第216章蛋黄酥
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江芷萝将锅盖盖好道：“娘，需要闷一会，待栗子熟透，还有让焦糖气浸入到栗子里，这样会带着浓香味。”
崔老夫人道：“没想到栗子还有这种做法。”
跟着江芷萝，她厨艺也变好了很多。
崔老夫人以前也是十指不沾阳春水，更不会做饭。
但跟着江芷萝学厨艺，哪怕只是学点皮毛，做出来的东西也好吃。
崔鹤槿则在院子里，借着月光还有屋内烛火的亮度，在院子里打核桃。
只因为江芷萝说第二天早晨做粥要用。
哪怕在打核桃，崔鹤槿一举一动都透着矜贵优雅的气质。
那是从骨子里浸透的清贵气息。
待锅里闷了一会栗子后，江芷萝算着时间，感觉差不多了，便打开了锅盖。
一股清淡清甜的香味瞬间弥散出来。
崔老夫人道：“虽然晚饭吃饱了，但这会依然觉得香味诱人。”
诱惑的她想再吃点东西。
江芷萝道：“一会捞出来就可以吃了，不过有些烫，放一会再吃。”
说着，江芷萝用漏勺将栗子都捞出来放在大盆里。
一个大盆装不下，又装了一个大盆。
崔老夫人道：“这栗子都开口了。”
江芷萝耐心解释道：“一开始切个口子，炒的时候就涨开了，这样剥皮的时候好剥，也不伤指甲。”
要是不割个口子，剥皮很不好剥。
崔老夫人点头道：“这么简单的方法，大家也不容易想到。”
江芷萝没说话，这也不是她想出来的，在现代，糖炒栗子就是带着口子，剥皮很轻松。
天气渐渐变暖，马上也要进入五月份了，晚上也不冷。
一家人便围坐在一起说话。
待栗子不那么烫了，江芷萝拿过来剥出两个来，一个递给崔老夫人，一个递给崔鹤槿道：“尝一尝味道如何。”
崔鹤槿已经洗过手了，放进嘴里吃了。
崔老夫人则高兴道：“好吃，真好吃。”
“带着淡淡的甜味，还有一股焦糖香味，这个口味正好。”
崔老夫人不得不感叹，江芷萝做东西，对口味的把控真的很好。
做东西，该咸的时候咸，该甜的时候甜。
无论做什么，都好吃。
“好吃的话，娘多吃点。”
说着，江芷萝继续剥皮，也没吃，递给崔老夫人。
崔老夫人赶忙摆手道：“娘喜欢自己一边剥皮一边吃的感觉，这样感觉有滋味，你吃，你吃就好。”
崔老夫人故意这样说，哪能让芷萝给她剥皮，都顾不上吃。
一家人一起吃。
不过崔鹤槿也没自己吃，而是默默无声的剥了一小碗栗子，递给江芷萝。
虽然他没说什么，但眼中的温柔如水一样。
让人对视一眼都会不由自主的沉溺其中。
江芷萝心猛然快跳了几下，“你也吃。”
“没事，你吃便好。”
江芷萝嘟嘴道：“你不会觉得我做的不好吃吧？”
崔鹤槿自始至终都一副温柔好脾气的样子，情绪非常稳定，“没有，好吃。”
“那你也吃，我们一起吃。”
“好。”
一家人就这样一起吃着栗子一起说着话。
……
接下来的一段时间，江芷萝继续卖面包辣椒肉酱。
不过没有再做卤味了。
因为林珠珠没再出现摆摊，江芷萝也忙不过来那么多，所以就只做面包和辣椒肉酱。
光是这两样生意，每天至少也能赚二两银子。
不过韩冰策自从那次受伤后送了两次瓶子后，很长时间再没出现了。
都是他爹过来送瓶子。
她问过韩冰策怎么样，说是有事情外出所以没回来。
江芷萝没再多问，不过她知道韩冰策的可能身份后，看到他爹的样子，看着他跟他爹不像，倒也不觉得奇怪了。
就是她总觉得韩冰策外出可能做什么事去了。
不过她一时间也想不出来。
总不会去打仗了。
除了平日摆摊做生意，江芷萝也去了几次简家，给简云辞做了手术，也给他的手包扎好，只要好好养几个月，简云辞的手就会好起来。
崔老夫人也抽空跟里正说了一下如果打仗的话，他们家准备搬到深山里躲一躲，若是村里人有这个想法，到时候就一块躲一躲。
里正跟村里人一说，村里人也都积极响应，说听里正安排，跟着一起躲深山里。
为此，大家平日也都开始准备了。
大多数人都在研制一些咸菜，因为咸菜好存放。
村里人也都提前收拾了一下东西，将一些粮食用布袋装好。
打算搬的时候，随时都可以将东西背到深山里。
时间就这样悄悄的过去，五月中旬的时候，天气更加暖和了。
一个月前江芷萝腌制的咸鸭蛋也早就腌制好了。
她将咸鸭蛋拿出来，用来做了一些蛋黄酥。
崔老夫人吃着蛋黄酥，赞不绝口。
“芷萝，娘还从未吃过这么好吃的点心。”
崔老夫人都不敢想竟然还有这么好吃的点心。
“我以前还真想不到，鸭蛋黄可以做点心。”
“在京城的时候，我认识的一些夫人小姐们都不怎么吃咸鸭蛋，而且咸鸭蛋也不太好做菜，所以咸鸭蛋价格也便宜。”
“若是咸鸭蛋能做成这样的点心售卖，这咸鸭蛋价格就能涨上来。”
她一直以为点心都是甜的，哪想到点心馅还可以是咸的。
“我感觉吃了那么多点心面包，最喜欢吃的就是蛋黄酥。”
怪不得芷萝之前要腌制咸鸭蛋。
江芷萝道：“上个月月底的时候我又腌制了一些，这会再腌制一些，回头都可以用来做蛋黄酥。”
崔老夫人道：“平日的点心，五六文钱一个，这个点心十文钱一个都有人买。”
“不过这就是北州这边，这要是到了京城，二三十文钱一个都有人买。”
“勋贵人家不太管价格如何，只要东西稀奇好吃，就会买。”
江芷萝点头，她明白，在京城只要有好东西做生意就会赚钱。
只不过京城的物价高房价高。
当然也隐藏着危险。
没有背景庇护着，普通人做点小生意都不容易。
“这么好吃的东西，你也带一些给你弟弟妹妹们尝一尝。”
江芷萝笑着道：“娘，也就你理解我，愿意让我带东西给弟弟妹妹们。”
崔老夫人感慨道：“将心比心嘛，我也有兄弟姐妹，也会忍不住挂念着他们，再说了，鹤槿也有妹妹，当父母的就希望儿女们关系好，能互相照应。”
江芷萝忍不住问道：“娘，崔家发生那么大的事情，他们知道吗？”