第1335章 视察咖咖奥
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尽管顾韶元不怎么喜欢余初晖的性格，可是不得不感叹，练舞蹈的妹子体验就是不一样，身体柔韧性真好。
尤其当余初晖靠在浴室的墙壁上，单腿一字马的时候，顾韶元真担心她一不小心弄伤了胯，不得不帮她扶紧一点。
余初晖同样惊叹于顾韶元的身体素质，那彷如雕塑一般结实强健的肌肉，强大的腰腹力量，都令她无比着迷。
一开始，余初晖勉强能较量一下，可是到后来，全程都窝在顾韶元怀里，任凭他摆弄。
灵魂飘上天空的那一刻，余初晖只有一个念头，失策了，请半天假貌似不太够用，照这么下去，明天都不一定能恢复过来……
一个美好的午间运动之后，顾韶元精神奕奕的离开朗豪，去了咖咖奥总部，至于余初晖，已经陷入昏睡中，估计要到晚上才能睡醒。
顾韶元准备把咖咖米拆分出来，单独融资。
还是老套路，他不想接受其他风投机构，继续让系统名下的海外基金给咖咖米注资，这次准备一口气融资五十亿。
融进来的钱，一方面用于扩张线下直营店，另一方则用于优化供应链。
办公室里，顾韶元听完常文煜的汇报，开口问，“我们现在每卖出去一杯九块九的咖啡，具体亏多少钱？”
常文煜对这些数据早已熟稔于心，想也不想便回答，“我们的单杯成本是十一块四，每卖出去一杯九块九的咖啡，亏损一块五。”
顾韶元皱起眉头，“这个单杯成本还是偏高了。”
隐约记得，某个不愿意透露姓名的瑞幸咖啡，可以做到单杯成本在十块四以内，光这一块，咖咖米就高了一块钱。
“继续优化我们的供应链跟采购体系，必要的情况下，直接收购上游咖啡种植园，你现在就可以组建团队，出国考察那些种植园，给我交一份报告上来。”
“我知道了。”
顾韶元继续说，“老常，你也知道我经营咖咖奥跟咖咖米的理念，继续烧钱上规模，不要担心资金的问题，等这次融到的五十个亿烧完了，我会开启下一轮融资。”
咖啡这个行业已经进入了内卷的初期，从以前小资小调的一个产业，逐渐走向平民化、规模化，因此，九块九的平价咖啡必须坚持搞下去。
这是目前咖咖米最有力的武器，不管去到哪座城市，基本上神挡杀神、佛挡杀佛，不管是单体咖啡店还是咖啡连锁，现阶段没有任何一家能做到这种程度。
价格的优势，也是促使咖咖米持续火爆的原因之一，这个优势当然得保持下去，哪怕亏损也没关系，顾韶元会持续不断的为这家公司输血。
前文说起过，顾韶元经营公司比较简单粗暴，总结起来就三个字，上规模！上规模！还是上规模！
尤其是公司的高速发展期，他是一分钱盈利都不会去考虑，必须以最快的速度把规模整上去。
亏损没关系，反正系统有的是钱。
等公司度过这段时期，然后开始更加惨烈的内卷之战。
等到什么时候卷死了竞争对手，成为行业龙头，才会坐下来商讨如何盈利的问题。
想要达成这个目标，只有一种手段，那就是把规模做起来，只有这样，才会有成本跟供应链的优势。
咖啡这个行业未来有多卷呢。
二三年的新店开店数量超过了三万家，不光做奶茶的开始跨行做咖啡了，就连某个造车的、造手机的也开始涉足这个行业。
在未来，单店模式会快速消亡，如果还有那些为了情怀琢磨着开一家咖啡店或者花店的老板，趁早醒醒吧，资本已经杀疯了，第一个被消灭的就是单店老板。
面对规模庞大的连锁咖啡，单店在各个方面都不具备优势，最终只能眼睁睁的看着顾客被那些平价咖啡卷走，束手无策。
说白了只有集团军才能对抗集团军，普通的个体户、小老板，在这种行业大势面前，没有任何挣扎的余地，最后只能无奈的转让门店，改行做其他生意。
行业的内卷会以极快的速度给消费者洗脑，改变消费者的认知。
我们会逐渐转变观念，不再认为咖啡是多么高档的商品，它就跟奶茶一样，走在大街上，想喝了随手就能买一杯。
