第16章 山村过大年,充满年味的风俗习惯
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山村过大年，充满年味的风俗习惯
古人说人生有四大喜：久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时！
那么一年有什么喜呢，我认为应当也有四喜：三十除夕夜大年初一时！春暖花开时，麦穗飘香时，秋藏丰收时。
当然了，这个话题只适合传统的农业社会，不适合工业社会和信息社会下的现代文明城市，甚至是现代农村。
每个国家民族都有自己的传统情节和习俗，中国人，尤其是小时候的孩童，一年到头最愉快的时候莫过于过大年了，那浓浓的年味，最是人间烟火气。
春节是中国最伟大的传统，春节回家过年，每年一次，从不间断，成了我国每年一次的壮观盛举。
春节已经融进了中国人的骨子里，渗透到精髓里，保存在基因里，成了中华民族最伟大的传统。
无论你身处何方，都没有家乡那般亲切，冬天到处飘着雪花，天寒地冻，人们不分天南地北，不管家在南方北方，不畏千里长途，不惧严寒，都要跋山涉水往家奔，回家的路，也许有风雨雪泥，尘土飞扬，谁也阻挡不住中国人回家过年的脚步，无论你远隔千山万水，漂洋过海，无论你疲惫不堪，人潮奔涌，冰雪封路，每到年关将近，你都会踏上回家的路。
紧张的春运开始了，飞机、火车、汽车，加足马力，满负荷的投入运行。可当人们在春运的当口，站在车站、码头、机场看看那些奔家而去的人流，你就知道心之所向是怎样一种势不可挡的力量。
“有钱没钱回家过年”，不管是富裕还是贫穷，它大于金钱财富和地位。
无论穷与富，无论你官当多大，不管你身居灯红酒绿的闹市还是穷乡僻壤的穷地，无论你吃遍了山珍海味，都没有母亲做的饭菜香辣可口，这就是家的味道，
无论天涯海角，心中都扯着一根无形的线，回家团聚，亲情传承、家庭凝聚，亲情浓浓。
工业社会和信息社会下的城市以及农村，年的味道越来越淡了。但是我租住的山村春节过年的气氛还是浓厚的，山村人的生活是贫穷的，却是热闹的，冬天是寒冷的，但人心是温暖的，日子红火的，过年最是人间烟火气。
冬闲期间，一年的季节性生产活动基本结束，一家人都煨在热炕上。很快腊八节就到了，腊八腊八冻掉下巴，说的是这一天是最冷的，但是生活的花样却开始了，这一天能喝上浓浓的腊八粥。
一进腊月，山村小孩子们就开始兴奋起来了。从这一天开始年就有盼头了，因为在农村，小年的定位就是从这一天开始，每个人的情绪都进入了过年模式，潜意识里都是认为，过年开始了。期盼着过年，掰着指头儿算日子，小孩隔几天就缠着父母问：过年是哪一天？快到了吗？父母总是敷衍着说：“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”
看着这些兴奋的孩子，我回忆我小时候也是最盼望过年的，因为过年就意味着有很多平时吃不到的好吃的东西，有平时穿不到的新衣服、新鞋子、新袜子、新帽子，放炮仗，还有走街串巷的赶集，看秧歌、耍龙、舞狮……甚至搭个大戏台演大戏。
总之，过年就是小孩子们的节日，我们农村有一句俗话，过日子就是过孩子。现在的孩子过年，和我们过去的日子是否相同？内容和形式是否相同？心里的喜悦是否一样？这我就不得而知了。
