第六章 白菜粥,夏树的首秀！
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放学后，夏树坐在李鸿博的车后座上，在江城春天的凉风和李鸿博的抱怨中，惬意的回到家。
夏树家在老楼房的一层，和很多邻居一样，也在窗根下圈了一小块地，用来存放三轮车等杂物。
夏树放学的晚，到家时天已经全黑，韩美娟两口子已经吃过晚饭，正准备着明早出摊的家什。妹妹夏叶刚上初一，放学比夏树早很多，也一块儿吃了晚饭，她看见夏树回来，蹦蹦跳跳的举着饭盒向哥哥献宝。
“哥，快看老妈今天做了鸡腿诶！超级好吃，我特意留了最大的一个给你吃！”
夏叶学习成绩不行，所以很佩服成绩不错的哥哥，一直和夏树关系很好。但要说她能把最大的鸡腿留给自己，夏树是无论如何也不信的，这个妹妹古灵精怪，谁要是全信了她的话，多半会被忽悠的晕头转向。
果然，韩美娟的声音传来：
“夏叶，你就编吧！要不是我拦着，这鸡腿还能剩的下来？”
夏树打开饭盒，果然，一根瘦小的鸡腿若隐若现的埋在菜里，上面还有肉被扯下过的痕迹。
“站住！回来！”
夏树眉头一皱，喊住正要溜走的夏叶。
“哥，啥事儿啊！”夏叶眼看走不脱，只好堆起笑脸，挪了过来。
“我中午吃得多，现在不饿！”
夏树说着，把鸡腿翻出来，递给夏叶，“你替我吃了。”
“啊？”夏叶大出意料，讷讷的说道：“这不好吧。。。你还没吃呢。。。”
“给你就拿着！”夏树笑了笑，把鸡腿塞进夏叶手里，顺手用她的袖子擦了擦手上的油，然后在妹妹愤怒的叫喊告状声中，回屋吃饭。
老妈的菜品质量，和学校食堂差不多，就连调料口味都几乎一致，夏树怀疑，没准老妈上学的时候，和食堂师傅是同一个老师教出来的，水平同样的有限。就是不知道高级厨师，水平会怎么样。
吃饱喝足，夏树溜达到厨房。厨房和小院已经打通，韩美娟和夏宗师正在里面忙碌，熊熊的灶火把不大的空间熏的暖烘烘的，虽然只是初春，但两人都已经额头冒出汗来。
“你来干嘛？”韩美娟瞟了一眼儿子，问道：“没吃饱的话，一会儿喝一碗粥。”
今天夏树把鸡腿让给妹妹的行为，让韩美娟两口子很欣慰，过去夏树虽然学习好，但情商不行，不懂的照顾家里，今天有所改观，令韩美娟和儿子说话的语气，都柔和了不少。
但其实，这具身体原来的主人为了帮助家里，可以熬夜复习，活活累死。
父母的含辛茹苦，经常被儿女辜负，但儿女的赤诚心意，也有大把的父母无法领会。
所以，父母用一生等儿女一句感谢，儿女用一生等父母一句道歉，这样的悲剧常常上演。
这具身体的原主人很可能也要陷到这样的悲剧中去，幸好夏树来了。
“妈，我吃饱了。”夏树诚恳地说道：“您歇歇，我来帮您熬粥吧。”
“不用，不用，你快忙你的去！”韩美娟说道：“你赶紧再把英语成绩往上提一提，等最后一模，好歹考进个前十名，给我也涨点脸。”
烹饪专业考试，高中生的通过率是万分之一，平均下来，江城二中每十年里，只有不到1个学生可以通过考试，通常只有年级前三名有希望，像夏树这种常年徘徊在十名开外的，是不可能通过的，所以韩美娟也没有奢望夏树能在高中就通过烹饪专业考试，只说让他考进前十，涨点脸面。
但夏树知道，系统那间歇性精神分裂的大刀，还在头上悬着呢，只要自己想正常的过日子，那这次就必须通过烹饪专业考试。
烹饪专业考试满分100分，分理论和实操两部分，各占50分，只要总分超过60分就算通过。
对于有一定经验的大学考生和社会考生来说，实操的得分通常达到20分以上，这样理论只要考到40分，就能通过考试。
但毫无经验的高中生考生，实操能达到10分的，都凤毛麟角，而这些10分出头的考生，则需要将理论考出接近满分的成绩，才能达到60分。虽然高中生的学习能力惊人，但在还要兼顾高考的情况下，要求考出满分，还是太过强人所难，这就导致每年只有寥寥几人能通过考试。
刚刚接到任务的时候，夏树也对通过考试不报什么希望，他本打算通过商业手段，来维持早点摊子的运行，但品尝过食堂提供午饭和晚饭后，夏树忽然有了自信，觉得如果自己实操能多得些分，考试未必不能通过。
夏树的前身，就是为了通过考试而拼命复习，一不留神猝死，才给了夏树机会。前身其实很在乎他的家人，很希望能够帮到家里，但他不屑于在生活里表现出关心，觉得男人应该为家里解决大事，给了自己太大的压力。
