第19章 土豆的三种做法

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四个人来到小厨房里。

“小岚、小凌，麻烦你们两个帮我打桶水过来，然后把这些厨具、还有菜给洗一下。”白麓鹿看了看四周，然后吩咐道。

“是。”

白麓鹿心里也清楚，小凌和小岚应该不是普通的丫鬟，一般这种粗活都是有专门的丫鬟仆人做的。

但是白麓鹿现在还不想让那么多人知道她要干什么，所以也只能是暂时先委屈一下这两个侍女了。

“云初，你帮我把这一堆土豆的皮给削一下。”

“待会儿小凌她们打完水回来之后，用水洗一洗。”白麓鹿拿个盆把几个土豆装了起来。

“好的，小姐。”云初接过盆，拿着刀子就去给土豆削皮。

吩咐完她们后，白麓鹿就开始挑选配料。

小凌跟小岚打完水回来后，加入了给白麓鹿打下手的队列里。一切都在有序的进行着。

当所有食材都已经削皮、摘洗干净后，白麓鹿就开始制作了。

她先是把去了皮的土豆分成三等份，一份切成长条状，一份给切成薄厚均匀的薄片。

随后将土豆表面的淀粉洗干净后浸泡在冷水里备用，还有一份则是给捣成泥状备用。

云初她们虽然土豆类的食物吃过不少，但是现在看到这三样东西，也一时间没能想明白白麓鹿到底要做什么。

“你们几个吃不吃辣的？”白麓鹿想了想，转头问了问她们仨。

“不吃。”三个人同时摇了摇头。

“那你们王爷呢，能吃吗？”白麓鹿又问。

“也不吃。”小岚跟小凌再次摇了摇头。

“啊，那真是太可惜了。”白麓鹿感慨道，辣味食品这么好吃，他们居然不吃！！

“番茄味的吃吗？也就是西红柿。”白麓鹿想了想，也不知道古人管不管西红柿叫番茄，就都问了一遍。

“奴婢除了不吃辣，其他不挑食的。”云初点了点头。

“都吃的，王爷也吃的。”小凌跟小岚点了点头，默契的说道。

“行，那就给你们弄个番茄味的吧。”白麓鹿点了点头。

得到了肯定的回答之后，白麓鹿就开始各种捣鼓食材了。

由于这个年代没有现成的番茄酱，白麓鹿就只能将番茄捣鼓成番茄汁，然后放一旁备用，打算自制个番茄酱。

白麓鹿熟练的生好火，然后开始捣鼓番茄酱，不久后便把番茄酱给做了出来。

然后用水瓢舀了两瓢水，将锅洗干净后，又舀了几瓢水倒进锅里，待水开后，将土豆片跟土豆条分别倒入锅里。

焯水后，待土豆变成半透明状后捞出控水，然后分别放入两个大盘子里备用。

将前面的步骤做好后，白麓鹿就开始往锅里倒油，放土豆片，然后开始油炸，炸至土豆片表面金黄色后，就捞出来控油。

土豆条则是裹上一层玉米淀粉，大火把油温烧开，放入土豆条，转中火，炸十来分钟后捞出控油。

白麓鹿的这一系列操作，直接把云初看傻了，三个人看的一愣一愣的。

“小姐您啥时候学会的做菜？奴婢怎么不知道？”云初一脸懵逼的看着她。

“你家小姐会的东西多着呢，以后你慢慢的就知道了。”

“而且你又不是时时刻刻跟我在一起，又不是寸步不离的，你不知道不是很正常吗？”白·大忽悠·麓鹿对着云初说道。

“也对哦。”云初仔细想了想，觉得白麓鹿说的也不是没有道理，便信了她的邪。

“好了，搞定，你们尝尝看看味道怎么样。”白麓鹿示意她们沾点番茄酱试一下。

“哇～这也太好吃了吧？！”云初她们三个吃的停不了口。

“白小姐，土豆也能做出这么好吃的食物吗？这个叫什么呀？你能不能教教奴婢？”小凌在一旁感叹道。

“可以，长条的叫薯条，一片一片的是薯片。”白麓鹿一一解释道。

“你们王爷在哪儿？”白麓鹿开口问道。

“王爷在书房。”小凌回答道。

“你们先吃，不用留给我，我把这个拿去给你们王爷。”白麓鹿端起刚刚分出来的一小部分薯条跟薯片说道。

“奴婢去送吧。”小凌开口说道。

“也好。”白麓鹿点了点头。

趁着小凌给慕念辞送餐的这段时间，白麓鹿把土豆泥也做好了。

“哇，这个也好好吃呀～”云初感慨道。

“唉，可惜没有纯牛奶，不然会更好吃。”白麓鹿叹了口气。

“纯牛奶？您说的是从奶牛身上挤下来的奶吗？”小岚不解的问道。

“是的，不过从牛身上挤下来的牛奶，是不能直接喝的，要经过一系列的加工处理，才能喝，不然会喝出问题的。”

白麓鹿给她俩科普了一下这个小常识。云初跟小岚似懂非懂的点了点头。

“你们俩吃的时候给小凌也留点儿，别全吃完了。我去给王爷送点尝尝。”白麓鹿拿起制作好的土豆泥，抬脚就往书房里去。

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