第一百二十五章 蒋侍郎豆腐
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“入口软糯，但滋味非常足，豆腐的本身的豆腥味吃不到，却很好的综合了调料的味道，滑糯鲜香，越吃越想吃。”
另一个评委也小声说道：“我应该做不到这种水平，听说这人是个5级厨师，被沪上师范开了大价钱招来的，看来应该是真的。”
“当然是真的。”主评委撇撇嘴，说道：“这人我认识，厨艺还说得过去，但是做人就没法说，你们就说，一般人谁能快五十岁了，跑去冒充大一新生，还一脸自得的表情啊？”
几名评委小声议论时，夏树的豆腐也出锅了。
如果是前世的世界，在夏树做菜时，观众们应该就能看出这道菜的来历，在众多豆腐菜中，这道菜并不是最复杂的，也不是历史最悠久的，但应该是最网红的一道。
蒋侍郎豆腐，提起这道菜，看过视频的人，脑海里都会回响起蒋侍郎得意的声音。
“万岁爷可怜呀，能吃到些什么呢。。。。”
夏树知道这道菜，也是从康熙微服私访里学来的，当然，原剧中有一个巨大的bug，就是剧中介绍这道菜选自随园食单，但随园食单的作者袁枚是清乾隆年间人士，而这部剧，是康熙微服私访记，时间线错乱了。
但去掉这一点，剧里的演员，还是演的相当精彩，把一个老饕对美食的热爱和自豪，演绎的淋漓尽致。
豆腐一块，两面去皮，切成8块，晾干，用猪油热灼。。。
这个世界，没有用猪油的习惯，现场当然也没有准备，不过幸好肥猪肉还是有的，夏树现场炼制了几勺猪油，上好的猪板油炼出的猪油清冽浓香，半个体育馆都能闻得见。
观众们看了一个下午，现在正是又累又饿的时候，上好的猪油浓香这时候飘起，闻到味道的学生，顿时觉得饥饿度*2，想去吃饭，又舍不得如此精彩的比赛，只能饿着肚子忍耐，现场响起了大片咽口水的尴尬声音。
撒入两勺猪油，当微微冒起青烟时，再下入豆腐，猪油热灼，略撒盐花，然后把煎的金黄的豆腐翻身，倒入料酒一大杯，滚一回，撒入糖，再滚一会，再放入大虾米，用料油再滚一次。。。最后把寸许长的新鲜小葱切成120段，细细的洒在上面，关火出锅。
食不厌精，脍不厌细，在这道菜上体现的淋漓尽致，在常人看来，只是吃一道豆腐，怎么用得着如此麻烦，但食色是人之本性，如果对待本性都不肯精益求精，那么对待其他的事业或者生活，就很难相信会细致而热情。
在夏树lv3的烹饪技能下，蒋侍郎豆腐被完美的呈现出来。而完美呈现的蒋侍郎豆腐，从外形上，就秒杀了赵鲁生的出品。
金黄的豆腐裹着晶莹的油脂，在绿色的葱末点缀下，显得异常诱人。同时，猪油，虾米和料酒料油混合后的香味，也浓烈异常，不停的进攻着围观者的味蕾。
“好香！”所有的学生们都这样想着。
“完美！”评委们这样想着。
赵鲁生的豆腐，让他们挑不出任何的问题，但夏树的出品，则完美的超越了评委们的想象。
如果是考试，双方应该都是一百分，赵鲁生是因为有100分的水平，夏树是因为满分只有100分。
好在，这是评委打分制的评审，双方的差距，不至于被分数上限拉平。
“来，孩子，端过来我尝尝。”
夏树把菜端到主评委的面前，老头夹起一块一尝，眼睛都眯起来了。
浓烈的油香，恰到好处的咸味提鲜，香葱和料酒的香气去掉了豆腥气，豆腐纯白的本味，很好的调和了猪油的香味，大虾米的鲜味，料酒，糖，盐和小葱则起到画龙点睛的作用，整道菜不只是美味，甚至可以说带着韵味。
回味无穷，三月不知肉味。
老评委不知道三月不知肉味这句话，这个世界没有韶乐，也没有孔子，但他明显感觉得到，自己的感官，都被这道菜的香味占领了，除非有更好的味道出现，不然，再吃别的食物，他很难再直接的感觉到食物的味道了。
“好，好小子啊。”
老评委睁开眼睛，有些心疼的看着两个小评委正在偷吃他的豆腐。然后看着夏树，笑道：“最近总听人说起你，今年大一？”
“对，老先生，我今年大一，是正经大一，我17岁。”
夏树赶紧表态，顺道内涵了一下赵鲁生。
赵鲁生老羞成怒，头上的青筋道道跳起，在他的餐厅，他就是土皇帝，说一不二，哪受得了这个。要不是在现场，他就想挥起老拳，教训一下这个不知天高地厚的小子了。
“两位的菜品，我们都尝过了。”
老评委慢慢的站起来，拿过话筒，站起来点评一道菜，是一种尊敬的表现，通常不会出现在成名大厨，点评一名大学生作品这种场景上。
“赵鲁生的菜，中规中矩，配得上你的身份。”
“而这位小朋友的菜，则给我们都上了一课，即使菜品是最简单的豆腐，也要用心对待，只要你好好的做菜，菜是不会辜负你的。”
“这场比赛，沪上理工大学，获胜！”
现场一片哗然，这个结果，不仅代表了沪上师范在个人赛的失败，还意味着，在烹饪大赛的历史上，首次出现了个人赛一穿五的情况。
这个记录，一定会被记录在案的，而沪上师范作为耻辱的背景板，也会被牢牢记录下来，即使将来沪上师范取得再多荣誉，也洗刷不掉今天的污点。
所有的沪上师范的学生们都开始鼓噪起来，给评委们压力，试图改变结果。
而所有学生中最愤怒的，一定就是老学生赵鲁生了。
这事儿对于其他学生来说，只是母校蒙羞而已，虽然不爽，但一顿饭一顿酒下肚，也就淡忘了。
但赵鲁生不一样，他是当事人，是参赛选手，是压轴的参赛选手，在赛前，还曾经放出豪言，趾高气昂的教育一群大学生，说自己带他们飞。
而现在，历史上会这样记录，某年某月，沪上师范大学特招选手，47岁的5级厨师赵鲁生，在个人赛被对手大一新生击败，导致自己学校实力的同时，成救了对手一穿五的神迹。
他本人，会被钉在历史的耻辱柱上，这是决不能忍受的。