第49章 红烧鲤鱼
66读书 www.66dushu.com，最快更新这个谷主不一般!
这大半个下午的垂钓，虽然只有水龙王钓上来一条鱼，但大家也被他的情绪所感染，心情逐渐好了起来。
直播间的无数网友看着这条大鱼，十分的眼馋。
“谷主，你跟水龙王商量一下，把它炖了呗。”
“对啊，帮我们尝尝跟普通鱼有啥不一样。”
“大鱼小鱼不都是鱼啊，还能两个味儿？”
......
看到网友居然因为这条鱼的味道而议论起来，弄的张一峰也有些好奇，他虽然生长在将军谷，但也从未吃过这么大的一条鲤鱼。
“杰哥，这条鱼你打算怎么处理？”
听到张一峰的话，水龙王一愣，疑惑的说道：“怎么处理？当然吃了啊，你想怎么处理？”
网友们听到水龙王的话，话题顿时又是一转。
“清蒸，原汁原味。”
“胡闹，鲤鱼清蒸能有什么味道，红烧。”
“谷主上次做的酸鱼汤不错。”
“铁锅炖，才来贴几片玉米饼，那味道，绝了。”
“糖醋鲤鱼味道也不错。”
......
面对水龙王的疑惑，张一峰笑着说道：“没什么，就是看到你钓了这么大一条鲤鱼，网友们在讨论，到底怎么做才好吃。”
“那网友们都说怎么做啊？”
“清蒸、红烧、酸鱼汤、铁锅炖、糖醋鲤鱼，还有说做火锅、剁椒鱼头的。”
一旁的小雪听了，也是凑上前说道：“要我说啊，这么大的鱼，都做不就行了嘛。”
网友们听了小雪的想法，也觉得不错，但张一峰心想，你们就动动嘴皮子，每样都做得累死我啊，于是急忙说道：“虽然主意不错，但是这么有意的事情，肯定要拍照、拍视频的留作纪念，一块一块的也太难看了。”
本来也有些心动的水龙王，听了张一峰这么一说，又有些犹豫。
“谷主，那你说，这鱼应该怎么做？”
“红烧怎么样？这一整条鱼摆上桌，绝对震撼。”
“好，那我们就红烧！”
回到家之后，张一峰拿出尺子和秤，将大鲤鱼一称量，好家伙，113公分，25.3公斤。
看着这个数字，水龙王嘴都乐歪了，嘚瑟的说道：“这鱼刚过完冬，肚子里没啥油水，否则还能重上一些。”
一旁的东北三炮听了，撇了撇嘴说道：“嘚瑟会儿就行了哈，还没完了，不就一条鱼嘛，后天不走了，我们再多呆一天，我还就不信这个邪了。”
“哈哈，再呆一天，你也钓不到这么大的鱼。”
张一峰也没有管他们斗嘴，将手机交给小雪，说道：“小雪，你来帮我直播，我得准备下工具，这么大的鱼，一般的锅可做不了。”
说完，张一峰回到厨房，将灶上的大铁锅给拆了上来，架到了外面的土灶上。
还没等张一峰开始收拾鱼，外面传来糖糖的喊声。
“爸爸，糖糖回来了，你在哪里啊？”
张一峰急忙擦了擦手，来到前院把糖糖领了过来，后面还跟着一堆小宠物。
看到盆里的大鲤鱼，糖糖瞪大了眼睛，惊讶的说道：“爸爸，真厉害，抓的鱼真大。”
“这可不是爸爸抓的，是你王杰叔叔抓的。”
水龙王也觉得好玩，将鲤鱼提了起来，站在糖糖的身旁，这一比量，大家对这条鲤鱼的大小有了更直观的认识。
糖糖今年三岁半了，但这大鲤鱼比糖糖还要高一些，看着身旁的大鱼，糖糖瞪大了双眼，一双小手捂着嘴巴，震惊的说道：“哇，它比糖糖还大。”
直播前的网友，看到这画面，疯狂的截图。
“已截图，这鱼比糖糖都长。”
“糖糖简直是行走的表情包，太可爱了。”
“水龙王，等会把地址发给我，我也去。”
“对，我也得去试试，要是也钓这么一条，够我吹好几年的。”
由于接下来要处理鱼，张一峰对着糖糖说道：“看你脏的，赶紧去让奶奶帮你洗洗小脸和小手，然后再过来玩。”
等待糖糖离开，张一峰抓紧时间清理鲤鱼，掏出内脏之后，小雪将镜头对准大鱼。
“大家看看这鱼鳞，个头可真不小，清理起来也费劲，还有这条鱼腥线，说实话，我还第一次见到这么粗的鱼腥线。”
“清理完之后，我们在鱼的两侧多划上几刀，大家看看这鱼肉，我看着怎么这么像三文鱼啊？”
说完，还刻意扒开鱼肉，让小雪拍摄。
“我去，还真的挺像。”
“赶紧做，尝尝是不是三文鱼的味道。”
“此鱼已成精，吃了长生不老。”
......
大家看过啧啧称奇，鲤鱼长得这么大，确实跟普通的鲤鱼有所不同。
“改刀好之后，加入盐、老酒、姜片、葱段摸匀之后，腌制几分钟。”
“锅中倒油，烧热，将鱼给炸至金黄，不过我们这个要多炸一会儿，说实话，我有点担心里面不熟，这鱼实在是太大了。”
“炸好后，将多余的油倒出，只留一些用来爆锅，放入葱、姜、花椒炒香，倒水，然后加入酱油、盐、鸡精、老酒、白糖后，将炸好的鱼放入。”
“小火，再炖上30分钟后再淀粉勾芡即可出锅，撒上香菜，完美。”
但是做好鱼之后，张一峰又犯难了，家里根本没有能装下这么大鱼的盘子啊。
为了美观，无奈之下，他只好找来几根树枝作边，然后用锡箔纸缠绕，做了一个简易的大盘子，一米多长的锡箔纸盘，摆上炸至金黄的大鲤鱼，碧绿的香菜点缀其上，还腾腾的冒着热气，浓郁的香气扑鼻而来。
一旁的小雪，看到这盘红烧鱼，惊讶的说道：“哇，谷主手艺超级棒，闻着这香味儿、看着这卖相，绝对差不了，谁嫁给你真太幸福了。”
说完，又对着一旁的糖糖问道：“糖糖，爸爸做的这鱼香不香？”
此时的糖糖，正目不转睛的盯着红烧鲤鱼，吧嗒吧嗒小嘴，用力的点了点她的小脑袋，说道：“香。”
张一峰取来筷子和米饭说道：“今晚就这一个菜，哈哈，别看着了，赶紧都尝尝。”
说完，张一峰夹起一块鱼肉，仔细检查没有刺之后，又轻轻的吹了吹，放到了糖糖的碗里。
“糖糖，快尝尝，好不好吃。”
糖糖拿起她那可爱的卡通筷子，夹起鱼肉，放到嘴里，嚼了几下之后，眯着小眼睛说道：“肉肉，好吃。”
张一峰夹了一块，品尝了一番后，疑惑的说道：“肉质稍微有些柴，但怎么像鸡肉似的。”
水龙王尝过之后，也说道：“确实有些像鸡肉，不过味道不错。”
小雪听后比较聪明，从别人吃过的地方，夹了一块里面的鱼肉尝了一口，惊喜的说道：“哈哈，这里面的鱼肉滑嫩可口，好吃。”