第84章 过年

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将所有东西都显摆完，妈妈还要去厨房准备明天的饺子馅。陈淅跟到厨房想要帮忙，却发现妈妈已经准备得差不多，就差调味了，根本不需要她。

看了看家里的年画还没贴，陈淅自告奋勇，问了妈妈家里的年画买了没，然后摩拳擦掌。他们这儿的习俗是除夕前将年画贴好，小时候过年都是由爸爸负责，等她长大了，就交给了她。遇到太高够不着的，就会让爸爸来帮忙。如今家里有梯子，陈淅一个人就可以搞定。

以前村子里的门和门框都是木制的，年画直接用浆糊贴在门上。先把旧年画撕掉，撕不干净也没关系，直接把新的贴上去覆盖住。老旧的木门上层层叠叠，门板和门框都厚了不少。后来搬了新家，新门就舍不得直接涂浆糊了，而是用透明胶带贴上去，免得损坏新门。

陈淅先将旧年画一一揭掉，送到了厨房，等一会儿做饭的时候烧掉。门神护佑了他们家一年，如今也该归位，自然不能随意丢弃。拿出新年画，用透明胶带先贴上四角，然后挪动梯子，还按照原来胶带的位置粘上去，根本不用担心贴错位置。

将几扇门全部贴上，陈淅又将梯子搬到大门外，将巨大的“福”字贴在外门上，再在两边贴上巨幅对联。一番折腾下来，累得她满头大汗，两只手蹭上了年画的颜色，想擦汗都不方便。

下了梯子把横批和二福一春拿上来，先将横批“财源广进”贴在门楣中间，然后取出一张“春”字，贴在横批上方的中间位置，最后把两张“福”字分别贴在“春”字两边。虽说不知道为何如此，但从小到大村里人都这么贴，自然是有其道理的。

刚贴好，陈淅就听到远处传来了鞭炮声，是有人在上坟。他们这儿的习俗是逢年过节都要上坟烧纸钱，毕竟人间热热闹闹，总不能把地下的老祖宗忘了吧？

往年除夕前家家户户还要炸丸子、炸肉块、炸藕盒、炖猪肉、炸鱼、蒸花馍等。一是熟食容易处理，切下来炒炒就可以装盘，二是不易变质，在没有冰箱的年代，熟肉放在室内就可以储存，不担心臭掉。但也有别的风险，就是有猫有狗或者老鼠偷嘴，这时候就需要把所有熟食放到大铁盆中，外面再盖上自制的黍杆锅盖，上面加上重物，免得老鼠或者谁家的花猫，在夜里大快朵颐。

记得小时候家里没冰箱，这时候就格外忙碌，把杀了的鱼吊在外面，沥干水后裹上面糊，在热油里过一下，就能达到储存条件。那时候大家都穷，走亲戚的时候篮子里放条炸鱼，外加一把细粉（红薯粉丝），再加上几个苹果，就算是拿的出手的礼物。

如今几乎家家户户都有冰箱，超市里买东西也格外方便，炸菜的人就少了，陈淅家更是好多年都没再炸过丸子。至于炸鱼炸肉之类的，大家的饮食习惯也变得健康，不再追求高油高热量，毕竟生活条件好了，想吃的话都能买到，自己折腾实在费劲。

不过猪肉倒是炖了一锅，村里有人养猪，几家合伙要了一只，爸爸扛了条猪腿，还搞了不少其他部件和大肠。过年离不开肉，招待客人的时候至少得摆几盘吧？这猪肉和猪大肠就显得尤为重要了。

还记得小时候，每次过年杀猪家里就会格外忙，把各种肉分门别类切好，还要去洗猪大肠。冬天的水格外刺骨，妈妈在厨房烧热水，爸爸则在大铁盆里负责清洗，等到全部收拾完，手指头都没知觉了。如今倒是方便不少，厨房的水龙头就有热水，再也不用专门烧水清洗了。

“肉昨天已经炖好了，一会儿给你炒两盘。你爸去买牛肉了，想不想吃烧鸡？还有烤鸭？一会儿让你爸买两只带回来。”

