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第167章 陈元,我跟你说,我恋爱了

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拿到了柴火。

陈元他们返回厨房那边。

“玉嫂子,这些重活交给我们男人来干就行了,哪能让你这个女人做呀。”

只见莫杀牛正在抢一个丰满的女人手里的活做。

这丰满的女人虽然看着也是波涛汹涌,不过相比之前那个bo霸大娘,正常多了。

不得不说,莫杀牛还是挺有眼光的嘛。

只不过,还不知道人家有没有对象呢,就在那里献殷勤,真的也不怕别人笑话。

待会去问问寇君,那女人是什么情况。

那现在就必须马上开始干活了。

把柴火放到油桶做的灶炉,开始烹饪食物。

明天的酒席菜有的都需要提前处理好,这样才会更加入味。

陈元让黑子起了一锅油,用来炸扣肉。

煮过的五花肉,沥干水份之后,再放到热油炸。

五花肉一经放入热油里,立马就发出“噗嗤噗嗤”的声音,不断有气泡从热油里冒出来。

那“噗嗤噗嗤”的声音,听到耳朵里,竟然显得是那样的美妙。

陈元那边准备做烤鸭。

烤鸭的工序更加的繁琐,那些烤鸭要提前一天腌制之后,然后还要放到风扇底下风干。

做了好几次烤鸭了,陈元做这些早就轻车熟路。

鸭子也让鸭老板杀好,只不过现在鸭肚子里的那些五脏六腑还没有掏出来。

做烤鸭不能开膛破肚,只能从鸭屁股下边掏一个洞,把鸭肚子里的那些东西给扯出来。

这跟桂省一些杀鸡宰鸭差不多。

桂省南边的饮食主要偏清淡,整鸡整鸭直蒸煮。

做白切鸭、白切鸡。

做烤鸭也是这样,不用开膛破肚,这样做出来的烤鸭才美观大气,而且操作起来也更加的方便。

“元子,要我帮忙吗?”

陈元正准备给一只鸭子做“手术”,只见莫杀牛贱兮兮的凑了过来。

看他的样子,陈元怎么就很想揍他一顿呢。

“你会吗?”

陈元瞥了这家伙一眼,真的好想打他呀。

忍住……

“这个我当然会,之前我在沪市一个酒楼里干过后厨,这些活都学了。”

“哟,你还干过后厨,后厨好干吗?我听说现在航空不好干。”

“……航空不好干?没想到元子你也变坏了。”

难道开车也会传染的?

这是中了耿叔开车的毒。

说的是啥虎狼之词呀!

“嘿嘿,那行吧,你可要好好干。”

陈元嘿嘿一笑。

“……”

莫杀牛被弄得一阵无语,这家伙真的是无时无刻都在开车呀。

“陈元,我跟你说,我恋爱了……”

“噗……”

莫杀牛的话差点让陈元把腰都给闪了。

莫杀牛竟然娇滴滴地说自己恋爱了,你说吓不吓人!

“我说的可是真的,你看那个女人没有,有没有发现她特别漂亮?”

“哪个?”

“就是那个圆脸的。”

说着,莫杀牛偷偷指了指寇家村那个丰满的女人。

“莫杀牛,听哥一句劝,这个你把持不住,哥怕你探不到底呀,到时候又要望洋兴叹。”

“滚……你给我滚,你在谁面前充当哥呢。”

莫杀牛气极败坏的道。

看不起谁呢?还探不到底,你当这是无底洞呀……

……

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被鄙视的莫杀牛忍不住在心里面疯狂的吐槽,人家很长的好不。

陈元都懒得看对方哀怨的表情,这货恐怕已经深深的陷进去了,无法自拔。

不过,陈元也能理解。

毕竟这个老童男年龄这么大了,怎么可能不思春?

看到人家漂亮的姑娘,恐怕连自己的腰都能送给别人。

老男人内心的萌动可比青春期的小男生可要大的多。

两人一边处理鸭肚子里的内脏,一边在那边瞎扯。

“你就这么认定人家姑娘了?你跟她也是第一次见面,没有达到那种知根知底的地步,连她的背景都没有弄清楚,你这不是扯蛋嘛。”

“怎么没有弄清楚,在他们寇家村,别人都叫玉嫂子……”

陈元有些意外的看着莫杀牛。

别看这家伙看着挺粗的,其实还挺细的,把人家给摸得一清二楚,真的是好有心呀。

那“丰ru肥臀”的女人就是玉嫂子,玉嫂子是个寡妇,嫁到寇家村也有几年了,生有一儿一女,老公去年偷偷去水库钓鱼,结果被鱼拉到河里给淹死了。

你说,这家伙不会游戏,去钓什么鱼呀!!

