第63章 试做中秋月饼
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“嗯嗯，好的。”余菲音跟着顾梁进入店里，看了看内部布局和装修，说道：“这店好大，老板你投资很大的吧？”
“超过百万了。”顾梁说道。
这是首次投入，包括租金、装修、各种设备的购买等，比顾梁预估的高了十几万。
因为装修比较高档，桌椅也比较好，整体采用棕红色，吊灯光线也偏暖色，略带年代气息感。
包厢全实木。
卡座区，桌子是仿木合成材料，不是实木的。
椅子并非常见卡座的那种全皮包裹，而是仅有坐垫仿皮制软座，整体框架，包括靠背也是实木的，只是质量没有包厢的好。
桌椅外观全部使用仿红木色，只有皮制坐垫颜色稍微深些。
基本色调也算统一。
店铺外面的承重柱也装修过，上面按上了广告位，采用了统一色彩和风格，不仅仅只有门楣之类的地方。
整体花费还是很大的。
因为有《神级餐厅》，顾梁的信心比较足，装修什么的投入就没那么抠搜了。
“哇，这么大的投资呢。”余菲音惊叹道。
“你也开过店？”顾梁问道。
“开过很多次，最近的一家刚刚转让了。”
余菲音说道：“我除了做厨师工作，还可以做些管理工作的，虽然开的都是小店，但多少还是积累了些经验。”
“没问题，反正我们这家店人手一直不足，大部分员工都是要兼些其他岗位的工作。”顾梁微笑道。
“那很好的。”余菲音说道：“其他工作我也会努力的。”
【情绪值+1】
从看到余菲音时，顾梁就猜测，她的背景里有比较丰富的各种工作经验了，跟苏彤类似。
但苏彤是那种职场人的自信和干练，余菲音是那种在社会上摸爬滚打了很久，带来的对待事务和对待人方面的成熟感。
“学长，新员工来了啊，真太好了。”赵小梦从后厨走出来去前台，看到顾梁和余菲音，说道。
会来两人，顾梁跟其他店员说过的，这样他不在时，其他人也可以接待。
“是的，她是余菲音，这位是赵小梦。”顾梁介绍了一下，说道：“小梦，你带她去员工宿舍，选个房间。”
“好。”赵小梦对余菲音说道：“跟我来吧。”
“今天就休息一天吧，明天正式上班，不过工资是今天开始算的。”顾梁又对余菲音说道：“还有健康证，身份证复印件留一份给我。”
除非实在很忙，顾梁觉得以后都这样，第二天正式上班。
不过余菲音好像并不在意，说道：“老板，没关系的，今天就开始上班吧。”
“没事，没事，今天休息一天就好了，先放好行礼。”顾梁说道。
但余菲音去了一趟宿舍，不仅情绪值跟其他人一样提升了一点，等选好房间，放好行礼，就跟着赵小梦跑回来了。
勤快的很。
“那先在后厨帮工吧，先做几个家常菜，我们试吃一下。”
顾梁也无所谓，反正通过《神级餐厅》雇佣的店员都很勤快，他都习惯了，继续道：“糕点的话，明天开始制作就好。”
“没问题的，老板。”
余菲音接着说：“不过，好像中秋快到了，我们是不是应该准备些月饼，如果中秋聚餐的话，可以让顾客点些月饼。”
“月饼太油腻，只是节日食品，很少有人去餐厅特意点份月饼的。”赵小梦说道：“后厨比较忙，我觉得晚餐这顿要优先考虑。”
“下午还是做菜吧，我可以下班了晚上做，不做月饼也可以，可以做绿豆糕，我们可以取名东山居秘制绿豆糕。”余菲音说道：“加个秘制看起来神秘些，作为餐前点心提供。”
虽然才lv1的糕点女皇，但最基本的月饼、绿豆糕、桂花糕，还有些油炸面点都是会的。
“绿豆糕不错，可以加点薄荷的那种。”
赵小梦立刻就高兴起来了，“学长，晚上我也加班可不可以的，我可以当试吃员，保证把好关，绝对不让低质伪劣产品上市。”
“我也可以当试吃员。”白雪擦拭完旁边的桌椅，也跑来说道。
“还有我，我也要当试吃员。”张玲在观景卡座区擦拭桌椅，也举手说道。
“好吧，就晚上做吧，绿豆糕先放放，先做月饼。”
专长也是要提升的，虽然现在喜欢吃月饼的人不多了，但这个是过节必备，中秋马上到了，需要提前制作一下，提升一下熟练度都是必须的。
顾梁也打算利用中秋做个活动，但具体细节他还没想清楚，先等余菲音的月饼做出来，吃过后再说。
他需要确定能不能拿得出手。
绿豆糕之类就先放放了。
后厨有烤炉的，包括烤鸭用的吊炉，制作叫花鸡用的，以及烤糕点的那种，顾梁都买了，反正都会用得上。
“苏式和广式都会的吧？”顾梁又问道。
“都会的，广式看起来大气点，但比较油腻，苏式更像点心，如果放在盘里作为餐前垫肚子，或餐后压轴，苏式更好点。”
做月饼，还是绿豆饼，余菲音也不在意，她要求的只是做些糕点。
“两样都做些，先试试手，晚上我也留下试吃。”顾梁说道：“你列个食材用料表，我现在就去买点过来，晚上用。”
“好的，我马上办。”余菲音去前台，拿了纸和笔，写了起来，弄好了，交给顾梁。
现在后厨的餐前准备都是准备食材，不需要烹饪，单单准备人手是够的，所以顾梁马上出发，去买制作月饼需要的食材，放着晚上用。
其实需要买的也不多，因为余菲音暂时打算只做两种，红豆沙苏式月饼，和红豆沙咸鸭蛋黄馅的广式月饼。
红豆沙和咸鸭蛋黄都有半成品，都是袋装的，即便咸鸭蛋黄，也不需要买整个的咸鸭蛋，速度快，成本也低，没有浪费的。
晚上七点半，晚餐就结束了。
火锅和烧烤还做宵夜，但东山居是正规餐厅，主打两个正餐，一般八点就打烊，没有宵夜场。
但所有人都留下来了。
每次试做菜品什么的，不是有事，其他人都会留下加班，连苏彤这个求职要求里大喊好几次不喜欢996的也一样。
事实上，苏彤是最积极的一个，还主动要求帮忙打下手，抢了部分的活。