第七十二章 太好吃了
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处理黄鳝,对于韩云帆来说,小菜一碟。
捞一条黄鳝,用钉子将黄鳝头固定在木板上,然后小刀顺着黄鳝的躯干划拉,到了黄鳝排泄的部位,再用刀子连着黄鳝的内脏一起将脊刺弄出来。最后斩掉黄鳝的头尾,将黄鳝躯干切成鳝片,这条黄鳝就算处理完毕了。
韩云帆的速度非常的之快,没多久,二十来斤黄鳝全部处理完毕,刨去骨刺和内脏,二十来斤黄鳝净重量足足有十七八斤之重。
韩云帆在孙大妈的厨房里,干红辣椒剪成小段,洋葱切成片,生姜切小片,并弄好生姜大蒜末。
然后将锅烧热,放入猪油化开,将鳝片入锅爆炒。待鳝片爆炒起卷的时候,放入酱油,生姜片,洋葱片,干红辣椒,料酒翻炒一会后加盖焖。
片刻之后,浓郁的香味溢出,最后用淀粉勾芡一下,撒上生姜蒜末,淋入香油,整个厨房都是这种令人食欲大开的味道。
“老婆子,你在厨房弄了什么东西,好香啊!”孙大爷这时候在外面回来,闻着味儿,连忙窜入了厨房,却现是韩云帆在弄菜。
至于孙大妈呢,已经拿了筷子,在锅里夹鳝片解馋了。
孙大妈真是没有想到,这田里的黄鳝居然被韩云帆弄的这么好吃,回头一定要去田里再抓一些来。
“这是黄鳝?”孙大爷眼尖,看出来锅里的东西,连忙也是拿了筷子,夹了一块一尝。
“嗯,好吃,真不错,嘿嘿,中午的下酒菜有了啊。”孙大爷乐的满脸是花,跟着孙大妈一起哄抢起来。
这一锅辣椒洋葱爆炒黄鳝有十多斤,韩云帆才不担心这两个老人能吃得完,嘱咐孙大妈中午多煮点饭,再加两个菜,韩云帆便是到了村口。
等了没多久,果然看着张筱筱的小汽车来了,后面还跟着一辆上面印有“世纪新能源环境工程有限公司”的小型货车,上面装载着一些测量工具。
张筱筱把车停在了韩云帆面前,从车上拉下来一个大美女。
这个大美女的年纪和张筱筱差不多,皮肤也是天生丽质的那种,穿着和张筱筱差不多,只不过这两条腿要比张筱筱长一些,是个长腿美女。
“雯雯,这就是我给你说的那个韩云帆。”张筱筱把杨雯雯带到了韩云帆面前,给韩云帆介绍道:“哥,这就是我要给你介绍的伙伴啦,叫杨雯雯,从小跟我玩到大的好朋友。”
“你好。”韩云帆跟对方握了手。
“哥,咱们先去看地儿吧。”杨雯雯直接开口就叫韩云帆哥,没有半点生涩和害羞。
“呵呵,不着急,现在快中午了,咱们吃了饭再慢慢看不迟。”韩云帆微笑着,这姑娘看上去比张筱筱要干练得多啊,看来这沼气交给她来弄,应该错不了。
孙大妈见着韩云帆将张筱筱和杨雯雯带进自己家门,那神情简直兴奋的不得了啊。毕竟孙大妈可不止孙大牛一个儿子,她另外还有四个儿子呢。
这四个儿子的名字嘛,咳咳,跟村长给他的儿子起名差不多,依次是孙二牛,孙三牛,孙四牛和孙小牛,这四头光棍牛嘛,现在都在外面打工。
这里,也许有人会吐槽,孙大妈这生的也太多了吧,居然生了五个。其实这在农村不算什么稀奇事,农村人的思想观念能多生几个,就多生几个,将来老了,能儿孙满堂,这是一种天伦之乐。
还有就是,多生几个孩子,也有点大面积撒网的意思。毕竟农村人穷,多生养几个孩子,养大了,万一有哪个孩子将来飞黄腾达了,嘿嘿,这后半辈子不就是有着落了嘛。
