第53章 给云梦居找根粗大腿
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处理好分红事宜，做好外送订单的配送安排后，楚云梦又去合作的酒曲作坊，增加了制作米醋和黄酒的订单。
待对方空出档期来，她就将预先加工过的糯米交给作坊工匠，由他们发酵，并照看后续工序。
这样既能减轻自己负担，也能避免泄密。
配方由自己掌握，这是她从上辈子习得的习惯，不然自己的一切都可能被其他人窃取。
与此同时，她又去木匠作坊走了一遭。除了增加笼屉的定制数量，她还带来图纸，请木匠们帮自己制作笊篱、竹漏勺、木汤勺等自己常用的厨房用具。
这个她完全不担心泄密，不说图纸泄露了没什么用，就是实物到了别人手上，没见过她怎么用，也找不着头绪。
再说，这些东西流传出去，也顶多是方便了同行，并不会对自己造成致命打击。
更何况，这木匠坊自己已经买下来了，更多了一重保险。
再然后是菜园。
云梦居的小菜园里，薄荷、野山芋、野豆荚等从野外移植来的罕见野生菜蔬，已扩大种植规模，且长势正旺。
小菜园的小暗房里，自己培植的菌菇，也在一日日生长，满足云梦居日常需求也绰绰有余。
随着自己不断改进方法，菌菇种类也日益丰富，如今已经有香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等四种后世常见的菇类。
云蒙山旁的大菜园里，茱萸长得正盛；新移栽进来的藿菜、荠菜、野苋菜等常见野生菜蔬也在成片疯长。
刚洒下去的大豆种植和稻谷种子，也在日益温暖的天气熏陶下，破壳而出，发出了芽。可以预见，未来这里将有成片的稻谷丛和豆丛。
而在云梦居的地窖里，满窖的冰块依然在冒着森森寒气，楚云梦已经能想见，待到盛夏时，这些冰将给云梦居带来多大商机。
在贮藏室里，一坛坛密封的米醋、黄酒、豆瓣酱，以及一盅盅酱油，将绘写云梦居以后的酸甜苦辣。
米醋用于云梦居的菜品已经很久了，酱油也快成了。
当第一盅酱油被用于云梦居菜品的时候，和炒菜相似的烹调方式，已经风靡郢都的酒楼。
味道尝起来虽然和云梦居有些差距，做法也十分生涩，但已经有不少手头紧的食客，转成其他酒楼的常驻食客。
楚云梦对此并不在意。
她知道，其他酒楼做得再像，做法的精髓也始终掌握不了。
加上没有用油炒，菜的味道差的不是一星半点，真正的吃货是不会被拐走的。
更何况，忙了这么久，她也没空去管这些细枝末节，觉得做好自己的事就够了。
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她确实很容易被与美食有关的一些微小事情感动。
比如每个进出云梦居食客的笑容，他们对云梦居菜品的夸赞。
饮食不分贵贱，不论国界，更不管善恶。这曾是她一直坚持的理念。
给平民乡亲做菜，在温馨日常中收获小小满足，本来让她觉得非常充实。
在看到满城百姓为吃云梦居一口菜而排队，为吃到云梦居的菜欣喜的时刻，她甚至曾经生出就这样一直下去也不错的念头。
可当阿田告诉自己彩衣少女曾又上门挑衅，并且放狠话的时候，她动摇了。
但在绝对权力面前，任你在自己的领域做得再出色，规模做得再大，那都是浮云。
老百姓的口碑可以成为宣传的渠道，但若一味沉溺于此，商场狂涛，将把你拍得粉身碎骨，死无葬身之地。
而这狂涛，可能来自竞争对手，更可能来自权贵。
所以接下来，她首要做的，不是要急着把云梦居做多大，或者让全城百姓都喜欢，而是要给云梦居找一根粗大腿，来保证一旦巨浪滔天，自己和云梦居能安然无恙。
曾经她以为这根大腿会是城尹屈萧，或者庄铭。但现在看远远不够。
可要吸引更高位的权贵，格调必然要更高。
楚云梦闭上眼，做了一个痛苦的决定。
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第一盅酱油投入使用后，来云梦居的人更多了。
很快，云梦居里所有菜品全都做了一次更新，加入了酱油。
然而食客们却发现，云梦居的饭菜贵了很多，还不是一般的多。如今平均吃一顿饭的钱，相当于以前的五顿饭钱。
虽然觉得饭菜比以前更好吃了，不少人还是对多花的钱感觉愤愤，纷纷找云梦居抗议。
谁想到，楚云梦干脆宣布了另一条让人更傻眼的规矩：即日起，除交了定金的固定食客外，云梦居堂食每天只接待十五个食客，第十六个食客即使出千金都恕不接待。
感情是说“嫌贵就别吃”？食客们心里更愤怒了，可都敢怒不敢言。以后有钱也许都没得吃了，可不能得罪这个姑奶奶了！
在一片骂声中，云梦居外再次人潮汹涌，声名响彻了郢都。
来的食客中，郢都平民少了，富户增多，更多公卿之家也成为云梦居的拥趸。
郢都城尹大人不仅交了定金成为会员食客，还介绍了不少同僚来此。
城尹府的宋捕头则日日都来云梦居点卯，还是每次来得最早的一个——这自然是因为楚云梦给了他特殊折扣。
也有不少人问起云露菌菇汤这些新菜品为何如此鲜美，楚云梦丝毫不藏私，直言：“因为加了云梦居独家秘制的云梦露——”
一时间，郢都酒楼和食客间，云梦露成了热议的话题。
楚云梦明显感觉到，云梦居周围窥探的人多了起来，那些人贪婪的心声随着贪婪的眼神传入耳中——拿到云梦露，把云梦居压得死死的。
她吩咐五谷，以后进出地窖须得更加小心，以免被有心人钻空子。但千防万防，云梦露还是流了出去。
消息还是宋捕头带过来的。
“得月楼最近开了两次特别的宴席，邀请了城中富户以及有身份的人尝鲜，那宴席上的菜虽然味道比云梦居仍然差了点，但一尝就能尝出云梦露的味道。得月楼对外称，自家新得了秘制酱料，给全城耆老尝鲜。”
宋捕头不带喘气地一口气说完。
楚云梦心里很郁闷，自己经营了这么久，一步步才打出云梦居的名气，迎来了越来越多的高端用户，得月楼这么一招偷天换日，就把自己的目标食客给截胡了！那她什么时候才能找到自己的因，活得明明白白？！
查！彻底查清，清除老鼠！楚云梦内心嘶吼。
她自认平时非常小心，采购大豆，都是和芦笋、葵菜等菜蔬一起批量买进，并且也对外宣称都用来制作豆蹄髈了，别人不可能知道云梦露的原材料，更不可能知道制作方法，所谓的配方泄露，也绝不可能。
除非有人有和她一样的际遇，但她坚信这样的巧合可能性不大。问题只能出现在人身上。
五谷几乎是和自己手把手酿制云梦露的，如果真是配方泄露，只可能是他。
虽然不愿相信，但楚云梦不敢轻易排除，毕竟她对五谷的了解还不算多，当时见猎心喜，看见好苗子忍不住拢在身边，谁能确认他真实所想？他会愿意一直呆在这个奇奇怪怪又规模小的云梦居吗，还是想去得月楼那样的大酒楼？
而阿月和阿田，一个常呆在后厨，有可能接近云梦露；一个管菜果园，晒制大豆和酿制的过程他都瞧见过，也能窥探到一二。
既然都有嫌疑，那就守株待兔吧。