第19章 早点打烊策略
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到了晚上，小酒馆的生意就更好了。
仅能坐下三十多人的小酒馆，愣是来了五十多人。
小酒馆只能坐下三十多人，怎么会待得了五十多人的呢？
不用猜，你往墙角看看就知道了，那墙根蹲一排呢，连个空地儿都没有。
要知道，今天是休息天，是大家都爱凑热闹的日子。
凑热闹自然是要到小酒馆。
这也是今天晚上来小酒馆的顾客，格外多的原因。
有了闲时间，来喝酒的人必然多，也必然早。
现在许多人从别人口中得知，小酒馆咸菜好吃，特地慕名而来，到了酒馆却发现，今天已经没有咸菜了。
对此，这些客人当然不乐意不开心了。
不开心，自然会有人蓄意闹事。
不过被蔡全无扔出去几个后，其余人也就不敢再造次了。
眼看来的人越来越多，门外都排起了长龙。
看来不光有人来喝酒的，还有专门来买咸菜的。
遇到这事，徐慧真赶忙把蔡全无叫到柜台前，商量起了对策。
“全无，现在这种情况，我们该怎么做呀？这事搁以前也没发生过，我也不知道要怎么处理了。”
闻言，蔡全无逗着徐慧真说道：“要不咱今儿……提前打烊吧。”
提前打烊？！
徐慧真先前出去，看过小酒馆外面排起的长队，那场面少说也有三十来号人。
别人家酒馆，要是遇到这种情况，恨不得晚上都不关门了，一直营业到明天早晨。
可到了蔡全无这里，居然要提前打烊！
“真的？”
“逗你呢。”
蔡全无哈哈的笑了起来，要是别人家小酒馆怕断货还是有可能的，可是他这里就不存在这个问题。
“你看你，就知道骗我，你快说，我知道你肯定有办法。”徐慧真拍了一下蔡全无肩膀，急切的说道。
这一拍，拍得蔡全无心花儿怒放，肩膀上还传来淡淡的幽香。
“大武哥，把地窖还有几坛咸菜，都端出来吧。”
“好嘞！”牛大武直奔后院而去。
“不是没有咸菜了吗？这些哪来的？”
“我今天早上带来的，你不知道？”蔡全无才不会实话实说呢。
也不能说。
之前蔡全无的咸菜只是在小酒馆少量供应，现在徐慧真的咸菜没有了，他蔡全无的咸菜可以正式上场。
小酒馆外三十多人的队伍，在牛大武搬出咸菜后，很快就购买到了蔡全无的腌咸菜。
等这一波人走后，蔡全无认真的对徐慧真说道：“慧真，以后咱们小酒馆还真的早点打烊了。”
“为什么？”徐慧真疑惑的问道。
以前小酒馆都是很随意，有客人了就稍微晚一点，一般都是在九点之后了。
可是蔡全无不想熬这无聊的时间，还有他就是想让徐慧真好好休息。
一个人带着孩子，他真有些不忍心，有心去帮忙，可是大晚上的，他总不至于跑进徐慧真房间帮忙吧？
怎么办呢？
只能提前打烊。
不过得找一个理由。
“其实认真讲，提前打烊未尝不是一件好事。”蔡全无想好了对策。
“这话怎么说？”
“你想啊慧真，现在来咱们小酒馆的人很多，可他们主要的目的就是想吃咱家的酒和咸菜。
早点打烊呢，就是让他们感觉我们小酒馆的酒菜是个抢手货，来迟了可就没有了。
这样的话，卖的就是一个速度，有争抢气氛，我敢保证，就是小酒馆七点半打烊，也能有之前的营业额。”
“真的？”徐慧真有些不解。
“那是当然了，咱们小酒馆目前已经打响名气，不怕没人来。再说了我手里的咸菜存货也不多，还要细水长流呢，三天把一年的咸菜卖完了，以后的生意还怎么做？还不跑到别人家了。”看书溂
“再者说了，我们早点打烊，还能让赶不上点的人去别家小酒馆喝酒去。
你想啊，别家酒馆里卖的酒，你还不了解么？多半都是掺了水的，顾客去了别家，两下一对比，以后去别人家还是来我们家喝酒，就不用我说了吧。”
“是这个道理啊，可是……”
“别可是了，听我的，该来的客人他总会来的，一个也少不了。”
听完蔡全无一通分析，徐慧真理了理头绪后，觉得蔡全无说的也不无道理。
七点半打烊，也未必是坏事。
看到七点半已到，蔡全无让徐慧真回屋看孩子去，自己便一个人走出了小酒馆外。
“哐当！”
“哐当！”
蔡全无手脚麻利的关上小酒馆的大门，最后一块门板，蔡全无从小酒馆里面放好。
见蔡全无关门，里面的顾客见状，一脸懵逼。看书喇
怎么突然关门了？！
难道是关门打狗？
呸！你才是狗呢。
那该不会是要打劫吧？！
顿时就有人神色慌张，想要询问个究竟。
此刻，牛大武当即按照蔡全无的吩咐，开口喊道。
“大家别见怪啊，现在到七点半了，从今天起，我们小酒馆以后都在这个点关门打烊。”
一个情绪激动的顾客问道：“你们打烊把门关了，那我们等会怎么出去呀？”
牛大武憨厚的笑道：“这您放心，诸位等会可以从我们酒馆后院出去，不过以后你们看等看着时间点哦，这也不是我们不让你们吃酒，打五点钟我们就开始忙活，这都七点半了，我们肚子里一粒米还未进呢，对不住了各位。
不过，大家伙儿放心，等徐老板的小孩再大一点儿，小酒馆还会照常营业。”
闻言，这些客人也就不再计较。
“理解，忙活了一天，酒馆里的人也要吃饭不是。”
“那是人家徐慧真心疼孩子。”
“不管怎么样，可惜了呀~，这么早就打烊了，我还准备回去叫几个朋友过来呢。”
“对了！蔡全无，明天小酒馆几点开门营业？”
正在无事扒拉算盘的蔡全无，听到这个问题，故作惊讶的笑道。
“呦！听您这口气，明天还要来照顾我们生意呀？”
“我倒是不想来，可肚子里的酒虫不答应啊。有一说一，你们家的咸菜好吃！酒是正宗的牛栏山，一点也没掺水。”
“看来只能明天来带我那几个朋友过来了。”
“嚯！听你们这么说，看样子明天来的人不少啊！不行，明天我得来早点，迟了可就打烊了。”
晚风轻抚，万里河山尽是夜色。
只见一行人从一个四合院出了门，这是酒馆里的客人回家归巢。
蔡全无在四合院外带上门后，小酒馆今天算是提前打烊了。
徐慧真在家客厅里，对了一下账，足足赚了五十一块！
好家伙，这次比以前涨了三倍还多。
不过想想也是，今天休息，所以今天人多了点。
想着小酒馆蒸蒸日上，徐慧真两眼小星星。
看来成为万元户，未来可期呀。