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仁记酒楼(一)

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到了晚上,铺子里只有丫头一人帮厨,所以众人就随便吃了晚饭。大部分人累了,早早去睡了,只留下大堂里的布婶、无名、阿东、棉儿、小千在清点货品账目。

棉儿掏出账本,劈里啪啦一顿操作,一会就把当日的账目算好了。一本漂亮的帐本记好后,棉儿端起大碗茶轻轻吹了几口,小心喝了起来。

布婶对棉儿的记账法很有兴趣,看到账本上奇怪的小符号时,不由留心看了起来。她觉得账本上的符号看起来很乱,却像是有说不出的规律,于是,向棉儿请教起来。

棉儿就和布婶解释起复式记账法,又在帐本上写上了数量符号,一一告诉她“……”,说,这是数字,代表的就是“一二三四五……”,还有一个“0”,这个代表是没有。可是这个“0”太难懂了,布婶说,如果没有货品那不写就是了,还何必多此一举。棉儿就说,如果没有的时候要标记一下,这样在加减的时候,直接套用口诀就可以了。她解释了很久,布婶才有点明白过来。

复式记账法是一套完整的理论,作为一种失传的记账法重新出现时,即使棉儿有“龙门账法”,可第一次听到复式记账法时,也是惊为化外之法,更何况布婶用的是普通豆腐账法。所以,布婶被复式记账法折服也在意料之中。

布婶不问则已,一问就越发对复式记账法产生了浓厚的兴趣。原来,布公在世时,布婶就是家里的账房,布公每次远门回来,都是布婶帮忙理清账本的。否则,以布公行脚地点的分散,布公哪有能力理清自己进出货品的细目,恐怕赚钱亏钱都不知道。

布婶的记账法不如棉儿的“龙门账法”,如今碰到复式记账法,她能够感到其中的精妙,但理解起来还是有点困难。

那边,布婶和棉儿谈论着复式记账法,这边,无名和阿东也谈论了起来。

“阿东,昨日在酒楼里,你说‘仁记酒楼’是怎么回事,他们老板怎么要卖了酒楼?”

“二哥,你还记得这事昵。这样的。‘仁记’的老板是英州人,早年出来闯荡,但起起伏伏,生意时好时坏,直到这几年,他才在花州城靠着一门鱼鲜的手艺,无人可比,做起了‘仁记’酒楼。也许是人老思乡,我上回在花州城的时候,在店里听说他想告老还乡,要把酒楼顶手出去,就找人打听了一下,确有此事。我是这样想,他的鱼鲜虽好,但如果碰上我们的味精,就怕是要黄了,所以这次来花州的路上,我琢磨着,如果能够盘下‘仁记’,把我们的味精放到店里卖,效果比我们在杂货店里卖更好。但是,这是一大笔银子,我算来算去,现钱实在不够。”

“主意是不错,只是这么大件事,你怎么路上不和我们说?商量一下,兴许会有其他方法,对吧,小千。”无名道。

“二哥,明明是你鬼主意多,偏偏拉上我做什么。”小千啐了无名一口。

“二哥,你真有办法?如果能成,‘西山’味精不愁没有销路,花州城水路四通八达,路通四方,只要在这里打响名声,其他地方很快就会知道‘西山’味精的招牌。”阿东道。

“办法不知道,也许有,也许没有,但办法是人想的,山里有句话,‘车到山前必有路’,路子一定有,只不过能不能想到。有容易的路,也有难的路,这要看酒楼的情况了。”无名道。

“欸,其实难也不难,就是银子的问题。”

“如果只是银子的问题,那就不是问题了。”

“二哥,难不成你有办法弄到足够的银子?”

“那没有,但不代表没有人有。”

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