第62章 餐饮协会
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翌日，云离召来了第一楼的朱掌柜，朱掌柜一见到云离笑的那叫一个灿烂，第一楼在王府的众铺子中调整的最晚，但赚钱最快，现在的他在以后的月末盘点可是最有底气的那个了。
云离笑着把茶盏放下：“知道你生意好，也不至于笑的眼睛都瞧不见了！”
“这一切都是托王妃您的福，第一楼虽然开张只有十余天，可是那收益已经赶上前头几个月了。”
“成本可除去了？”
“没算完，送菜的李管事没给价呢！”
“那都是王府的庄子自己种的菜，自己养的鸡鸭鱼，考虑新店开业开销大，都是先赊给你的，你按市场价算，赶紧把账结了！”
“怪不得，那李管事说不着急结账，让我们先用着，看来也是王妃替我们周全的。”
“成王府的众人自是荣辱一体，同甘共苦的，羽衣坊和永盛银楼不都借钱给你了吗？第一楼既然起来了，也要帮助他们才是！”
“王妃说的是！”
“今日叫你来，是有个事需要你去做，你先看看。”
朱掌柜接过连翘手中的后册子，一脸惊讶，上面写着“京都餐饮协会成立企划案”十一个大字，再往后看，更是嘴巴也合不上了。
“王妃，这是何意？”
“我且问你，第一楼的生意好不好？”
“自然是好！”
“因何而好！”
“我们的菜品是别的酒楼吃不到的，我们的牌匾是莫大家题字，雅室内还挂着水大家的画。”
“那你能不能让我们的菜品不被超越？其他酒楼即便挂不了两位大家的字画也没有其他的点子吸引食客，我们第一楼的生意永远最好？”
“这......小的不能保证！”朱掌柜是开心，但他到底是经营的一把好手，没有被眼前的繁荣眯了眼睛。
“第一楼的生意很好，好到在京城中一枝独秀，抢了不少生意，很难不招人嫉妒，要不了就会有别的酒店模仿我们的菜，我们的经营模式，即便求不来两位大家的字，大齐名人那么多，也可以用别人的嘛，或者挂上前朝的真迹，这本就不是什么长久之计！”
“二来，若是遇到一些黑心的，趁机捣乱闹事，不但会毁了第一楼的名声，也会惹上一些不必要的麻烦，第一楼是成王府的铺子，我们自是不必怕那些不怀好意之徒，到底是于王爷名声有碍，若是闹大了，再加上有心人推波助澜，就会变成伤害王爷，伤害成王府的一把利剑。”
朱掌柜听着有些紧张了，这开心日子不过十余天，王妃的两盆水浇的他有点冷。
“不患寡而患不均，餐饮你本就做不到一家垄断，又何必拦着不让别人也分一杯羹呢？”
“可是，即便要与他们打好关系，为何要主动拿出七成的菜谱？”朱掌柜不解。
“拿出七成的菜谱是第一楼的诚意，更何况让你拿出来的菜谱都是操作没有难度的，与其等着让人抄袭，不如主动拿出。”
“别人看到了第一楼的诚意，后面也会拿出他们的菜谱，美食只有互相学习，才会不断进步！”
朱掌柜哭丧着个脸：“小的没王妃那么豁达，小的想的只是第一楼，大方到赚不到钱，小的可不愿！”
“谁说赚不到钱了，由你牵头成立餐饮协会，你必然可以稳坐餐饮协会的会长，就如同你经营第一楼一样，在京都餐饮界你就有了话语权，你就可以掌握更多的资源，日后，既不用担心别人会对付第一楼，第一楼的生意也只会水涨船高！”
“还能这样？”
“结果如何还要看你的手段，能不能把京都酒楼都团结在一起。”
“王妃，这餐饮协会真的可以？”朱掌柜又问。
“自古皆以士农工商排序，将商人视为末等，我是十分不认同的，职业何必分贵贱，无论从事何业，皆是大齐子民，你为他们找到了一个组织，一是可以满足他们的内心，二是商人本就重利，有钱大家赚，何乐而不为？”
“除此之外，协会还可以规范餐饮界的秩序，促进买卖合理、正当竞争，于国于民也是一件利是，朱掌柜是秀才出身，自是明白我的意思！”
朱掌柜抬头看了眼云离，很快又把头低了下去，他是挺佩服云离的，没想到她小小年纪，先是救活了王府的几个铺子，又有这般想法。
以前只把她王妃敬着，现在真的是由内而外的敬佩，有一个心怀家国的主子，这是他们的幸事，有这样的王妃陪在王爷身边，以后也会是百姓们的幸事。
朱掌柜当即起身，给云离行了一礼：“是小的狭隘了，未能理解王妃的深意！”
云离示意朱掌柜坐下。
“我给你的只是框架和要求，具体如何做，要你自己去实施，以及拉拢京都众饭庄加入我们的协会，还有些是有背景的，你都要打听清楚，尤其是太后那一派人经营的饭庄，先不必拉拢，但也不要搞僵关系，小的店面也不要因为人家势小就不放在眼里，我们要做的是团结大众！”
“小的明白！”
“协会并非官方组织，切勿与官府起了冲突，定了协会成员之后要去户部过个明路，以防后期有人针对、陷害，后期你们再举办个厨艺大赛，争取民众的支持，那么协会的存在就是名正言顺，餐饮协会若是成功了，他们便可以效仿成立服装协会、珠宝首饰协会等等。”
云离说到这，朱掌柜的眼睛都亮了：“小的明白王妃的意思了，这就尽快去办！”
顾倾远一回府就被云离请了去，听云离兴高采烈的跟他说餐饮协会的事情，云离是一口茶都顾不上喝，一口气讲完了，顾倾远这才倒了一杯新茶递给了云离。
“真不知道你脑袋里装的都是什么，怎么会有这么多奇奇怪怪的想法，你不想别人针对第一楼想出了餐饮协会这个点子，可想过，餐饮协会真的成了，太后一党就不会针对了吗？他们又不是不知道第一楼是成王府的产业。”