玉嫂子现在一个人拉扯着两个孩子,许多人都劝她改嫁。

可是她舍不得两个孩子。

再嫁一个,那人能心甘情愿的接受她生的两个孩子?她嫁过去之后,那人能真情实意的对她好,还有对两个孩子好?

这个可说不好,万一遇到一个家暴的,那岂不是得完蛋?

所以,尽管她家的门槛都要被踏烂了,可是玉嫂子就是不点头。

大家认为玉嫂子这辈子都不会再找人了。

这让寇家村的那些男人伤心不已,每次看到玉嫂子这丰满的身材都是偷偷的咽口水。

你们不知道,就是这样的尤物,馋坏了好多的人。

这不,莫杀牛一看到玉嫂子,一下子沦陷了。

咋就都跟村里的寡妇扛上了?

这次的袁静,那个准新娘也是寡妇,而莫杀牛这回又看上了一个寡妇,这是捅了寡妇窝吗?

陈元都无力吐槽了。

感情这种事情,真是没法劝的,只能顺其自然了。

“陈元,接下来要干什么?”

“做烤鸭呀,你不是干过后厨,应该懂这些呀。”

“我就干了三天后厨。”

“那后厨一定很辛苦,你都干了人家三天,真的是太牛逼了。”

“……”

陈元的话,直接让莫杀牛一阵无语。

怎么说着说着就开车了?不怕把腰给闪了?

接下来,陈元开始处理那些鸭子。

先用卤水把鸭子卤煮好,然后往鸭肚子里面塞入各种香料,放到风扇底下风干水份,只等明天再刷一层脆皮汁,就可以烤炉里烘烤至熟了。

当然,那烤炉也是自制的。

农村不缺少那种陶罐,这种用陶罐烧出来的烧鸭十分的好吃,表皮酥脆,色泽金黄,柔软清香,吃起来,真的能香死个人。

……

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一只只烤鸭在卤水里卤煮着,那颜色在一点点的变化,这是一种质的飞跃。

看着锅里的烤箱在一点一滴的蜕变,陈元也有一种很大的成就感 。

先让鸭子飞一会,在卤煮一段时间。

……

“小师傅,那些鸡爪我都修剪好了,接下来要干什么?”那个b霸大娘笑嘻嘻的说道。

“大娘,你这么快就把那一大包鸡爪全都修剪完了?”

听到b霸大娘的声音,陈元意外抬头,感到非常惊讶。

这么一大袋鸡爪,就修好了,这大娘也太牛了。

b霸大娘浑身抖动了一下,好家伙,真的是波涛汹涌,激情澎湃。

咳咳……

说真的,陈元一下都没看,他可是正人君子。

“那是当然,之前不是告诉你了,大娘是出了名的快剪手,剪什么都快。”

“……好吧,那您先去休息会吧。”

“不,小师傅,听村里人说你做菜特别好吃,我要在你这里学学手艺,你不会赶我走吧。”

“没事,我不会赶你走的。”