今天，我就给大家说一说山村过大年，那些充满年味的风俗习惯。
春节讲究，日历飞快地一张张撕掉，到了腊月二十三小年这天，老人给年轻娃讲年的礼节，迷信色彩浓重，很神秘，二十三，打发灶爷上天；二十四，扫房子；二十五，花花儿贴；二十六，蒸馒头；二十七，胡个列，二十八胡个走；二十九，捏饺子；三十，端着饺子把头磕。
腊月二十三，打发灶爷上天
这一天晚上，不远处的村人刘老汉给我拿了几个大馒头，说是祭灶王爷蒸的。我听了笑着问他：都什么年月了，你们还有这传统。刘老汉虔诚的说：神神是供的，那可不敢马虎，灶王爷向玉帝汇报咱家一年来的事情，多敬神，明年给我们家好运气。我老婆子早起和面揉馒头，傍晚拿上锅蒸，一家人盛了馒头，走到灶爷板儿下面，点燃黄表纸，念叨一阵儿，跪下来磕头，还要放一挂鞭炮，对老灶爷的回天奏表示欢送。
腊月二十四，扫房子
到了腊月24日这天，家家扫尘。农村的房子一般都是很大的，屋顶也很高，平时一年四季很少打扫卫生，脏乱差是明显的，全家大人孩子齐上阵，一干就是大半天。
我看他们手里拿着一长柄的大扫帚，扫房顶，木梁，墙面，伴随着“唰唰”声，把房顶的蜘蛛网和灰尘什么的扫下来，墙面的尘土应声而落，小孩拿笤帚清扫地上的垃圾，旮旯里尽可能去掏，女人们拿个鸡毛掸子，清扫柜上摆的瓶瓶罐罐，撕掉墙上的的旧年画，又擦洗锅碗瓢盆，清理炕上的席子、油布、被褥。这样里里外外地清扫房间庭院，掸拂尘垢蛛网，有一个象征性的意义就是除掉一年的晦气，愿来年好运连连。
我受他们的影响，也开始打扫卫生，邻居家的农妇看我笨手笨脚过来帮忙。她扛着大扫帚，拿着小笤帚和鸡毛掸子，准备扫尘扫地。
我租的房子虽然是民宿，但按照城里的标准进行了装修，庭院铺了瓷砖，室内铺了木板，墙面刷了乳胶漆，屋顶吊了石膏板。她带来的工具虽然用不上。
我给她拿了个拖把，让她拖地刷院子。
她好像不会使用拖把，没有蘸水干拖，我接过来洗了拖把，又做了个拖地的示范动作，再交给她，我就忙活着收拾厨房去了。
半小时后，我出来一看，天哪，我的院子地砖和室内的地板，被涂抹的东一刷子西一抹迹，污渍明显，看她拿的拖把黑不溜秋的沾满了灰尘。显然是没有用水漂洗，用干拖把拖了半个小时，而且把院子里地砖上的灰尘带到了室内干净的木地板上。
我立马过去接过拖把在水槽里清洗，换了三池水都是黑的。
看来没有受过培训的农村人不会打扫城市房子的卫生。
腊月二十五，花花儿贴，糊墙贴年画
辞旧迎新的日子突然逼近了，入夜的城市小区路两边的树上挂满了小小的密密麻麻的彩灯，营造了满院的火树银花，喜庆吉祥。
山村没有这个条件，农房墙壁都是用土坯垒起来的，原始，简陋，粗糙，到了春节，在五彩纸上雕刻成各种美丽的图案，然后贴在门上、窗户上和其他一切地方。他们在大门上贴门神，在堂屋的正中贴上伟人像，在东墙上贴上二张年画，糊窗户纸，在窗玻璃上贴上红色的手工剪纸，花花儿贴，糊墙贴年画，把泥坯子房装扮得焕然一新，在凛冽的寒风中，挂钱在风中飞舞，别有一番暖意，有了喜庆色彩。还有白色的大地，红红的灯笼，增加了过年的气氛。
腊月二十六，做豆腐涨豆芽蒸馒头
