第96章 东安鸡
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何有财讪笑道：“可是，爹，我身上一个铜子儿也没有。”何村长闻言，看向苏梅姿。苏梅姿“哼”地一声，冲何有财翻了个白眼，扭着腰回房了。
于是他敲敲自家闺女的房门，隔着门说道：“老婆子，你不拿钱来，可怎么抓药？”
木门被打开，何老太从怀里掏出那锭银子，有些心疼地拍到何村长胸口。何村长伸手接过，看了看那银子，皱眉道：“这银子哪来的？怎么之前没见你有过？”
何老太白了他一眼，理直气壮地说：“这是我用铜钱换的银锭子，怎么着？不行啊？”
“行行行，有财，快些去抓药。”何村长不再怀疑，将银子递给何有财。
何老太心疼地看着自己的银锭子，叮嘱道：“剩下的钱，一个子儿也别动我的。”
“知道了。”何有财帮葛大夫提着药箱，微微有些一瘸一拐地出门去了。
至于后来何凤娇喝下打胎堕胎药后，怎么痛得死去活来，哭得撕心裂肺，素秋是不知道的。
只不过村里有些好事的妇人，专门去何村长家，在门外不远处捡了那药渣。
请相熟的大夫看了，说是落胎药。这下子，何凤娇未婚先孕的消息便是想瞒，也瞒不住了。虽没有在明面上说，但村里头人人都心知肚明，只是何村长不知道罢了。
七八月份，正是子姜出产的月份。素秋已经做了永州血鸭，此时正打算做另一道永州名菜东安鸡。做东安鸡需选用三个月到五个月的嫩鸡，以及刚出土的嫩姜，仔姜仔鸡，再配上醋。
素秋觉得，要是将这道菜做出来，肯定又能轰动一时。关键是自己也许久没吃，甚是想念。
天气闷热，大伙儿吃饭都没有什么食欲。前两日在街上见有人卖仔姜，她便盘算着做东安鸡来吃吃。
这日一早，素秋自告奋勇拉着二丫上街买鸡。虽然对她们来说已经够早的了，太阳才刚从天边冒出半个头。
但是，对于经常卖东西的小摊贩们来说，却已经很晚了。来到之前卖鱼的地方，素秋果然见萍大娘正蹲在地上卖鸡。身前的竹篮里装了好几只鸡，一旁还有一篮子鸡蛋。
她兴奋地跑过去，蹲下问道：“萍大娘，你这里有嫩鸡吗？我要三、五个月左右的鸡，一两斤左右。”
“原来是村长家的大孙女，这位是你的妹妹吧，长得可真好。”她指着二丫夸赞道。
二丫羞涩地躲到素秋身后，素秋笑着将她拉出来，“快叫萍大娘，她是咱们村里的。我第一次卖鱼，就是在她的摊位，遇到的李叔。这才能进兴隆酒楼赚钱。”
二丫探出脑袋，怯怯地小声喊了：“萍大娘好。”萍大娘热情地拉过二丫，摸着她的头顶笑道：“长得可真好，跟我那小孙女一样乖巧。”
素秋没有答话，只认真地看着竹篮里装的鸡。
凭大娘这才反应过来，她捉起一只花白颜色的鸡，笑道：“你看这只怎么样？才将下过一个蛋，有些有钱人家就喜欢吃这样的嫩鸡，我今儿才只捉了一只来，所幸还没有卖出去。”
素秋仔细去瞧那鸡，是正宗的土鸡，活泼健壮。被萍大娘抓着双翅，绑着的双腿还在奋力挣扎着。
她从萍大娘手里，接过那只花白颜色的小母鸡。笑道：“这只鸡正好，我要了。”
将小母鸡递还给萍大娘称重，素秋问道：“大娘家里还有这样的嫩鸡吗？过段时间可能会需要一些。”
“有的有的。要是哪天要这样的嫩鸡了，你只需要提前同我说一声。”。
买完鸡，素秋心满意足地领着二丫回家去了，顺道在路上又买了一些仔姜和其他配料。
做东安鸡，需要先用姜和葱段将鸡焯水。重点是焯过鸡的水不要倒，最后还要用这水来煮。这般煮出来的东安鸡才能肉香浓郁，好吃不腻。
想起自己已经许久没有单独教授自己的两个徒弟，何母也已经念叨阿雅好几回了。顺道叫他们来家里聚聚，同时也可以方便教授新菜式。
素秋特意提前一天，就通知两人今日来家里。
果然，素秋和二丫提着小母鸡到家时，这两人已经在院子里等候着了。令素秋意外的是，灵玉和灵秀竟然也在。
素秋内心苦笑，心想，自己今儿买的这只小母鸡，恐怕不够吃哟。
她走到文斌身边时，悄悄瞪了他一眼。文斌耸耸肩，低声说道：“我和阿雅请假，总得有个说法。李管事问起来，我就将实情说了，没想到……少东家和小姐是自己要跟着来的，这可与我无关。”
素秋热情地同灵玉和灵秀问好，笑得眼睛眯成一条小缝，“灵秀姐姐，少东家，你们来怎么也不提前打声招呼，如今……”
她扬了扬手里的小母鸡，有些为难地说道：“今日我原打算做新的菜式，这一只鸡，恐怕不够咱们这么多人吃，我立马再出去买几只回来。”
“不必了，李叔，劳烦你上街买几只鸡回来。我就是听说你今日要做新菜式，故而跟着过来看看。”灵玉整理整理自己的衣袖，好整以瑕地说道。
“素秋妹妹，我不来找你。你是不是已经将我给忘了？都已经好久没有去找我玩了，我在家里都快憋坏了。好容易遇见一次机会，哥哥肯带我出来玩。”灵秀有些埋怨地嘟起嘴角，挽着素秋的胳膊撒娇。
素秋有些脸红，想想自己每日忙着做菜，忙着家里的事。确实已经许久没有去找灵秀姐姐玩了。
“那今日我就陪着你，好好玩一玩。”素秋冲灵秀眨眨眼，有些俏皮地说道。
李叔领了命出去买鸡，素秋特意叮嘱要两只三到五个月的嫩鸡，还得再买些仔姜。
文斌很自来熟地挽起袖子，准备烧水杀鸡，阿雅也自觉地忙着生火。
素秋领着二丫，忙前忙后。又是沏茶，又是搬果子，好不容易才将兄妹二人安顿好。灵玉端起茶碗，皱着眉呷了一小口，便放下了，自顾自地坐在树底下，一张条凳上。