第一百八十三章 火爆生意,对手出现
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火爆的打尖儿处，生意爆火场面持续了一个月，逐渐回复了正常，不过也能每天爆满，只不过爆满场面不会一直持续道十一二点了。
“怎么样老吴叔，这一个多月收入可以吧。”高一鸣看趴在柜台上不停扒拉算盘的吴掌柜笑着调侃。
“呵呵，你小子有一套，尤其是送出的这两文、三文钱的现金券更是绝了，吃一次送一次，根据消费来确定送的多寡，有格局。”老吴叔乐的合不拢嘴，店里生意好他就高兴。
“好什么呀，现在基本上到十一点以后就没人了。”小五还沉浸在挣快钱的快感中。
“你小子懂什么，生意是个细水长流的行当，一直想着挣快钱，那买卖就黄的快，年轻人就是不牢靠，你赶紧给我好好招待客人去。”
“好嘞，您放心吧，没都没有停过，怠慢不了，顾客就是上帝嘛。”
“少给我这瞎贫，赶紧滚蛋。”老吴叔呵呵笑骂道。
看着小五乐呵呵的跑了，高一鸣靠在柜台上道：“小五这小子也算是苦尽甘来啊，听说殷娇对他印象不错，两人还真有可能凑成一对啊。”
“你小子还笑，你还是看紧点吧，要是弄出什么未婚先育的事，那可就大条了，搞不好要吃官司的，再说对人家闺女名声也不好。”
“这个，两厢情愿的事没关系吧，小五有这个胆？经您这么一说还真是，得看紧点，这方面您是过来人，还得您多操心才行啊。”
“呵呵——知道担心了吧，也不知道你天天忙啥呢，在店里坐不住，你忙，放心吧，有我呢。”
“谢谢老吴叔。”
虽然打尖儿处平时看着生意也红火，但是烤串的主场在天热的时候，火锅的主场就是天凉之时，转眼就到了腊冬季节，高一鸣又以养生为撰头，推出了养生锅。
这天高一鸣正在店里忙活，突然小五急匆匆的找到他：“东家不好了，听刚才有位老顾客说，在城西有人仿照我们也开了一家一模一样的火锅店。”
“就这个啊，你慌什么，都是开门做生意的，咱们还不允许别人来竞争了啊？再说了有竞争才有动力嘛，你说的老顾客在哪呢？”
“就在那边窗台下边，掌柜的您跟我来。”
来到窗户下面一个坐了一家三口的卡座，高一鸣对着男的道：“这位老哥请了，不知道方不方便聊两句？”
“你是？”对方看了一眼小五。
“这是我们掌柜的。”
“哦哦，幸会幸会——请讲。”
“听老哥说城西也有人开了一家火锅店，不知道是什么时候的事，老哥可曾去过？”
“时间不长，也就入冬以后的事吧，我倒是没去过，毕竟价格差不多还是老店吃着放心，听我朋友说，那里装修挺不错，优惠力度也比较大，你如果想知道更详细，可以自己去看看。”
“受教了，多谢，小五给这位老哥多上两份牛肉，我请客。”
“多谢了。”
高一鸣朝他拱拱手就离开了，因为他知道，食客不分是谁在吃火锅的时候都不愿意被打扰太久，来店里吃饭嘛，一是享受热闹的氛围，二是享受一家人或者一群朋友在一起的轻松时刻，要不谁没事吧唧一个人跑来下馆子。
来到柜台前，高一鸣对老吴叔道：“老吴叔，我去街上转转，店里有劳您了。”
显然街头出了一家竞争对手的事老吴叔也知道了，不过他天天在店里，照过面的人多，探店的事还真不适合他去，只有不怎么在店里露面的高一鸣合适，所以他当即点点头：“你去吧，摸摸对方的来路，只要是正常竞争那就关系不大，就怕对方恶意而为，那可是伤敌一千自损八百的事情，对谁都不好。”