顾韶元定了个目标，“不管你用什么办法，今年之内，必须给我把单杯成本压到十一块以内，两年之内，成本控制在十块五以内。”
“我尽力。”
“不是尽力，是必须做到！”
常文煜张了张嘴，最终只能露出苦笑。
“顾总，其实单杯成本降不下来，不是因为采购价的问题，事实上我们的采购价比同行低了不少，主要因为我们的人工成本太高了，如果继续高速扩张，这个成本不仅压不下来，还会继续往上涨。”
“哦？说具体点。”
“一直以来，我们用的都是合伙人制度，尽管有许多员工因为业务能力出色，达到与公司合伙开店的标准，拥有了属于自己的门店。”
“那些新店经营的也都有声有色，问题是员工的工资有一大半都由公司来出。本质上来讲，那些合伙的店跟直营店没太大区别。”
“我们现在有多少员工？”顾韶元问。
“直营店跟合伙人店加起来，光店内的咖啡师跟服务员，已经有两万八千多人了。”
顾韶元下意识的后仰，这个数字真把他给惊到了，最近这一年没怎么关注咖咖米，没想到员工数量已经膨胀到了如此地步。
想来也是，咖咖米的门店都接近五千家了，把这两万八平均一下，每个门店也才五个人。
“你的想法呢？”
“我建议开放加盟，不然单单员工工资，公司都会不堪重负的。”
常文煜为难就为难在这里，顾韶元嘴巴一张，就是上规模，可是规模上去了，运营成本也会迅速暴涨。
总不可能将来开几万家店，全部都是公司的直营店，那样的话，光薪水支出就高的吓死人，哪怕以顾韶元的财力也会被拖垮。
合伙人店最多承担一半的员工工资，成本一样不低。
最合适的方法就是开放加盟，员工的支出由加盟商自己负责，这样既有规模，又能降低运营成本，唯一不可控的地方是，如果加盟商素质不行，会损害到咖咖米的品牌形象。
顾韶元也理解常文煜的难处，事实上，在他得知才不到五千家店，就有如此多的员工，也被震得不轻。
“回头你召集高管们开个会，商议一下开放加盟的事情，给我列个章程出来。我只强调一点，我们不割加盟商的韭菜，但开店跟经营的标准必须严格，争取达到直营店的标准。”
“达不到的一律淘汰，这一点没得商量。”
常文煜也清楚顾韶元的担忧，满口答应下来。
咖咖米这边的事谈完，顾韶元随后去了咖咖奥。
对于咖咖奥，他没有太多想法，还是按部就班的开店，爆锤星巴克，不过，张承烨倒是提起了另外一件事。
“最近有不少地产商主动来跟我们谈合作。”
顾韶元茫然，“地产商跟我们谈合作？合作什么？造房子吗？”
“他们想把咖咖奥引入新开发的小区里。”
见顾韶元对这方面的门道不怎么熟悉，张承烨进一步解释。
“事实上，咖咖奥发展到现在，已经是国内中高端咖啡的前几位了，再加上这段时间跟星巴克的捆绑营销，知名度比同行大得多，一旦我们入驻那些新开发的小区，会在一定程度上提升小区的档次跟格调。”
顾韶元眼睛一亮，“还能这么玩，那些地产商倒是脑子够灵活。”
“卖房子嘛，说白了卖得其实是绑在房子上的资源，比如教育、医疗、通勤、商圈，一旦没有这些资源，一个破水泥盒子怎么可能值几百万？”
“我们咖咖奥，现在已经具备了这样的能力，那些地产商给的条件都还不错，有的给免三年到五年的房租，只要我们愿意去他们的小区开店，其他一切都好说。”
“这么大方？看来他们的小区不咋地啊。”
“也不一定都是低档小区，我派人考察过一部分新建楼盘，也有不少中高档小区，如果在那里开一家店，首先房租跟水电成本会比正常的门店低一大截，其他条件也不是不可以谈的。”
顾韶元也觉得挺划算的，“这个合作看起来很有可行性，低档小区就算了，那些中档跟高档小区倒是可以接触一下，尽量多跟他们争取一些优惠措施。”
“再有，回头我约一下精言集团的唐总跟江氏集团的江浩坤，你把这个想法整理出来，当面跟他们阐述一下，看看他们有没有兴趣合作。”
精言那边只要顾韶元拍板，唐欣自然没有反对的理由，江浩坤那边还得张承烨努力说服一下，不过有顾韶元在，说服江浩坤的难度不会太高。