第22章 试炒
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李薇薇看着许墨不仅年轻，而且长得还挺干净的，一点都不像是厨子，厨子哪有这么干净的，哪个厨子不都是有点油腻的。
而且看他瘦瘦的样子，感觉都端不动锅，李薇薇印象中的厨师，都是五大三粗，顶着个大大的肚腩的。
她越看越不放心，马上把王策拉到了一边，“你这个朋友真的靠谱吗？别把我哥的婚礼搞砸了。”
“你放一万个心吧，等会到了厨房就知道了，这哥们就像是变了个人似的。”
李薇薇看了眼王策，还是放不下心，“要不先去厨房试试吧？我哥大喜日子可别搞砸了。”
李薇薇已经决定了，先让许墨和流水席的厨子比比，看看谁炒的好就让谁炒。
两人跟着李薇薇很快走到了她的家门口。
李薇薇家是农村自建的平房，三层，外面贴着黄色的瓷砖，此时门外摆着个大大的红色气球，上面写着‘李志超&林燕新婚快乐’，外面已经摆了几十张桌子和几百个凳子，头顶有红白蓝的防水布用来遮阳挡雨。
据胖子所说，这个房子是为了给她哥结婚的时候挣点面子，才新建的，还贷了不少钱才建起来的。
此时外面停着的，都是准备去接亲的车队。
还没有到吉时，所以还未出发。
外面已经坐了不少人，当然都是些村里的闲人或者是亲戚，来聊天看热闹的，还没有这么快正式上桌。
看到李薇薇来了，里面一个中年的妇人走了出来，对着李薇薇招了招手，“炒饭的厨子来了吗？”
走出来的是李薇薇的妈妈，他看到李薇薇后面跟着的王策和许墨之后，马上过去拉着王策的胳膊，“怎么来这么晚，这么多桌可是得提前备好啊。”
“妈，这个才是厨师。”
李薇薇尴尬的指了指许墨。
“这是我妈，你们叫红姨就好。”
红姨打量了下许墨，接着对女儿耳语道：“怎么找了个这么瘦的厨子，拿得动锅铲吗？”
农村里面的大席，锅铲能有铲子这么大，每次翻动都特别废力。
“炒饭大锅炒的话，会失了锅气，我的看法是一桌一桌的炒，小锅出，效果会好很多。”
在江市农村的大席中，一般会有三种主食，番薯粥，炒饭，斋面。
因为炒饭不是唯一的选择，所以说，一桌不用太大份，大概6-8人份就好了。
许墨刚才点过了，她们家一桌坐12个人。
一人半份，六人份就好。
“一桌桌出？那不得弄好久，你行不行啊，不行就让大席的厨师来哦。”
“妈~王策说他本事很大，我这不正好让他和大席的师傅都试试吗，如果比大席的师傅好的话，再请。”
“行吧行吧，要比就快点，不让不够时间准备了。”
红姨无奈的挥了挥手。
她不知道女儿为什么突然提要换个厨师炒饭，这样不仅多花了钱，而且还麻烦了许多。
“这不是你说大厨炒的菜一般般，我才想到的吗？王策说如果主食好吃的话，那菜差一点人家也不会觉得很难吃。”
李薇薇一家，因为房产的事情，已经花了不少钱了，结婚压根拿不出多少钱，但是女方那边，一直咬着说要起码摆六十桌，所以没办法，只能从饭菜里面扣一些。
“嗯，但是就一个炒饭而已...算了，先过去吧。”
红姨让许墨先到厨房。
厨房在李家房子的后面，是在室外架起的大锅几个煤气瓶，几个燃气灶，再加上几张大大的黄色圆桌，这就是组成厨房的全部家具。
当然，也有专门洗菜的地方，不过是在平房的里面。
“东叔，过来一下。”
红姨对着正在指挥厨子备菜的大叔招手道。
“怎么了东家？这是来炒饭的厨师？”
东叔指了指王策。
比起许墨，大家都更愿意相信王策这个胖子才是厨子。
“不是，是旁边的这个小伙，东叔你让你的厨子炒个饭，再和他比比，如果他炒的没你的好，那我在让你们炒。”
东叔打量了下许墨，接着就摇了摇头。
压根不像是厨子的样子。
虽然说多加一道炒饭，也就多了付了两千块，但是有钱谁不想多赚些呢。
“你之前说不要我们炒的，我们没有备料，如果现在要换的，那得要多加1500，三千五。”
东叔摊开了手指说道，他已经吃准了，最后还是要换自己这边的厨子。
“先试试吧。”
许墨把手头的青豆和虾放了下来。
身后的王策倒是对许墨资信无比，没有说什么，只是一脸笑意的看着自己好兄弟表演。
“豪仔，过来，给东家炒道牛肉炒饭，给他们试试。”
身后还在切菜的一个年轻人马上跑了过来。
看他的脸，莫约二十六七的样子，微胖，油光满面的样子，看着确实比许墨更像是厨师。
“东叔，怎么了，突然又要试菜，不是说不用我们炒饭了吗？”
“东家可能又要改变主意啦，好好表现。”
东叔拍了拍豪仔的胸口。
豪仔看着许墨和王策的样子，大概也是明白了。
“那...我先来？”
豪仔试探的问道。
“行。”
许墨自然没有意见。
很快，还在就端起一个大的平底锅，走到了一个空闲的灶台前。
打两个鸡蛋，拿点已经切丝的牛肉，改刀成牛肉丁，再拿点剥好的玉米粒。
之后，先是牛肉丁下锅滑散，炒熟盛出，接着是打散的鸡蛋和玉米粒，一样是炒熟盛出，然后才是冷饭下锅。
豪仔的炒饭技巧很朴实，就是先把米饭都炒开，接着把炒好的配料都加进去，然后是生抽老抽上色，盐，耗油，鸡精调味。
这就构成了最简单的一道牛肉炒饭，但是从卖相和香气来说，都还是挺不错的。
之前他们试菜的时候，炒的也是牛肉炒饭，红姨她们吃过了，味道一般，所以说浅尝一口就结束了。
但是王策和许墨没有吃过，许墨和王策都好奇的试上一试。
“嗯，还行，炒饭淡了些，牛肉粒有点老了。”
这是王策的评价，和许墨的差不多，很普通的一道炒饭，如果是许墨在路边摊吃到的话，他大概率不会吃第二次。
“墨子，你上！”
王策推了许墨一把。