第110章 新的认知
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称税粮的第二天，来庄园称粮的衙役又多了一倍的人，说是如今各地税粮已经收完，派了人手过来支援，争取早日把税粮送至京都。
因着有杨舅舅的关系，温慕清倒也不必每日盯着，安排几个护院去买了一些猪肉和酒，并让他们煮了招待衙役们。
安排好一切，转身回了厨房开始做些准备，毕竟今日要做的酸辣螺蛳分量可不少，当日那四个小家伙可是捡了满满三桶的螺蛳。
温慕清带着宁馨处理螺蛳，赵鹿儿有些害怕，不敢碰，只能在边上龇着牙看，不时看到她抚摸手臂上的鸡皮疙瘩。
“鹿儿姐姐，这个螺蛳可好吃了，我就去年吃过，经过一年的时间冲刷，那个味道还是忘不了，真的让人欲罢不能。”
宁馨一边剪螺蛳屁股，一边吞着口水。
“我不吃，这个看着太可怕了、太恶心了，我受不了。”光看着这个样子她就难受，更别说进嘴了。
“你家容湛也很喜欢吃螺蛳的，这次他没有口福了。”一大早温慕清就开始处理，毕竟三大桶螺蛳，处理起来也是时间的。
赵鹿儿捂着嘴，一脸的不可置信，他们夫妻俩可是有亲密关系的、日常少不了亲嘴儿的，她想象不到那张嘴是怎么吞下螺蛳的。
“怎么，这就对姐夫下不去嘴啦？哈哈哈...”宁馨似乎看透了她，笑得越发大声了起来。
赵鹿儿红着脸，有些不打自招，“瞎说什么呢，你一个未出阁的女孩子，小心人家听了编排你。”
经过两个人的努力，三桶螺蛳全部处理得干干净净的，和一来时的样子差别好大，赵鹿儿这才敢多看了几眼。
温慕清烧了火，先加米酒和姜片、葱结焯水去腥，让她们两个看火，自己去准备干辣椒、姜片、干紫苏叶、酸笋、蒜粒等。
炒了水的螺蛳冲洗干净备用，然后炒酸笋，炒出香味下辣椒、蒜粒、姜片，翻炒几遍下螺蛳、一点米酒，下盐和酱油调味，加入水开始闷煮，一个大锅煮的满满的。
因为害怕赵鹿儿吃不下螺蛳，温慕清还做了一个荷叶蒸鸡。
螺蛳比较大个，肉厚炖的时间比较久，快到午时的时候才下入晒干的紫苏叶，继续焖煮几分钟就可以了。
温慕清出门去佃户区，喊了李澜和那三个孩子，叫他们带上家里面最大的汤盆去装螺蛳。
李澜、李岩、李宇和温慕清很熟了，很快就各自跑回家拿家伙去了，那个面生的孩子则不敢去拿螺蛳，回了家就没有再出来。
直到温慕清叫李澜去找他，他才怯怯的拿着碗跟在后面。
“沈夫人，他叫李一，家里平时管得比较严，不怎么敢和别人说话，你别介意。”李澜跟在问温慕清身侧，小声的说了一句。
温慕清看着慢慢跟在后面的孩子，笑着摇摇头“不会的。”
给几个孩子把带来的大汤碗都装得满满的，孩子们道了谢，各自回去了。
李澜把碗丢给老爹，自己又返回院内，似乎是有话要说。
温慕清青看他抓耳挠腮的样子，让他不要有顾虑，有什么就说什么。
“那个李一家，是前几年我爹他们出去卖山货救起来的，听说当时就他爷爷带着他，他才出生不久，家里就糟了难，他爷爷懂一些药理，农闲时上山采些药换钱，我爹看他家就一个劳力，只分给他家几亩的水田。他不爱和人说话，我爹总叫我带着他玩。”
李澜倒也不是嫌弃他，只是觉得他那个不干脆的样子，会让人难受。
“好，我知道了，你赶紧回去吧。”
把人送出院门，温慕清带上门就回了厨房，把刚刚李澜说的话告诉了另外两个。
