第100章 土豆红烧肉
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更好？
山口龙三当即停下了脚步。
随即又反应过来，这肯定是幻听。
强者之面在他看中已经是完美的料理，怎么可能还能做到更好？
就算有，那也应该是传说中的神之料理，不可能出现在区区一个凡人手中。
不过，抱着一丢丢的期待，他还是问出了口，说：
“更好的强者之面？你确定有这种东西？”
刘明辉理所当然的说：“当然有。”
“只不过，我还在努力。”
“相信不需要多久，我就能掌握。”
高级之上还有神级，这可是系统说的话，自然不可能错。
至于最后一句，则是在忽悠山口龙三。
怎么达到神级，他还一点头绪都没有。
高级料理已经到达了食材本身的极限。
在这种情况下，还要有所突破，几乎是不可能的事情。
无怪乎称之为神级，可能真的需要神迹才能完成神级料理吧。
山口龙三的直觉很敏锐，他能够分辨出，刘明辉没有骗他。
只是，这怎么可能？
强者之面还怎么变强？压根就没有进步空间。
虽然不信，山口龙三还是开口道：“更强的强者之面？”
“刘老板我预定一份如何？”
“我给你留个电话，随时叫我，随叫随到。”
刘明辉微微一笑，说：“妙手偶得之，料理本天成。”
“这种级别的料理，可遇而不可求，自然是非卖品。”
“就算要卖，你也买不起。”
山口龙三感觉自己受到了侮辱，说：“可是你本来打算喂狗。”
“喂狗你都不卖给我？”
在你眼中，我还不如一条狗？
这句话山口龙三没说出来，但是，他显然有这个意思。
刘明辉没有正面回答，只是说：“不一样。”
“大黄是自己狗。”
听到刘明辉的话，大黄殷勤的摇起了尾巴。
看得山口龙三直摇头。
不过，他在心中已经开始思考起了某个可能。
为了更强的强者之面，或许自己可以？
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赶走了山口龙三等人之后，刘明辉总算是进了自己的龙鲤居酒屋。
被人堵在自己的门口，还真是丢脸。
果然，自己就是需要一个强力的安保。
最后的话，当然是他故意对大黄说的。
为的就是做饵，钓山口龙三这条大鱼上来。
只可惜，系统实在是太不靠谱了一点。
这个任务最终还得靠自己的聪明才智才能完成。
呵tui！
走进龙鲤居酒屋，刘明辉并没有将大黄带进厨房。
而是将它放进了新准备的狗屋。
说是狗屋，其实相当于是一个豪华包间。
用防弹玻璃和顾客隔开，倒是非常的安全。
刘明辉倒是不怕大黄对客人做什么，而是怕客人对大黄做什么。
即使有监控，一旦出现任何问题，受伤的也总是狗狗。
所以，不让他们接触就好。
大黄也一点不怕生，稍微嗅了两下，就趴下睡起了觉。
这样，锁上门之后，大黄也算是安顿好了。
这里会比厨房更加舒适。
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安顿好大黄之后，刘明辉开始准备今天的食材。
考虑到今天是意外开始营业，客人会稍微少一点。
所以，刘明辉倒是没有准备太多食材。
虽然放在冰箱里一两天还是能够保持在比较新鲜的程度。
但是，味道还是会差上一些。
可能是考虑到刘明辉受伤的问题，今天森山丈一来得特别早。
简单的打了个招呼之后，两人开始了忙碌。
只不过，森山丈一似乎有心事，频频看向刘明辉。
他的确是有心事，一是观察刘明辉的恢复情况。
二是琢磨着拜师的事情。
虽然刘明辉年龄只是和森山丈一相仿，甚至还要再小一些。
但是在料理水平上，绝对当得起森山丈一的师傅。
森山丈一之所以犹豫是怕自己被拒绝。
毕竟，自己实在是没有什么天赋。
像自己这样平庸的人，一定得不到刘老板的青睐吧？
刘老板可不是秋田吉藏那种垃圾，他的徒弟，肯定要有十分出色的天赋。
呸，秋田吉藏那个狗东西，居然想收我为徒。
求我我都不去！
想到这里，森山丈一就有些泄气，收起了拜师的心思。
只要能够在刘老板身边当个帮厨，默默学习，对他来说就已经是相当满足。
……
食材的准备很简单，每天都是那些东西。
在处理好所有的枝豆后，刘明辉也开始准备起今天的晚餐。
另外一边，森山丈一的眼睛也亮了起来。
今天晚上，又有好东西吃了。
也不知道一晚吃一种料理，什么时候才能将刘老板的存货榨干。
要是刘明辉知道森山丈一的想法一定会觉得十分可笑。
华国料理千千万，想将我完全榨干?
你再多一辈子的命也没有可能。
首先将上好的带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块备用。
然后将土豆也切成块备用。
锅烧热水，待到水沸腾，将切好的五花肉焯水备用。
焯水可以固定五花肉的形态，还能去腥，是必不可少的步骤。
之所以要用沸水，是为了锁住五花肉中的蛋白质和其他营养成分。
锅中烧油，将焯好水的五花肉下进去煸炒至出油后捞出。
去除多余的油脂，能够让红烧肉的成品肥而不腻。
接下来就是炒制糖色。
不会的人可以选择用老抽上色，效果不会相差太大。
将五花肉下入炒好的糖色中，再加适量葱姜和大料不断翻炒。
炒至五花肉变成好看的黄色后，加刚好没过肉块的水。
再加酱油少许（没有糖色的多加一点）、适量盐和陈醋。
之后，转大火将水烧开。
这里要加陈醋，是因为加了陈醋之后做出来的红烧肉肥而不腻，且酥软。
水烧开之后转小火继续焖煮大约50分钟。
这时候，往锅内加入提前准备好的土豆块，翻炒均匀后继续炖煮。
如果要吃更加粉糯的土豆，就在最开始的时候和五花肉一起放下去炖煮。
大概再煮十五分钟左右，待到水收干后起锅。
一道好吃又简单的土豆红烧肉就算是做好了。
出锅时肉香四溢，让人垂涎欲滴。
这香味，勾引得森山丈一眼睛都看直了。
他知道，这绝对是一道不逊色于东坡肉的美味料理。
只不过，具体和东坡肉有什么不同，谁更好吃，就只能等吃过之后才知道。