陈淅连忙摇头，在外面最不缺的就是肉，毕竟黎春是大城市，各地美食都能吃到。她真正怀念的还是妈妈做的家常饭菜，毕竟买不到的才最珍贵。

“不用不用，还是你做的饭最好吃！要不晚上吃面条吧，半年没吃过你做的面条了。”

肉馅调完，妈妈把它放进了冰箱，顺便拿出了一袋水果，“哪有大过年吃面条的？平时还没吃够吗？尝尝我买的橘子甜不甜？”

拿了个橘子剥开，“这哪能吃够啊！只要是妈妈做的，一辈子都吃不够！”

陈淅如愿以偿吃到了面条，只不过是肉丝面，毕竟现在家里最不缺的，就是肉。

第二天就是除夕，陈淅在路上奔波了大半天，实在有些累，导致上午10点才醒，这时候爸爸妈妈已经在包饺子了。洗漱完毕陈淅吃了点东西，然后加入包饺子队伍，墙上的电视在放着地方台春晚，权当作是背景音乐。

没过多久，外面就响起了鞭炮声，是有人在下饺子了，他们这儿的习俗是除夕中午吃肉馅饺子，在饺子下锅的时候，要下鞭炮。所以只要听到鞭炮声，就知道是有人在下饺子了。

三人包饺子的速度都快了不少，外面的鞭炮声也越来越多，看了看包得差不多了，妈妈指挥着让爸爸去厨房烧水，然后进行收尾工作。陈淅则是取出一串鞭炮，拿着打火机跑到门口。锅里的水很快就烧开了，妈妈端着包好的饺子下锅，陈淅也开始点燃鞭炮，将燃起的鞭炮扔到门前空地，看着它们炸响。

他们的鞭炮还未放完，就见邻居家也出来放鞭炮，竟然抱了一大盘鞭炮出来，这是准备轰炸马路吗？陈淅连忙捂住了耳朵，迅速跑回了屋里，她可不想被炸飞的炮衣糊一脸。

刚跑回去门外的鞭炮声响起，果然“噼里啪啦”响了好久才停，陈淅家的饺子都能出锅了。照例在客厅和厨房各放了一碗饺子，留给老天爷和灶王爷。虽说现代社会，大家也都知道神明不存在，但习俗已经成了，也就继续摆了，就当是一种仪式。

和家人一起边看电视边吃饺子，然后闲话家常，是难得的团圆时光。和其他地方吃年夜饭不同，陈淅这儿除夕并没有年夜饭，中午的饺子才是正餐，也不会额外炒菜。至于晚饭，基本上是吃中午的剩饺子，毕竟年年有余嘛，饺子都会剩下一些。

午饭过后，还要准备初一早上的素饺子，一般是韭菜鸡蛋馅的，如果有人不喜欢，就喜欢吃肉馅，那也不强求，毕竟只要是饺子就行。有邻居来家里串门，原来是饺子已经包好了，约着出去打牌，毕竟忙碌了一整年，也只有过年才有空放松放松。

饺子包得差不多了，妈妈摆摆手，让爸爸出去玩。陈淅的玩伴都嫁出去了，在村子里也没有玩的上的，因此每次回来都不怎么出门。她本来就不喜欢出门社交，只跟熟悉的人一起玩，如今没有玩伴，更没有出门的必要。

和妈妈把剩下的饺子包好，陈淅找了部喜剧看，母女俩边看电视边闲聊。得知童年玩伴有了二胎，陈淅还有些震惊，这才多久不联系，就发展这么迅速了？然后得知邻居家两个儿子又都离婚了，老两口带着4个孙子，整天把儿子们骂得狗血淋头。还有另外一家邻居，看中一个不错的小伙子，介绍给自己女儿，结果结婚没几个月就黄了，如今又订婚了，准备年后结婚。

陈淅听得不住咂舌，果然还是村子里八卦多，不过之前有人传她五一结婚，这就太离谱了。

手机震动了下，拿起手机看了看，是群里有人发红包，陈淅赶紧去抢。好不容易将红包点开，结果是0.81，差点没把她气死，简直是浪费感情。

然后陈淅忽然想到，年终奖还没发。往年都会在除夕前把年终奖发到大家手中，今年都这个点了，竟然还没动静，是什么居心，不是很明显了吗？