“怪不得我总闻到一股药味，还以为哪个孩子生病了，却又看不出来哪个有毛病。”赵鹿儿昨日就察觉到了，只是以为他们家中有病人罢了。
“对了，我刚想和你说，容湛之前有和我说过，你那两座荒山，山脚的土地还是很适合种草药的，特别是现在这个时候，沈誉去了前线，草药真的很需要，晚些时候，我去找那个老人家聊聊。”
赵鹿儿看温慕清这几天一直忙，就没有说，现在这个孩子提出来了，反倒是给了她说话的机会。
“也行，种药这方面我是一点都没有接触过，这个还得你帮我推敲一下。”
两个荒山就在庄园围墙之内，给老人家种植倒也安全，至于围墙之外，野猪经常出没，那是不要冒险了。
吃饭的时候，赵鹿儿看着温慕清和宁馨一个螺蛳接着一个螺蛳的吃着，嘴巴辣的红彤彤的，依然住挡不了她们的热情，赵鹿儿手上的鸡腿突然就不香了。
“鹿儿姐姐，要不，你试着吃一根里面的酸笋？”温慕清看着她想吃又不干吃的样子，忍不住提议。
“嗯，鹿儿姐姐，你先吃这个酸笋，很开胃的。相信我你会喜欢这个味道的。”宁馨也在一边鼓励她。
“那我就先尝一下那个酸笋。”赵鹿儿内心的害怕抵不过馋虫，闭着眼吃了一根酸笋。
“酸酸辣辣的，还很脆，真的很吸引人。”忍不住又夹了一些。
温慕清顺势拿了一根干净的竹签，挑了一个螺蛳，给她把所有的东西弄掉，只剩那个头头，裹上一层酸辣的酱汁。
“鹿儿姐姐，你尝尝，真的很好吃的，要不你再闭上眼睛。”
看着温慕清送到嘴边的螺蛳肉，再想想容湛都吃过了，一狠心，闭上眼睛，张开嘴，等着温慕清投喂。
温慕清把螺蛳肉送进她嘴里，赵鹿儿闭着眼，用力的嚼着，越嚼脸上的表情越放松，到最后的期待和享受，甚至主动抓起螺蛳挑肉吃。
因为几人的口味相投，这顿饭吃的倒也畅快，饭没吃几口，鸡肉没吃几块，螺蛳却是一个不剩。
下午赵鹿儿回来的时候，带来了好消息。
“这李老爷子原本就是药农，懂一些基本药理，但不多，不过专门种植军需药材也是够了的。且南丰国种植军需药品是不用纳税的，还可以申请免费的种子。”
温慕清觉得这个政策真的很好，“可这地开荒也要一些时间。”
“这时候到明年农忙前，可以解决，且不用你出钱。”赵鹿儿说的一脸神秘。
“鹿儿姐姐，你就别吊着慕清了。慕清，你可能没有了解过南丰国的一些律法。”
“南丰国有徭役税，如今没什么大的建筑或者河道需要修造，支付银钱就行，但是开荒种植军需药材可以抵三年的徭役，庄园里的人会抢着干的。”
来这里这么久，温慕清几乎没有了解过自己要交什么税，这些都是沈誉解决的，根本不需要她操心，如今这么说来，还是自己了解的太少了。
“那这军需药材是得一直种下去吗？不种了是不是要交税？种出来官府收吗？”这好处是知道了，但以后可能面临的问题也的搞清楚。
“这些药材一般多是止血、消炎、生肌的，原本需求量就大，只要一直种，就一直有军医署的人来收， 价格稍微比市场价格低一点，但是要的量很大。要是不种植药材，改种粮食，就得交旱地税，不过不能什么都不种，让地荒着，也一样要交税。”
赵鹿儿从小就喜欢医术，虽然最擅长的是银针治病，药瓶方面也是有些造诣的，她的宗旨是能用针绝不用药，是要三分毒，少用一分也是好的。
今天也刷新了温慕清的认知，这个南丰国的很多政策都很好，只要有手艺、肯吃苦，真的没有活不下去的。