第158章 煎饺VS汤饺
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戚乘风一溜烟跑去了客厅，都不带一丝留恋。
陆丰见戚乘风跑出来一屁股坐在沙发上，翘起了二郎腿，要不是眼前没瓜子，不然活脱脱像一个嗑瓜子的老大爷。
厨房里剁肉声有节奏的传来，陆丰略嫌弃的眼神盯着戚乘风，“这么会就不行了？”
“你行，你行，你去试试吧！”戚乘风甩了甩酸涩的手臂，这可比打篮球累多了。
“我去洗点水果，顺便看看有什么要帮忙的。”陆丰从冰箱中拿出一些水果去厨房。
“要帮忙吗？”他见顾希希动作一直没停，忍不住问。
连戚乘风都受不了，女孩子怕是更吃不消。
此刻他万分后悔，他不该听她的话，应该在找不到绞肉机的第一时间就去楼下超市买一台。
顾希希抬头对陆丰笑笑，“我再剁一会，吃不消了你再上。”
“好。”陆丰半倚着厨房台面，看着清瘦的女生“咚咚咚”剁肉，带着点违和感，让他不禁多看了几眼。
“看着我干嘛？”顾希希余光瞥见陆丰在一旁盯着她的手，“没见过女生剁肉啊？”
陆丰顿了顿，低声回复，“的确第一次见。”
说完忍不住笑了，笑声从胸腔溢出，看得出他心情颇佳。
顾希希想，你开心就好。
“你来——”顾希希见陆丰实在没事干，刚好第三次醒面时间也到了。
她放下刀，拿出醒发好的面团又揉捏两分钟，才把面团搓成长长的两条，用刀切成小剂子。
用手掌把小剂子压扁，在小剂子上均匀地撒了面粉后用擀面棒揉成薄薄的面皮。
陆丰在一旁看的目瞪口呆，顾希希余光扫到，笑盈盈地对陆丰道，“你小心别切到手了。”
等顾希希把小剂子全部揉成面皮后，用保鲜膜盖起来，走到陆丰旁边，看了看肉沫。
“可以了。”
陆丰退后半步，在顾希希看不到的地方，默默松了口气。
顾希希把肉沫放进大碗中，加入两勺盐，倒入浸泡好的葱姜水，用筷子顺着顺时针方向搅拌，直到葱姜水充分被肉吸收。
接着加入一勺蚝油、一勺老抽、三勺生抽，一勺香油、一小勺十三香，将提前切好的葱末也加了进去，又放了少许蒜末，继续顺着顺时针方向搅拌。
搅拌了大概有五六分钟，直到筷子放在肉馅上能屹立不倒才算大功告成。
陆丰在一旁感慨，原来包个饺子也有这么多步骤，真是做什么都不容易。
陆丰把准备好的肉馅和饺子皮拿到厨房外的餐桌上，招呼戚乘风过来一起包。
戚乘风看着厚薄、大小一致的饺子皮，有点不可置信，“顾希希，你说这饺子皮是不是你提前买好放包里的？”
“你就不能承认别人优秀吗？”顾希希撇撇嘴。
“确定不是买的？”
“你不是看着我揉面的吗？这还能作假？”
“牛。”戚乘风不得不佩服，看来顾希希有两下子，不过半饷后他犯难了，因为他不会包饺子啊。
于是他支支吾吾道，“饺子，我还，没包过，哈哈，哈。”
说着还把陆丰拖下水，他指了指陆丰，“他应该也不会！”
顾希希想，包饺子又不难，顾浩浩都会包，这两个高中生难道还比顾浩浩差？
“季沫沫怎么还不来？”戚乘风朝门口望了望，抱怨道，”她不会等我们包好饺子再过来吧？直接坐享其成啊！不行，我去给她打电话！”
说着就要跑，陆丰看穿他的想要偷懒的心思，眼疾手快拉住戚乘风的衣领，“给我回来，别想偷懒。”
“哈哈。”他不好意思笑笑，拿了块饺子皮左看右看，就是不下手。
“你们看我包一遍肯定就会了。”顾希希说着放慢了包饺子的动作，演示给两人看，“不管样子怎么样，只要不露馅就好。”
说着在他们眼前连包了三个，“你们看，是不是很简单！”
“好像挺简单的。”陆丰点点头，挖了一大勺肉馅。
“新手包饺子，肉馅少放点，不然你包不住。”顾希希把陆丰勺子里的馅去掉了一小半。
陆丰照着顾希希刚刚包饺子的样子，照本宣科，包出了一个形状还算不错的饺子，至少边上都包严实了。
顾希希看了眼，夸赞道，“第一次包饺子能包成这样挺不错了，的确是大神，做什么事都学得快。”
戚乘风听了不甘落后，他也舀了一小勺馅放在饺子皮中间，可惜包出来的饺子刚刚放下就散了。
“我去，怎么放下就散，太不给我面子了。”说着试图把散掉的地方捏拢，可惜越捏越薄，越薄越捏不住。
“咚咚咚。”
一阵敲门声，伴着季沫沫的大喊，“我来了，开门。”
戚乘风这会找到开溜的理由，说了句”我去开”就跑。
“哇，你们都开始包啦？”季沫沫换了双拖鞋，走到餐桌旁，看到一个散架的饺子，她嘲笑出声，“妈呀，这是谁包的，等会我们是吃肉圆面皮汤吗？”
“季沫沫你少说句话绝对不会变哑巴！”戚乘风在一旁咬牙切齿，瞪着季沫沫。
“没事，多包几个就好了。”陆丰解围道。
戚乘风绕到陆丰和顾希希中间，朝季沫沫投去一个示威的眼神。
季沫沫说了句“幼稚”后加入了包饺子大军。
人多力量大，四人花了半个多小时就把饺子包完了。
戚乘风看着眼前自己包的二十多个饺子，特别有成就感，“等会这些都给我吃，我要吃我自己包的。”
“你们准备这么多馅和饺子皮呀，我们四个人吃不完把！”季沫沫道。
“让陆丰留着晚上吃。”顾希希把碗筷和勺子拿到洗碗槽，被陆丰抢了过去，“我来洗。”
季沫沫看了看饺子，“这么多饺子煎起来也麻烦，要么一半做煎饺，一半做汤饺吧。”
“可以啊，那我们分工，我来煎，你来煮。”顾希希欣然同意。
于是两人分工合作，顾希希先在平底锅上到了少许油，把饺子一个个放到平底锅上，等饺子底部煎至微黄，放入准备好的水淀粉，倒入平底锅，盖上锅盖转成小火。
大概十来分钟的样子，水分慢慢收干，顾希希撒上少许黑芝麻和葱花，煎饺就可以出锅了。
不过陆丰家的平底锅实在是有点小，一锅只能煎十七八个，于是顾希希又煎了一锅。
等她第二锅出锅，季沫沫的一大锅水饺也好了。