“老吴叔说的是，我去去就来。”
来到街上，外面正飘着零零碎碎的小雪花，地上多是泥泞，风吹在身上让人禁不住打一个冷颤：“真是冷啊，还是店里暖和。”打尖儿处里此时已经用上了暖气，电都出来了，弄出一个循环泵对高一鸣来说自然不是什么难事。
看着街头乌云密布的天空下的洛阳街头，道路两侧路灯散发着微弱的暖光，高一鸣感慨道：“基础设施还是得投入啊，洛阳作为都城，城建搞不好可不行，脸面嘛，不过这人学人做生意的事还真是自古都一样啊，不过也难怪，火锅这东西么，没什么太多秘密，除了酱料之外，其他的只要愿意下心思研究，总能被研究透彻。”
为了不被对方看出端倪，他还特意打扮一番，叫来一顶小暖轿子，晃晃悠悠的朝着对手走来。
大约走了有两三里地，就看到在街头果然有一家规模更大、装修更奢华的三层楼的大火锅店耸立在那里。
里面的吆喝声隔着大街传出很远，可见食客不少，如果对方正经竞争，大家都会有生意坐，毕竟洛阳人口已经走了两百多万，而火锅又是大众能够消费得起的，所以别说两家店了，就是再多上十家二十家都不是问题。
来到店中，立马就有小二迎了上来，楼上楼下扫一眼，这家叫做鸿运火锅的基本上是算盘照搬了自己打尖儿处，高一鸣看得直摇头，来到一个卡座坐下，高一鸣对店小二道：“伙计，点单。”
“好嘞，您请——”
“低头看看菜单，和打尖儿处也差不多，锅底、荤菜、素菜、酒水、饮料，居然连香烟都有，高一鸣看得直摇头。”
“我就一个人，来个麻辣锅吧，开胃，牛羊肉各来一份，鲜豆腐、黑木耳、青菜各一份，开壶鲜榨橘子汁，就先这些吧。”
“好嘞，您稍等——”
片刻锅底上来：“客官，这是您的菜，这包餐纸是赠品，您慢用！——”
从点餐到上菜，基本上流程和打尖儿处差不多，就连演出的舞台都是基本一样，整体还算不错，吃到一半，就看到一个身体发福如福娃一般的员外模样打扮的人走过来，和气道：“高掌柜请了。”
“你是？——”高一鸣确信并不曾见过这个人。
“在下是这鸿运火锅店的东家，在下钱都来。”
听他这么一说，他的来意高一鸣就知道了，显然是自己身份泄露了，既然对方认识自己，再装下去就没意思了，索性他哈哈大笑道：“钱掌柜请坐，今日在店中听闻顾客说街头新开业一家火锅店，所以特来体验一把，以期能够找到不足，慢慢提高，还请钱掌柜不要介怀。”高一鸣要表达的意思很简单，我就是来看看，你别多心。
“高掌柜这是哪里话，咱们开门做生意的，谁来不是客？况且火锅自古都有，只是到了您这居然有胆识只做这一门生意，当真是给我们开了个好头，让我们也找到了发展方向。”这钱都来也是把话说的明白，火锅可不是你的独创，自古就有，只不过没有形成单门一个生意，你做得我也做得。
“是啊，有时候就是这样，一个好的生意也许就是一个不一样的点子，早人一步罢了，生意当然还是要大家来做才有意思，孤芳自赏可不是长久之道。”
“高掌柜果然是个厚道人，来人，今天高掌柜的单算我的，不过还有哪些不到的地方，还请高掌柜不吝赐教。”
“钱掌柜客套了，你这里是后来者居上，我哪里有什么指导，我今天啊就是来消费的。”言外之意，哥们要吃饭了，你可以拜拜了，对面坐着一个大胖子，有碍食欲。
“呵呵，如此您慢用。”
别说，这钱都来还是花费不少心思的，除了调料的配比有些差异之外，其他的和打尖儿处比，几乎没有太大不同。