陈元笑了笑,学他的手艺,他连自己怎么教别人都不会。

反正就是那种肌肉记忙吧,只要看到那些食材,他会出于一种本能反应,就将一道菜做出来了。

好吧……有时候,陈元就感觉自己就是一个工具人。

听到陈元说不会赶她走,b霸大娘高兴得跳了起来。

这一跳,我的天呀,真的像是爆发了大海啸,惊涛骇浪,波澜壮阔,气吞如虎……

好吧……那两座山峰真的是太大了,看着让人有点审美疲劳,有时候甚至还有点心惊肉跳的。

陈元赶紧收回自己的目光,不忍直视……

他只能开始认真的做泡椒凤爪。

泡椒凤爪的制作看起来做法十分的简单,可是要做得好吃,那也是有诀窍的。

大铁锅里倒入清水,再放入香叶、花椒、料酒等,煮熟。

煮熟后,鸡爪出锅之后,还要过一遍冷水,将浮起的血沫全都轻轻撇去,等到鸡爪放凉,再放入到冰水里渍泡,那样才会清脆爽口,吃到嘴里才十分好吃。

大盘子里加入生抽、醋、糖、小米椒……

泡椒凤爪好不好吃,最关键的就是这个小米椒。

小米椒是外面买回来的现成品,但就算是这样,也得挑那种品质好的。

除了小米椒能够加入,成品小米椒里的酸水也是可以增加的。

加进去之后,更能吃出不一样的风味。

安县这边都特别能吃辣,就连四五岁的孩子都能吃辣。

所认安县这边做泡椒凤爪都喜欢放两种辣椒。

一种是这种小米椒。

另一种是朝天椒。

朝天椒切丁之后,加入进去,那泡椒凤爪的辣味绝对倍增。

这样就会辣味十足,对于安县人来说,才觉得够味。

做泡椒凤爪,陈元喜欢放柠檬。

往里面加入柠檬,能增添特殊的酸味,能够更大程度的刺激人的味蕾。

加入柠檬之后,整道菜就显得十分有食欲。

不过,做好的泡椒凤爪要放在冰箱里浸泡一夜才会更加的入味。

这寇君家连个冰箱都没有,还好寇二叔家的冰箱够大,要不然真的放不下这么多东西。

“小师傅,这就完了?”

bo霸大娘盯着那一大盘泡椒凤爪,不停的吞咽口水。

这味道真的是太酸爽了,远远的闻着,就让人食欲大振,胃口大增。

这是什么神仙美味呀。

远远的闻着,就让人有点受不了。

bo霸大娘认认真真的看了陈元一眼,忍不住问了一句。

“bo……大娘,你学废了没有?”

还好陈元反应快,才没有说出“bo霸”二字,要不然真的是太尴尬了。

“学会了……吧。”

bo大娘从头到尾都认认真真的看完了。

可以说,整个过程,她除了眨眼睛,其他时间都在聚精会神的看着陈元做这道泡椒凤爪。

现在陈元已经做完了,bo霸大娘脸上还是一脸懵逼。

说没有看清楚吧,整个过程他都看清楚了,可是现在回想一下。

她看清楚啥呀……

整个过程看上简简单单的,可是每一个步骤都精准的把握住了,火候掌控得十分到位。

已经达到了炉火纯青的地步……

自问自己那手速快得超乎常人,可是要让她现在去做这道菜,也根本做不出这种味道的泡椒凤爪出来了。

也许,做着做着,就会按照自己之前做泡椒凤爪的方法来了。

所以,就算是相同配方,不同的人来做,做出来的味道也是不一样的。

陈元问她学废了吗?那真的是学废了。

“小师傅,能拿一只凤爪给我尝一下吗?我试试味道。”

“大娘,你想什么呢?这是明天的酒席菜,每人尝一个,那明天还拿什么去摆席。”

听到bo霸大娘的无理要求,陈元还没说什么呢?

一旁的黑子就沉声说道。

黑子说的不无道理,要是每个人都像这大娘,闻到这香味,都跑过来尝一口,那明天哪还有菜摆席呀。

“……”

bo霸大娘听到黑子的话,瞬间就很无语了。

这黑小子看着就不是一个好人,不就是尝一口嘛,至于这样说。

黑子这么一吼,周围的人齐刷刷的把目光全都落在bo霸大娘的身上。

刷!

bo霸大娘感受到来自众人的目光,脸一下子就通红了,立马就掩脸躲开了。

“元子,以后这种事情由我来出面就好了,你不要说话。”

黑子本着不怕得罪人的态度。

反正一个唱黑脸,一个唱白脸。

就跟那啥,一个当爹,一个当妈差不多。

咳……

听到黑子这么说,陈元内心无比的感动,有这么一个好兄弟在自己身边帮自己,何愁不能在农村有一番大的作为?

正感动着呢……

可是……

“元子,我看着这泡椒凤爪怪可以的,要不让我尝一个看看。”

“滚,你给我滚!!”

陈元大吼一声,看着对方这贱兮兮的样子,真想一脚踹死他。

……

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