前好好表现一番。
可是……
“我才不吃你夹的，我妈妈会夹给我。”
谁能料到玉嫂子那女儿看着年纪不大，可是脾气却大得很。
莫杀牛好心夹了几块辣子炒鸡给她，全都被那小丫头扔到了桌上。
只见那小丫头嘟着一张脸，脸上全是嫌弃的表情。
莫杀牛：“……”
“小雅，这个叔叔好心替你夹菜，你怎么能这样！快，给叔叔道歉。”
看到女儿小雅这个样子，一时间，玉嫂子也气得不行。
“我偏不道歉，老师都教了，像这个叔叔这样的叫‘狼子野心’，用心不纯。”
“……”众人。
众人正吃着饭呢，突然听到小雅这么一说，差点没把嘴里的饭菜都给喷出来。
现在的孩子在学校都学了啥呀……
不过在小雅的眼睛，莫杀牛跟村里其他那些男人都是一个样，还不都是为了讨她妈的欢心？
可是这些臭男人能有什么好东西。
老师都说了，这世上的男人没有一个好东西。
现在看来，老师说的一点都没有错。
“不好意思，小孩子不懂事。”
玉嫂子脸上瞬间流露出不好意思的表情，很显然，像这种情况，已经遇到过很多次了。
“没关系，小孩子嘛，你放心，我也不会放在心上的。”
莫杀牛罢了罢手，笑道。
我偷偷扫了一眼玉嫂子脸上的表情，还是那种楚楚可怜的样子。
在这样的女人面前，莫杀牛真的一点抵抗力都没有。
真的好想把对方揉到自己的怀里，好好怜惜一番。
咳……大家都不要想歪了，你不是你们想想的那种怜惜。
想歪了的，请自觉站在墙脚反醒。
……
玉嫂子内心轻轻一叹，用筷子给女儿夹了一块辣子鸡放到碗里。
小雅夹起来吃到嘴里。
那表情瞬间比哥哥还要精彩几分，这菜真的也太美味了吧。
……