现在的山村，即使在我老家，也很少有人自己家做豆腐涨豆芽了，大多在市场上购买。但也有少数人家保持传统，早晨天才一杆子高，他们已经磨了豆腐了，男人在磨道上转着，女人拿着把条帚，一边往磨眼里放豆子，一边扫着溢出来的豆料，一股豆腐香味沁入肺腑，这样的小磨豆腐我是要买几斤，放在室外冻成冻豆腐，能吃好长时间。
山村人家在过年之前都要蒸几锅馒头，他们的馒头是自己种的粮食，自己磨的面，没有添加剂，吃起来有与众不同的香味。有些人家的主妇有点文艺细胞，还会把馒头做成各种小动物或者植物的形状，增加一些节日喜庆的寓意。
腊月二十六、二十七村里杀年猪
昨夜里又下雪了，寒风飗飗的吹，树枝儿被搅得又落下几枝，北风卷着鹅毛似的雪片，瑞雪兆丰年，外边天寒地冻，也遮不住年味，家家烧着火红的炉子，屋内热哄哄的，女人们聚在一起，一家挨着一家，开始烤饦饹子，炸油果子，蒸馍头，杀猪宰羊，置办年货。
晨起出门，从鼻孔嘴里哈出一团白气，听到外边猪的嚎叫声，这不，大清早“嗷嗷”的猪叫声己回荡在村子的上空，这是开始杀年猪了，烧上一锅热气腾腾的开水，一会儿就把猪变成白白的白条猪了，杀猪是丰盛年的重要标志。
小孩子们看杀猪，踢猪尿泡吹胀的球，甩香烟盒折叠的纸牌，滚铁环，耍镍币赌钱……
过年一定要杀鸡的，如果有不能下蛋的老母鸡，那这只老母鸡也就寿终正寝了，会变成家里煲母鸡汤的原材料了。
腊月二十七，胡个列，二十八胡个走
春种夏忙秋收，与土地打交道，不得闲空儿，到了冬天，粮进仑，柴上垛，菜入窑，猫冬有了空，山村人喜欢上了赶集。农历逢三六九三官庙有集市，二五八厚镇集市，有摩托车和小车的还跑到远处的焦岱镇赶集，平日里显得空旷的街道被从四面八方来赶集的人围得满满的，路旁摆摊设点，农副产品摆成一条长街，时鲜蔬菜也没有，土豆，萝卜，大白菜摆的一堆又一堆，猪肉半子、猪头、猪脚儿、牛羊狗肉一摊又一板，看的人眼花缭乱，春联喜贴门神年画炮仗最抢手。
腊月三十，写春联，做灯笼，祭祖先
山村人虽然文化不多，但总有遗世的老先生，传承着写毛笔字的爱好，平时没有什么用处，谁家有个红白喜事刷上几刷子，到了春节大显身手，村民只需要自己买好红纸，然后裁成需要的形状，告诉写字人要贴在哪里，老先生就会根据他的需求写春联的内容。
灯笼有两种，一种是挂在家门口的，一般是红纸糊的灯笼，还有一种是我们小孩子手提的灯笼，
我真羡慕山里逝去的老人，还有后人惦记着他们，在腊月的时候，家家在家设祖先牌位，拿一些馒头、肉，还有一些水果供着，过年那几天，每天吃饭前要对着祖先拜一拜的，香是需要一直点燃着的，让祖先知道他的象火是延续的，或到祖坟那里，烧纸钱给他们，让他们过年好有钱花，。
包饺子、煮饺子、吃饺子
过年的饺子与平时不同，叫做元宝，饺子有两种馅，一种纯肉的，预示着来年富贵，一种纯素馅的，预示着来年素素静静、平平安安。
年夜饭的饺子是不能吃光的，要剩下很多，预示着来年年年有余。
守岁，放鞭炮
守岁的习俗在中国各地都有，城里人是开春节联欢晚会，山村人打扑克、麻将什么的，来度过后半夜，顺便也守岁了。
城里不准放燃放烟花炮竹了，山村天地广阔，天高皇帝远，没人管得着。
山村的炮声就一直响个不停。
这些古老的仪式和习俗就是浓浓的年味。