第25章 红烧羊肉
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那男人说话也怪有趣，跟说书似的，说到最精彩的地方，还特意卖了关子。
“最稀奇的是，人家主任听她的意见检查一遍，还真找出错处，不止如此，还当那么多人面儿承认自己输了！”
哇。
人群里惊诧声一片。
有人后悔那天没去，错过了精彩。
有人赞叹秦主任大度，当众承认错误。
提起八卦，大家总是津津有味，讨论了一大堆，终于有人引到正题来了。
“说那么多，跟叶家丫头有啥关系？”
男人拍了下大腿，“哎呦！还没听明白呢？那天大放异彩的丫头，就是叶穗啊！”
啊？！
是叶穗！
这比刚刚知道丑小鸭变白天鹅，更让人吃惊！
众人表情古怪。
这丫头倒是有本事的，可惜了，摊上这么一家。
叶穗对周围讨论跟遗憾充耳不闻，她一手扶养母一手拎起地上的面袋，目不斜视地回了自家。
主角一走，没热闹可看，围观的自然散了。
孟玉兰捡起地上粮票，若有所思。
前天她去堂姐家，听她说过一嘴，说最近市领导突击检查各厂的财务，唯独棉二他们厂纰漏最少。
自己没本事，但也混了个正式工，在棉二食堂管采购，孩子们也沾了光，当上干事。
这丫头真有传言中那么有本事，对自个还真有一定威胁。
虽不明白为啥堂姐对这个哑巴这么在意，但她嘱咐自己盯紧这边，自己照办就是。
万事有她撑腰，自己才不怕呢！
…………
叶穗她们回去后，李红英休息了。
知道过往对她来说残忍，叶穗乖巧得没刨根问底。
她不是没怀疑过，夫妻俩爱女如命，怎就让她亲妈带走人了。
如今明白了一些，安排工作是一方面，更重要的是张家名声好点。
她也到了谈婚论嫁的年龄，人家打听到她家庭不好，婚事上难免吃亏。
父母之爱子，必为之计深远。
眼下，她虽在逆境中撕开一条口子，但处境依旧艰难。
除非她能飞快成长，不然他们还要受人冷眼。
至于那个未谋面的舅舅，她有必要再去了解了解。
想那么多没用，过好眼下吧。
往常中午饭，她爸要在食堂吃，但最近他没粮票，也没往食堂交粮食，所以都是回家吃的。
她再磨叽，就赶不上午饭了。
只是归置米面时，叶穗在面堆里摸到两块油纸包着的东西。
打开看，竟然是一块是猪肝，一块羊肉！
这分量，少说小两斤。
这老头！
还回去太矫情，她把这份好记在心里，以后有机会再回报人家。
有了肉，做饭难的问题迎刃而解。
厨房是有萝卜，搭配羊肉正是绝妙，她手脚利索，很快把羊肉清洗干净，沥干血水切成小块。
羊肉汆水，清洗干净，萝卜洗净切成跟羊肉大小相同的块。
红烧羊肉一般要用的调料也不复杂，山奈、八角、葱姜、花椒、草豆蔻，但叶家生活困难，调料更少，在碗柜翻来覆去，只找到其中几样。
不过肉新鲜，佐料少些也无所谓。
羊肉跟萝卜在砂锅里煨着，她腾出手处理猪肝。
她妈气血虚营养不良，吃猪肝正好补补，不过猪肝就得费些功夫，做不好的话口感不好，浪费了食材。
猪肝洗净，刀背锤烂宰成细茸，加少量的清水跟捣烂的姜汁，搅成形了再加蛋清，炒好的盐一点白酒，胡椒粉没有，她用花椒面代替。
这道口蘑肝膏汤得用口蘑来调鲜。
但她压根找不到口蘑那玩意，家里倒是有一把干香菇，好像是以前原主当知青时寄回来的。
干香菇泡水备用。
接下来就简单得多了，清水煮沸，放盐跟切好的泡发香菇，然后把先前放上调料的猪肝泥在刀上抹平，用筷子划成梭子块轻轻地拨入到汤里。
等叶连山回来时，小院子已经充斥了浓郁的香味。
他没想多，只认为是闺女回来了，媳妇借钱借了肉票给孩子改善。
想到这，就想到媳妇越来越虚弱的身子，叹了口气，是自己没本事，让媳妇孩子跟他受了委屈。
“爸？”
正愧疚呢，厨房露出个人头，叶穗系着围裙招呼他，“在外面站着做什么，摆桌子吃饭啦！”
是闺女在做饭？
叶连山赶紧迈腿进院。
白花花的大米，红烧羊肉汤汁枣红，上面飘着一层油花，那是羊肉本身油脂。
另外一碗汤上撒着翠绿的香菜葱花，单闻味道就知道手艺不俗。
“这是……”
叶连山愣住了，他以为家里改善就是多了几片猪肉，主食还是高粱米，谁知道竟是这个！
李红英出来时也愣了下。
“我去找下乡时的朋友借的粮，以前在乡下我也没少接济她，等我上班了手头宽裕了，再还她，爸妈，以后咱们日子会越来越好。”
对面女人眼眶又红了。
叶穗舀了碗汤给她，“妈，你要好好补补。”
一顿饭吃得安稳踏实。
饭后，叶连山掏出五十块给了媳妇，“你下午带闺女去供销社转转，拿咱们存的布票给她扯布，做身新衣裳，闺女马上要去棉二上班，不弄身行头咋行！”
李红英点点头。
她调整好了心情，丈夫没发现异常。
她小心翼翼放好钱，背后男人瓮声瓮气的声音传来，“别想着省钱，给自己也做件上衣，你穿着的那件都四年了吧？”
老夫老妻的，说这些还怪不习惯，叶连山叮嘱完，黝黑脸上带着微红，逃一般的离开。
…………
叶穗对新衣服不太热衷，她想着改下以前衣服就行。
但李红英不听。
她上午情绪波动太大，叶穗怕惹她再着急，只好照办。
供销社依旧红火得要命，虽说他们有布票，但是可供的选择太少，在那磨蹭了三小时，才抢到一块碎花布。
李红英脸上终于有了笑模样。
路上跟她比画着，想给她做件新的衬衫。
叶穗两眼亮晶晶，活了两辈子，还是第一次有人亲手给她做衣服。
说不激动，那是假的。
两人回去时候还买了根萝卜，打算跟没吃完的羊肉再煮下，借借味道。
进了家属院了，好些人朝她们奔来。
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