第二十二章 驴打滚(上)
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何勇进空间查看,发现农场里各种植物长势喜人,原本一年一熟的变成二熟,二熟的变成四熟,产量也翻了倍,原来植物在空间里生产速度、效率也能得到大幅提升。
还有刚收到的那几只小猪,一周时间已经长了二斤肉。
须知这个速度已经非常惊人了,当年猪肉之所以紧缺,是因为没有普及机械化养猪,人工喂养的猪生长速度很慢,往往需要一年时间才能出栏。
后来,国人引进了约克夏猪,这些大白猪之需要五个月就可以出栏,而且瘦肉率更高,引发了黑猪生存危机。
当然,黑猪也不是没有优点,它肉质结实,香味四溢!
“大白猪吃够了,要吃就吃种花黑猪!”
如今何勇物资充足,要不是他猥琐发育,每天都可以吃香喝辣,馋死众禽兽。
当然,何勇也不是只顾着吃喝的人,他打算在院里弄套房自已住。
何勇身上秘密太多,不想让他人知道。
何雨水的房间虽然空了出来,但他想留给她自己住,这就需要解决住房的问题。
当年的住房制度和后世不同,根本没有商品房的说法,一般都是由单位分房;街道分配和个人买卖的情况比较罕见。
单位分配听起来很美好,不需要负担房贷,但是基于“僧多粥少”的国情,想要分到房,需要满足年纪、工龄、职务、工作表现等各方面条件,就算你符合了条件,也还要排队等待;尤其是红星轧钢厂这样的万人大厂,想要分房谈何容易!
单位既然不能指望,那就只能从街道入手!
前院有2间房间,原本是供销社用作收购站用,后来空置出来。
二大爷、三大爷分别占了一间自用。
“改天把张主任约出来谈谈房子的事情!”
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二大爷家。
刘海中独自喝闷酒。
刘光天坐下,自酌自饮。
“你干嘛?”
刘海中被他的举动激怒,抬头瞪着他。
“爸,我想问你在干嘛?”
“你这话什么意思?”
“明眼人都看到出来何勇这趟出差,可谓名、利双收!你被易中海压制了一辈子,要是再不振作,二大爷的位置都难保了!”
“你放屁!”
“爸我跟你直说吧,你想在院里当一大爷,就必须在工厂中树立威信。”
刘海中闻言若有所思。
“妈,我饿了,你去弄饭吧!”
第二天,刘海中阻止车间正常生产,被车间主任当众训斥。
他咽不下这口气,跑到李主任那里告黑状。
李主任论功行赏,赏了他一个纠察队队长的位置。
刘海中这个小人得志便猖狂,在院里行事无所顾忌,俨然不把易中海放在眼里。
许大茂见刘海中当官了,心思也活动起来。
但是他和刘海中不同,他想当官还须要解决与娄晓娥的婚姻问题。
许大茂准备过了国庆节,就找刘海中合计这事。
国庆节,厂里给部分工人发放了进餐券。
秦淮茹听傻柱说,这次会餐可以吃到肉,就想找傻柱要进餐券。
傻柱摇了摇头。
“我没有!”
“你身为食堂人员,怎么可能没进餐券?”
“真的没有,我可以参加会餐,但不可以再领券。”
秦淮茹顿了下询问。“何勇有没有进餐券?”
“他应该有啊。”
“算了,我去找他要。”
何勇承认有这回事,但他已经把券给别人了。
“你给谁了?”
“这个你管不着!”
秦淮茹知道在何勇这里讨不到好处,气得转身就走。
说来也巧,傻柱来找何勇,正碰到秦淮茹。
“秦姐.....”
秦淮茹正在气头上,冷哼一声离开现场。
“小勇,她这是怎么了?”
“还能怎么了,得罪她了呗!”
何勇顿了下后询问。“哥,你找我有事么?”
“哦,明天不是要搞聚餐么,徐主任怕菜准备的不够,让我搞些点心。”
傻柱面露为难表情。“我不知道要准备什么点心好,所以来找你商量。”
原来当年厨师分为红案和白案,红案擅长做菜,炒、焖、煎、熘、烩、烹、炸、熬、氽、炖是他们需要掌握的技艺;白案擅长做面食、点心。
“现在厨房里还有什么原料?”
“有糯米粉、黄豆粉,还有些白糖。”
“我觉得可以做驴打滚。”
“你会做?”
“略懂。”
傻柱点了点头。
“好,我们就做驴打滚!”
何勇先把糯米粉用水和成面团,接着把蒸锅烧开,笼上铺上一层湿布,将面团放在布上。
随即,他盖上锅盖,用大火蒸。
在蒸的时侯,他把黄豆粉放到锅里稍微炒了一下,炒至颜色变深就出锅。
傻柱面露好奇表情。
“这么快就好了?”
“嗯,时间炒长了怕焦,那就不好吃了!”
“面团要蒸多长时间?”
“四十分钟。”
何勇顿了下后说。
“哥,你想不想知道这驴打滚的名字的由来么?”
“你跟我说说。”
“话说乾隆吃惯了宫中的山珍海味,下旨让御膳房创新,御厨用糯米粉裹着红豆沙做了道菜,准备进献给乾隆;没想到被一个小太监给撞到了盛黄豆粉的盆子里,他有心重做却已经没时间了,他品尝一下,觉得别有风味,于是便呈给乾隆,乾隆觉得味道可口,便问此物何名;御厨想起小太监花名小驴儿,于是便回应叫驴打滚!”
两人边说边聊,面团已经蒸好了。
何勇将面团两面粘上黄豆粉摊成长方形,铺上白糖。
“有豆沙最好,现在没这个条件,只能用白糖替代。”
随即,他从宽的方面开始卷成条状,按五厘米左右切块即可。
食堂众人一齐动手,做了几百个驴打滚,留着明天会餐。
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棒梗有个要好同学,他的父亲也是轧钢厂的工人。
他从同学那里得知进餐券的事,心中不爽。
晚上吃饭的时侯,他拒绝吃窝窝头。
“棒梗,你为什么不吃饭?”
“马上就过节了,人家都有肉吃,我也要吃!”
贾张氏见两人争执,询问原因。
棒梗把情况告诉贾张氏后,来了个恶人先告状。“都是妈不好,人家都有肉吃,我们家没肉吃!”
“唉,你这孩子怎么这样不懂事呢?”
秦淮茹气得柳眉倒竖。
贾张氏插话。“淮茹,这事也不能懂孩子,男孩子正是长身体的时候,那有不爱吃肉的!”
“话虽如此,可是我真没办法可想了!”
秦淮茹摇了摇头。