第3章 不耐受
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也许是因为华夏人乳糖不耐受，还有一点是这里没有足够的技术加工牛奶，导致牛奶也不好喝。
毕竟粮食是不怎么多，但喝的东西可不缺，寻常老百姓宁愿泡廉价的茶也不愿喝牛奶。
“算了。”
徐恒生逛了一圈，好在隔壁王大爷家养的黄牛最近涨奶，本来这些牛奶还是要倒掉的。
此时辣椒还没有传入大康，洛城百姓口味也没那么重，徐恒生便开始制作不辣的麻辣烫。
葱姜下锅加入热油炒出香气，随后倒入排骨汤，熬煮一段时间后加入牛奶，快要烧开时加入盐巴、味精、酱油等调味料。
徐恒生本身就是要打造中高端餐饮品牌，很舍得下料，什么味精盐巴的跟不要钱似的加进去。
烧开以后，馥郁醇厚的香气缠绕在整个厨房之中，徐恒生舀上一口汤吹了吹放入嘴中。
骨汤的醇香与牛奶的丝滑完美地融合，产生奇妙的化学反应，那令人惊叹的滋味竟是让徐恒生忍不住泪流满面。
加入青菜、肉丝、面条等食材以后，继续水煮片刻，出锅以后撒上些许葱花，徐恒生端着新鲜出炉的麻辣烫就走出厨房。
“大姨，颜儿，快来吃饭！”
徐恒生总共舀了三碗，大姨看见这一幕忍不住潸然泪下：“咱家阿恒生真是长大了，现在都会烧饭了。”
“大姨，快趁热吃了吧。”
大姨夹起一块生菜放入嘴中，生菜充分地吸收了汤底的滋味，像是得到了升华一般，平平无奇的生菜竟变得异常可口美味！
“大姨，这汤也不错，试试。”
大姨又舀上一口汤，那一刻，这人生从未品尝过的美味，对这位农家妇女造成火星撞地球一般的冲击与震撼，她怔怔地愣在原地，眼中满是不可置信。
“就是俺家年夜饭都没这么好吃啊……”大姨也顾不得形象，迅速大快朵颐起来！
“真是人间美味！还是我家官人聪明！”
尽管先前已经被徐恒生的排骨汤拔高了胃口，但此刻这碗麻辣烫依旧带给楚清颜巨大的震撼，她也曾是富家女，没少品尝美味，但徐恒生制作的美食实在是妙不可言。
“清颜，你说这种吃法取名叫大骨烫如何？届时我们将食材放在大厅供客人挑选，客人选完用汤底煮一会就好。”
此时辣椒还没有传入大康，不麻不辣的叫麻辣烫不太合适。
“妙哉！”
“大姨，今儿你带来的菜，就当是我给你买的。以后你家里的菜都可以卖我，然后你再去收乡里村民的菜给我，我给你报酬。”
徐恒生将一块碎银放在大姨面前，大概能值个二三百文。
“阿恒生，这，这使不得，这些菜就是去卖，也最多卖个十几文…”
徐恒生态度强硬，大姨这才收下了钱。
以后供货商就交给大姨去做，也算是给了她一个稳定的收入来源。
下午开张的时候，新菜品大骨烫盛大登场！
这种新鲜独特的吃法在洛城百姓眼里很是新奇，加上排骨汤打出的口碑，还不到一个时辰，徐恒生买来的食材卖得是连一株香菜都不剩。
只是徐恒生和楚清颜二人也累得够呛，忙到上茅房方便的功夫都没有。
傍晚的时候，两个肤色黝黑，身材矮壮的男人扛着生菜、萝卜等蔬菜走了进来。
“表兄？”
徐恒生愣了下，这二人是大姨的儿子，李大壮与李二壮。
“掌柜的，这是今儿俺娘在村里头收的菜，俺娘说你生意红火，肯定差人手，让俺俩来帮忙。不用给工钱，一天管两顿吃的就行。”
大壮笑呵呵道。
“真是天助我也！”
徐恒生放声大笑，味精和麻辣烫都是现代才发明出来的，但制作并不难，徐恒生先前还担心要是请了人，被人偷师学艺才怎么办，没成想此刻就来了两个绝对靠谱的！
“好，好，好！”徐恒生笑开了花，“以后你哥俩就来给我帮忙，每天吃三顿，住的话我家还有空余的房间，每个月给你们开一两银子的工钱！”
“一两银子太多了些，掌柜能管吃就好。”
二壮眼里满是惊讶，前些日子，这个不学无术的纨绔表弟还因为喝醉了打人，差点被人围殴，当时还是自己和大哥过来帮忙的，没想到短短几日不见，如今真有那么几分成大事的模样。
“表兄，不用喊我掌柜，多见怪，以后叫我名字就行。”徐恒生笑呵呵的，去厨房里给两个表哥做排骨汤了。
“好侄子，做一碗汤就够了，怎么还做两碗呢。”
当徐恒生端着排骨汤走出来的时候，两个表哥忙里忙外地干活，一个大腹便便的中年人坐在桌上。
徐德义。
看到这个卑鄙小人，徐恒生气不打一处来，把排骨汤端到另一桌，招呼大壮二壮先来吃。
“毛病！”
徐德义掏出五十文放在桌上，“骨头汤来一碗，肉多加点。”
“我家店只接待人，不接待畜生，要吃东西，隔壁有茅房！”徐恒生冷声道。
“哟，脾气不小啊。”
徐德义冷笑道：“我喝过你家的汤，同样都是骨头熬出来的，你家汤如此美味，肯定是加了什么独门秘方。都是徐家人，你把配方拿出来与我一同分享，也是应该的。”
先前徐家饭庄被徐恒生搞坏名声后，徐德财在二里外街上又开了一家“德财饭庄”，也被徐德义给霸占了。
只怪前世徐恒生实在不学无术，东西都被人抢走了还浑然不知！
“草！”
徐恒生整个人惊呆了：“你霸占了我爹资产，害得我如今亏欠一百两银子，你哪来的脸说出这种话的？”
“小杂碎，可别给脸不要脸，现在我好言好语跟你说你不听，老子动动小拇指就能把你这家店搅黄了，到时可别跪下来求我！”
徐德义气得直跺脚，起身走向徐恒生撸起袖子就要动手。
大壮和二壮也顾不上沉浸在美味之中了，起身挡在了徐恒生前面，虎视眈眈地瞪着徐德义。
“给我走着瞧！”
徐德义大摇大摆地走了。
“阿恒生，这种人渣不用理会，下次再敢来，俺和俺弟非得把他腿打断不可！”
大壮愤愤不平道。
“表兄…”想到前世徐恒生百般瞧不起这两兄弟，徐恒生下定决心，一定要好好对待他俩，“排骨汤喝完了吧，表弟做大骨烫给你们吃。”
徐恒生刚走进厨房没多久，就听到清颜愤怒的质问响起：“你这种人怎么还有脸回来？我这就要去报官，抓了你这贼！”