夏树很同情前身，也下定决心，一定要通过考试，但他不会像前身一样，一头扎进看不见边际的题海中。他挤开已经洗完了米，正要到米下锅的韩美娟，说道：
“妈，我就熬一锅，眼看考试了，您总得给我机会，练练实操吧？”
这可是个正大光明的理由，韩美娟一下就被说服了，她麻利的解下围裙，递给夏树，然后让开地方。
“那你就好好练，一锅不够就练两锅！今天料备的多，不怕浪费。”
这当然是假话，夏家每天的各种原料准备的都极精细，但夏树也不揭穿，他借口地方小，把老爹老妈都请出去，准备开始熬粥。
夏家的粥原料简单，只有白米和盐、糖而已，白米煮熟了，想吃甜的放糖，想吃咸的放盐就咸菜，简单粗暴，但也是江城百姓们，都认可的吃法了。
幸好厨房里，还有准备制作咸菜的白菜，夏树挑了两颗看着顺眼的，开始做准备。
先把白粥熬上，然后把大白菜去根，再里里外外清清洗干净，切成拇指大小的方块，稍稍晾干水分，准备下锅爆炒。
不料夏树翻找半天，家里居然连普通的豆油、花生油都没有，找了半天，找到半碗用剩的香油。
香油炒菜，夏树尝试过，对技术的要求很高：油少了，粘锅，菜不爱熟，油多了，会腻口，难以下咽。炒的火候不到，香油的呛味难以去除，火候大了，则会多出一股焦糊的味道。好在夏树前世闲的蛋疼，各种稀奇古怪的做法都尝试过，香油炒菜也难不倒他。
夏树起火，先将锅烧到滚热，再将半碗香油入锅，等芝麻的香味腾起，油温四、五层热的时候，将准备好的白菜入锅。
轻轻在锅里翻腾两下，等白菜稍稍软了一点，夏树加入一点点酱油和糖，开始翻勺，爆火急炒20秒后，倒出备用。
这白菜的品质也相当出众，叶绿茎白，脆嫩多汁，经过猛火爆炒后，白菜特有的清香味弥散开，闻起来说不上如何诱人，但让人闻着非常舒服。
另外一边，大桶里的白粥也已经滚开，夏树又等了一会儿，等到米粒饱胀，马上就要翻花绽开的时候，才将炒好的白菜倒进粥里，略一搅拌，再焖煮5分钟左右，加入少量的盐来调味，一锅白菜粥就正式收工。
夏树尝了尝，香滑的粥里裹着白菜的清香鲜甜，配合恰到好处的咸鲜，令人唇齿生津，白菜一丝筋也没有，入口绵软清香，和粥搭配相得益彰。
“还可以，打个70分吧。”夏树想道，这锅粥里少了白菜粥的精华之一猪油，调料也不齐全，再加上用的是普通的不锈钢锅而不是砂锅，风味和理想的状态还是差了一些。
夏树把围裙一扔，从厨房出来，韩美娟和夏宗实坐在门外看电视，见夏树出来，把电视一关，就打算进厨房收拾残局。
“妈，我做完了。”夏树说道。
“好，练练就好，你还是认真读书，长大当厨师，别跟我和你爸一样，天天卖粥，没什么出息的。”韩美娟说道。
“妈，我熬的那桶粥，里面有半碗香油呢。”夏树接着说道，“明天卖的时候，稍微贵一点啊。”
“啥？！”郝美娟一听急了，那半碗香油是她准备做咸菜的，她连忙冲进厨房一看，果然看见香油碟子清洁溜溜，半碗香油已经没有了。
“小兔崽子！”
韩美娟立刻忘了刚才的慈母态度，暴跳如雷就要去寻儿子的晦气，没有香油，咸菜不够，明天的粥还怎么卖？
幸好夏宗实还比较冷静，拦住了老婆。
“儿子学习呢，别去吵他。”老夏简单的说道。
学习这俩个字，好像有很大的魔力，韩美娟立刻冷静了下来，但满腔怒火总要有个地方发泄，很快···
“倒是把菜板刷了啊你！愣着干嘛！”
“米不知道洗了啊？都等着我干呢？”
“一点眼色也没有，跟个木头似的！”
老夏憨厚的笑笑，也不反驳，他拿起香油碟子，到了半碗开水进去，把沏好的油汤递给韩美娟。
韩美娟瞪着老夏，忽然噗嗤一下笑了，她把油碗推了回去。
“你喝了吧！我尝尝儿子的手艺。”
韩美娟盛了半碗夏树的粥，尝了一口。
然后又尝了一口，一口又一口，直到把一碗粥尝的干干净净。
愣了一会儿，她连忙推了推丈夫的胳膊。
“老夏，老夏！你快来尝尝儿子熬的粥，这味儿，从来没尝过啊！”
夏宗实恋恋不舍的放下油汤碗，也盛了小半碗粥，一口一口，认真的喝光。
“真好吃。”
夏宗实吃完，砸吧了半天，评价道。
韩美娟气的一推他的胳膊，“会不会说话啊？就这三个字就给评价了？”
“我不会说话。”老夏也觉得歉意，“你觉得呢？”
韩美娟酝酿半天，评价道：
“太好吃了！”