第四十章帝王蟹三吃,手艺绝了
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北辰拿着帝王蟹跟随保姆来到厨房,因为早就知道今晚要来不少人就餐,所以保姆阿姨也早就做好了准备。
看着足足50平的厨房,中西分离的设计,北辰不由的暗骂一声。
“他娘的,一个厨房比我那两室两厅的房子也小不了多了!有钱人真会享受!”
他租的那个房子虽然是89㎡,但那是建筑面积,实际使用面积差不多也就60多个平方。
把帝王蟹先放好,洗干净手,又回到客厅。
“几位爷爷,忘记了,这个U盘里有这次我们拍摄的MV,我来做饭你们先看看。”
北辰拿出U盘,交给谭老,然后他又返回厨房。
把帝王蟹放入洗菜池里,放入清水,然后又找保姆阿姨要来一个小刷子开始清洗帝王蟹。
清洗帝王蟹比较简单,主要是一些容易藏污纳垢的地方比如腹部、嘴、钳子等,用刷子刷干净就行了。
下一步挤掉帝王蟹的排泄物,再清理干净即可。
不过第一步是要用清水泡10分钟,正好这个时间段可以用来备料。
首先制作奶油白酱,取出适量奶油加热融化,加入面粉搅拌均匀,再加入牛奶、鲜奶油和奶油面粉,用微波炉加热,再搅拌,再加热,白酱就做好了。
这是第一道菜要准备的。
然后准备大白菜,几块豆腐,香菇,一根胡萝卜和一些时令蔬菜,又从保姆阿姨煮饭的锅里盛了两碗米饭。
基本上三道菜辅料都准备差不多,等清洗好帝王蟹就能开烧了。
此时厨房门口已经挤了几个人在那欣赏着,本来他们是想看MV的,但又想看看北辰在忙什么?只能按下那颗躁动的心,等会一道看。
“看小辰这动作麻利的模样,莫非做菜水平真的不错?”
黄老头小声的说着。
“很可能,这没有很长时间练习是做不来的,就算有天赋也不行。”
袁老头也在看。
......
北辰知道他们在看,但他无所谓,艺高人大胆,如今再也不是厨艺入门的时候了。
今天他准备的帝王蟹三吃是三道菜:
第一道菜:焗烤奶油帝王蟹
把蟹洗净,取了8根蟹钳,只要中间那一段肉最多的地方,这个蟹真的很大,就算中间一段也有20CM长,再剁成3段。
先用奶油白酱打底,然后黑胡椒粉,少量盐,摆入烤盘中,上面铺一层起司。
放入烤箱,200度,烤20分钟即可。
帝王蟹都在寒冷的海域长大,蟹钳中的肉质结实有弹性,味道非常鲜美,简单烤到金黄就行了,好的食材,烹饪就要简单。
在烤制的过程中,正好可以做后面两道菜。
第二道菜:帝王蟹牛奶味噌锅
这道菜做起来比较简单,蟹太大,北辰弄了一个大号的砂锅,就这样也放不下整只蟹,北辰一气之下直接弄了两个大砂锅,一边一半。
先在两个大砂锅四壁抹上白味噌,一定要是白味噌,这个味道淡,不像赤味噌味道重,老年人可不能吃那么重口味。
然后依次放入配菜,最后放入蟹身蟹脚,倒入足量的牛奶,中大火烧开,然后小火慢炖半小时即可。
最后一道菜叫黄金一品粥,现在不急着做,那可以作为主食最后上。
黄金一品粥用的其实是牛奶味噌锅的锅底,把之前盛的白饭放里面熬制成粥,起锅前把鸡蛋打散放入粥中再搅拌成金黄色,再放入葱花和海苔丝即可。
三道硬菜,色香味俱全,特别是对老年人,低脂低糖营养价值极高。
北辰的速度很快,全部搞好也就用了半个多小时。
把厨房收拾下,脱下围裙,来到客厅。
“小辰,怎么样?什么时候能吃上你做的大餐啊?”
黄老打趣道。
“要稍微炖一会,半个小时吧!几位爷爷,MV看了吗?怎么样?”
北辰佯装不知道他们刚才在偷看,笑道。
“还没看呢?你是主角,我们想着等你忙好,一道看,现在正好,距离吃饭还有一会,就让我们来欣赏下我们的作品吧!”
谭老说着把U盘递给谭梓桐,谁知道谭梓桐根本没看他,在手机上忙个不停也不知道在干什么?跟谁聊天?
“梓桐,忙什么呢?把这个放下,我们看看怎么样?”
谭梓桐听到爷爷叫,她才抬头看过来,连忙回道:“哦,好的!”
刚才她在和张晓燕聊天,之前北辰在厨房做菜他全部拍下来了。
然后她把视频发给张晓燕,张晓燕有个斗音号她是知道的,刚才就是在聊这个。
视频直接投屏在客厅的大屏幕上。
开始画面并没有出现歌名,而是直接进入主题,只是在左下角出现了一些字幕。
导演:洪长林,监制:苗飞。
主演:北辰饰演令狐平,谭同文饰演刘正阳,黄世平饰演琴痴,袁崇明饰演箫痴,陈琦饰演笛痴,张正邦饰演艄公。
画面中令狐平身穿夜行衣在大殿中快速奔跑,然后打开暗门进入地道,拿到血魔令,整个画面十秒,字幕此时出现,简单的介绍故事背景。
随后画面一转来到雁荡河边,一帮戴面罩的杀手正在追杀令狐平和刘正阳,随后羊城三老出现,再之后雁荡河上踩着木板,手持宝剑厮杀,场面很是逼真。
这个过程用了20秒。
敌人越来越多,他们只能上船躲避,敌人看着船离开没有办法,只能悻悻离去。
在后面船舱中令狐平感谢三老救命之恩,拿出一卷羊皮纸,羊皮纸上的沧海一声笑被放大出现在画面中。
MV主画面自此展开,前面一共1分钟时间,这个时间里北辰添加了一些快节奏的背景音乐。
歌唱时字幕的出现也是截取一些打斗场面,比如一剑杀来,就是一句歌词,很是具有创意。
最后一幅画面就是舟船顺流而下,远处夕阳西下,最后画面出现一行字幕:
五年后,失去了血魔令的血魔教终于被正道宗门攻陷,从此江湖一片安宁!
全剧终!
“啪啪啪!啪啪啪!”
整个客厅响起了鼓掌声!几位老人也是一脸的惊喜,拍的时候还不觉得如何,但现在看起来还真是好看,这首歌通过这样一种方式展现出来,还真是绝了!