第66章 麻辣小龙虾
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眼看两种虾准备差不多，田三贵开始忙着准备葱姜蒜，先把花椒干辣椒用温水提前泡着。
“王二娃子，帮我烧火来！”
外面蹲着的王二娃子，立刻起身进了厨房，烧火他最拿手。
“呀，你家柴禾不多了，后院可有？我去帮你搬两捆回来。”
“哦，好，就在后院的窝棚里，有松树叶，你拿点来好做引火。”
田三贵手放围裙擦了擦，扯着嗓子交代飞身出去的王二娃子。
“晓得嘞！”远处回应的一声，消失在后院门槛处。
田三贵趁着这个时候，快速的将需要的东西，从飞汪汪商店里买出来。
为了防止王二娃子看见，有些不是这个时代的东西，她都没时间还价，慌里八张的直接付钱。
关闭商店后，她粗略的算了一笔账，菜籽油、火锅底料、豆瓣酱、啤酒、鸡精、生抽、五香粉，这些花了她三百文！！
尤其是啤酒，一小罐就要一百文，天呐，贵的她心抽抽的疼。
在那个时代一罐顶多五块钱，在这里却翻了几十倍，太坑了。
都是做菜必用，却也没办法，只能日后多多挣钱，才能维持超出这个时代的原料价钱。
王二娃子肩上扛了两捆粗壮的野生梨树枝，胳肢窝还夹着一捆带有松树叶的柴禾，歪头拖着柴禾进了厨房。
田三贵收起令她心痛的心思，进入制作麻辣小龙虾的步骤。
王二娃子把火生起，田三贵在锅里放入菜籽油，油需要漫过小半锅底。
待油烧热，倒入洗好的小龙虾，过油炸上半分钟捞出备用。
之后放入葱姜蒜，火锅底料，豆瓣酱，下入之前泡好的花椒干辣椒，然后持木勺翻炒均匀，飘出香味。
“好像呀，三贵你太会做了吧！”
王二娃子对着香味，馋的口水生出，长这么大头回闻见这么香的味道。
与他娘做的，简直就是天与地的差别，这下他更加期待，田三贵许他的那碗河虾。
“这才哪跟哪，待会做好了，吃起来那才叫香的停不下来。”
田三贵笑笑，接着手上的活。
啤酒下锅：“给我大点火！”
王二娃子立刻照做：“好勒！”
待啤酒烧开，一把糖入锅，然后鸡精、生抽搞里头，放上五香粉，翻炒均匀。
最后，把主角小龙虾倒里头，再添一瓢热水，大火煮上一会，开盖，放入黄瓜块，收火盖上盖子，焖上半小时，便可出锅开炫！
鲜红鲜红的小龙小出锅，尝上一口，肉质鲜嫩入味，麻辣感传至唇边，香辣过瘾。
“香，太香了，我的娘哎，我长这么大头回知道这个虾，原来这么好吃。”
“三贵，你可太聪明了，我娘活了大半辈子都做不出来这么美味，你太有才了！”
王二娃子嘴上嘬着虾尾，嘴角留出夸赞的话来。
听的田三贵心下笑意不止，好听的话谁不爱呢，证明她的厨艺真的不错。
田三贵身心舒畅，也不纠结飞汪汪坑她的银钱，之前说好的给他一碗，结果心情大好，直接变成大汤碗，给他盛了满满的龙虾，让他回去慢慢享受！
王二娃子满心欢喜，抱着大碗跟田三贵承诺。
“我明日还去河里抓，我帮你处理完再送给你，这东西河里一大堆，吃不完的！”
那感情好，可以炫到不想吃了为止，简直不要太幸福。
“好呀，要是有别的，你也拿来给我瞧瞧，要是不能吃，再丢回河里也不迟！”
“好勒，我先回家了，以后有事直接来大枣树下叫我，我能帮你干活！”
王二娃子心情膨胀，以后田三贵的活，他都愿意帮着干，看着她笑，他就心满意足了。
“噗嗤，好，我以后都去找你帮忙！”
“快回去吧！”
等会哥哥们就要从地里回来，要是看见王二娃子在她面前笑个不停，准会轮起锄头打在他身上。
本来人家是好心送吃的，可不能因为误会，让他遭了哥哥们的毒打，她可真是罪过了。
“走啦，明日大枣树下等你！”
王二娃子一走三蹦，回头向门口的田三贵招手告别。
他娘要是听见王二娃子的话，脸准得气歪，平时叫他帮着干点杂活，王二娃子理都不理，要是说烦了，他就跑去外面躲着偷懒。
把他娘气个半死，上回他娘从地里回去，叫他以后不要跟田三贵搭话。
王二娃子是左耳朵进右耳朵出，根本不知道他娘说的是什么。
田三贵关上大门，进了厨房，把剩下的菜下锅炒完。
等家人老时间回来的时候，刚进院子就被方桌上一大盆颜色鲜艳的小龙小吸引目光。
靠近桌子时，香味传入鼻息，口中不自觉的生出口水。
“三妹，你做的啥呀，看起来好香啊！”
田三贵走到厨房门口，就看见她二哥满手泥巴的去捻堆着老高的小龙虾。
迫不及待的想要尝尝什么味儿！
“二哥，先去洗手啦，我做的麻辣小龙虾，等你洗完手咱们就开饭！”
“什么名字啊，这么长？”
“嗯～好吃，啊真香，三妹你手艺见长啊！”
田二没把田三贵的话当回事，不嫌龙虾烫嘴 ，直接一整只塞进嘴里。
嘎嘣脆的吃起来，外酥里嫩，又麻又辣，味道绝美，爽辣过瘾！
张氏看在眼里，笑意不减，又见儿子满手泥垢，扬手拍在他背上。
“臭小子，滚去洗手，脏兮兮的，让你妹妹怎么吃？”
提起田三贵，田二才满不情愿的带着小四小五去厨房门口洗洗干净。
然后进厨房，帮着田三贵把剩下的菜，全都端上桌。
张氏捧着一盆米饭，放到身后的小木桌上，为家人一一盛好放在面前。
田三贵洗好锅，再添进一瓢清水盖上盖子，用灶门里剩下的星火把水捂热，一会洗碗方便。
取下围裙入座，随着张氏下达开吃，一家人迫不及待下手小龙虾。
只见他们学着田二那般，一整只放进嘴里，一口一个嘎嘣脆，吃的挺香的。
但是，田三贵不由的皱起眉头：“停下，快停下，不是这样吃的！”
家人收放嘴边，停下咬合的动作，一脸疑惑的看着田三贵。
“挺香的呀，那该怎么吃呀？”
张氏看着手里油水流动的小龙虾，问着她。
田三贵用筷子夹出一只放在手中，耐心地跟家人演示一遍，并解释着。
“按住虾肚子的尾壳，然后用点点力气，每隔两节处做松动，再按住虾尾，手往头部戳，再往后一拉。”
“看，一个完整的虾尾就出来了！”
田三贵当着家人的面，把虾尾嘬进腹中，虾头就那么丢在桌子角旁边。
“虾头全是内脏，没有肉，所以不能吃的，吃虾尾就可以了！”
“啊？太浪费了吧，我觉得虾头也好吃的啊？”
“不行，太脏了，容易得寄生虫，多吃些虾尾就行了，明日还有呢，不要觉得浪费！”
田三贵劝着勤朴的家人，为了身体着想，该扔就得扔。
听了田三贵的话，一家人学着她的手法吃到嘴里，眼睛一亮，确实比他们之前吃的好吃多了。
于是，开始大口开炫。
满手油腻毫不在意，米饭没动一点，全部埋头奋战小龙虾。