第126章 试菜
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肖元元本人也跟郁闷,她所以为的那些传统小吃,隋朝居然都没有!
传统小吃呀,什么叫传统,就是从古到今流传下来的东西!看来,想象中的从古到今,跟现实的从古到今根本不是一回事儿!
肖元元所以为的传统,在大隋应该叫网红,所以,这是商机。
这也是为什么肖元元要在江都城开酒楼的原因。
接下来,肖元元和萧珏按部就班的一步一步往下走。
转眼十几天过去,肖元元忙得脚不沾地,但今日还是抽出了空陪晋王妃用膳。
说是陪晋王妃用午膳,也不确切,实际上是肖元元请晋王妃帮她试菜。
“王妃,这一道琉璃松鼠鱼。”肖元元一边介绍,一边夹了一口置于晋王妃的碟中。
其实就是松鼠桂鱼的做法,因为没有番茄酱,只好熬了糖浆来代替,倒是别有一番风味。
晋王妃将鱼肉置于口中,只觉得入口外焦里嫩,香脆微甜,不由得眼神一亮,道:“本宫向来觉得鱼肉腥味重,你竟能做得入口甜香,丝毫不腥。”
肖元元见晋王妃夸赞这菜做的好,便明白这道菜算是过关了。
晋王妃径自下筷又吃了两口,看来是真得喜欢这道鱼。
肖元元又夹起另一个盘子的鱼肉来,道:“这一道西湖醋鱼。”
晋王妃依言夹起来,吃了一口,刚嚼了两下,扭过头去,掩手吐了出来。道:“又酸又腥,不好吃。”
晋王妃知道肖元元是来找自己试菜的,所以说的都是大实话。
肖元元点点头,道:“这道菜我吃过,味道还算正宗,只是吃得惯的人很少。”说罢端起一碗汤来,“莼菜豆腐羹,用来漱漱口吧!”
晋王妃接过便低头喝了几口。
说实话,让晋王妃试菜,真不是一个好主意,主要是晋王妃的饭量太小了。正在肖元元正在发愁后面那二十几道菜,晋王妃能不能吃得下时,忽听到房外有婢子报:“殿下回来了!”
肖元元眼神一亮,让晋王试菜倒也不错,饭量大,而且依照晋王的脾气,不好吃的话会直接说出来,甚至还要贬损肖元元几句。
“殿下回来的正是时候。”肖元元喜道。
晋王妃看了肖元元一眼,便站起身来,此时晋王已进得堂来,肖元元跟着起身,行了一礼,“拜见殿下。”
“平身。”晋王看了一眼肖元元,淡淡地道。
“殿下怎么回来了?”晋王妃有些不解,早间听晋王说隐真仙师已应召前来,今日特前往其观前论道,怎么午间竟回来了呢?
晋王脸色不豫,不愿多说,只道:“午间得闲,回来看看。”
晋王看了看眼前这满满一桌子的菜,疑问道,“你们这是?”
“试菜。”肖元元回答道。
“哦!”晋王道:“我想起来了,你要开酒楼,对吧!”晋王实在是太忙了,实在没功夫盯着肖元元,肖元元开酒楼这事儿,还是晋王妃说给他听的。
“是。”肖元元回道。
晋王妃连忙插口道:“殿下这个时候回来,定是没有用膳,元元这有几道菜还是不错的,比如这琉璃松鼠鱼,妾觉得就很好!”一边说,一边引晋王坐了下来。“来人,帮殿下置碗碟来!”
“别别别,”肖元元连忙拦住晋王妃,“那松鼠鱼已经过关了,殿下你试试别的菜吧!比如这道‘蒜蓉开背虾’。”
此时,已有婢子上前,为晋王置了新的碗碟,晋王妃笑道:“怪不得刚刚你听到殿下回府那么开心,原来是想找殿下为你试菜。”
肖元元凑近晋王妃,低声道:“二十几道菜,我怕撑着王妃,殿下饭量大,合适。”
晋王白了肖元元一眼,道:“本王能听到。”
肖元元扶着晋王妃坐好,向着晋王道:“刚刚王妃试得是鱼,殿下可以试试这几道虾,黄金虾球,龙井虾仁,虾滑细面,还有刚刚所说蒜蓉开背虾!”
晋王哼了一声,“你骂本王,别以为本王听不出来!”
肖元元一愣,与晋王妃对视了一下,不明所以道:“殿下,这是从何说起呀!”
“你才瞎呢!你全家都瞎!”晋王没好气道。
肖元元这才明白,晋王多心了,道:“殿下也喜欢玩谐音梗!”
“谐音梗……是什么?”晋王问。
肖元元摆摆手,道:“不重要,重要的是菜——要凉了!”
晋王脸色一白,知道自己多心,误会了肖元元,那肖元元是真心想让他帮着试菜的。不好意思地轻咳了一声,“哪些菜?”
肖元元指着眼前的四道,“这四个。”
晋王听罢,依言一个一个试了过去,肖元元也依次分了菜式些给晋王妃。
“怎么样?”肖元元问。
“嗯,都不错。”晋王肯定道。
“说实话。”肖元元道。
“真得都不错。”晋王认真的肯定道。
“好,”肖元元对着身边的婢子道:“把这四道撤走。”
说罢,便有婢子上前,将那四道虾撤到一旁。因为有晋王帮肖元元试菜,晋王妃也就乐得清闲,自顾自吃着肖元元为她分下来的菜式。
“以下,是鸭。”肖元元起身,将几道菜置于晋王眼前,道:“这是烤鸭、卤鸭、醉鸭、盐水鸭、红烧鸭,以及老鸭汤!”
“元元,我吃哪个?”晋王妃问。
肖元元看了扫了一圈,夹了一块醉鸭和红烧鸭放在晋王妃的碟子上,又盛了一碗老鸭汤,道:“另外几个味道有些重,王妃可能吃不习惯。”
晋王一一吃过,一一点评道:“烤鸭好吃、卤鸭也好,这醉鸭——既然叫醉鸭,为何没有酒的味道?”晋王问道。
“呃!”肖元元愣了愣,解释道:“那酒煮着煮着,就没有味道了!”
晋王点点头,又接着道:“盐水鸭,鸭如其名,太咸了!红烧鸭腥味重,有点甜。老鸭汤,有些淡!”
肖元元听着晋王一一给出的评价,默默记好,点点头,又吩咐人把这那试过的菜撤走,道:“以下这几道菜,殿下可以选择不试!”