于是乎,农村人越穷越生,这成为城里人很不理解的一种现象。
不过,三十年前,国家搞了计划生育之后,这种越穷越生的现象倒是消失了。
“来来来,闺女,坐,快坐!”孙大爷的态度那是相当的殷勤,连忙帮忙端椅子添饭,神情别提多激动了。
能有闺女来,哪怕只是吃个饭,那也是个好兆头嘛。毕竟这么多年了,孙大爷家里还真没什么姑娘来过。
至于杨雯雯带来的两个男技术人员嘛,倒是被孙大爷给忽视在了一边。
“呵呵,大爷,谢谢啦。”杨雯雯很有礼貌的表示表达谢意,孙大妈和孙大爷连夸闺女长的好看,懂礼貌。
“两位,一起坐吧。”两个技术人员被晾在一边,显得有些尴尬,韩云帆招呼着他们坐下。
孙大妈中午添了两个菜,一份是西红柿炒蛋,另一份是腊肉炒竹笋,这两样菜配着韩云帆弄的爆炒鳝鱼片一上桌,张筱筱和杨雯雯以及那两个技术人员顿时间食指大动。
“嗯,好吃,这西红柿炒鸡蛋吃起来没什么怪味,味道很纯正!”一名技术人员尝了西红柿炒蛋,点头称赞。
城里的西红柿基本上都生西红柿催熟的,上面还残留着药水味道,鸡蛋要么是人造鸡蛋,要么是饲料鸡蛋,吃起来根本就没有什么鸡蛋味,还是这农家原味的食材炒出来的食物吃着香啊。
“这腊肉炒竹笋也很香,比城里大饭店里面的菜好吃多了。”另一个技术人员尝了腊肉炒竹笋,也是点头称赞。
城里的腊肉,大多数都是饲料猪甚至还有病猪肉或者母猪肉弄的,弄成腊肉,遮掩了原本的病猪肉怪味。至于竹笋嘛,也是喷洒了药水,尽管大酒店用了很香的调料来调配,却让人吃不出竹笋原来的清香和腊肉的蕴香了。
“哇塞,我好像从来没有吃过这么好吃的鳝鱼,雯雯,你尝尝!”张筱筱吃了一片鳝鱼之后,立即又给杨雯雯夹了一片,后者将信将疑吃了,神情也是眉飞色舞起来:“这鳝鱼比咱家那大厨做的好吃多了啊。”
“大厨做那鳝鱼我基本上不吃,都没吃不出鳝鱼原本的香味,吃起来像注水猪肉。”张筱筱皱眉说道,不过手上却是不慢,接连又夹了好几筷子。
“哥,你这黄鳝是哪里来的,是你养的吗,卖点给我行不?”杨雯雯一边和张筱筱抢着鳝鱼,一边询问韩云帆。
“呵呵,这是咱们农村田里的野生土黄鳝,等我弄出来了,一定联系你。”韩云帆点着头,这杨雯雯刚才说了一句“咱家大厨”四个字,显然他和张筱筱一样,都是富家小姐。
现在的有钱人,为了吃到野生原始的食物,那可是一点不吝啬钱财。要是杨雯雯这里能够再开另外一条销路的话,那也挺不错的。
这四里八乡那么多的荒芜田,这黄鳝泥鳅弄出来,数量肯定不少,笑哈哈超市未必能全部消化得了。
“原来是田里的野生土黄鳝啊,怪不得这么好吃。”杨雯雯一愣,随即便是看着韩云帆:“哥,你弄出来这东西了,一定要给我打电话啊,我一定按照市场最高价给你算钱。”
杨雯雯可是知道,野生的东西,数量可不多。
“放心吧,没有问题。”韩云帆满口答应。
“两位,不要拘礼,抢啊。”看着两个技术人员望着盆里鳝鱼眼巴巴不敢抢的样子,韩云帆让他们不要客气,不要害怕跟自己的老板抢食。
“好……好……”两个技术人员面面相觑,终于还是忍不住美味,跟着张筱筱杨雯雯抢夺起来。